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간식으로도 좋고 다이어트에도 도토리 묵이 딱이죠~!1 안녕하세요~!! 루주 모카 씨예요^^ 우리 가족이 즐겨 먹는 것 중에 하나가 도토리묵이에요. 해마다 가을 되면 다람쥐 마냥 도토리가루를 쟁여놓고 지내죠~ 올해도 어김없이 명랑 라임님의 시어머님께서 운동 삼아 다니시며 손수 만드신 도토리 가루이기에 잽싸게 덥석 업어왔어요~ 작년에도 먹어보고 맛있어서 가을이 오기를 기다렸거든요~ 국산이 아닌 것은 맛도 다르지만 식감은 따라올 수가 없죠~ 오늘은 누구나가 만들 수 있는 도토리묵 만드는 방법을 소개할까 해요~ 보통 예쁘게 가지런히 모양을 내고 양념장을 얹어서 먹는데 우리는 리얼하게 무침 해서 먹어요~ㅎㅎ 맛이 있으니 그 또한 문제가 아니 된다는~ 한 번에 많은 양은 하지 않고 그때그때마다 해먹는 편이라 만들기도 쉬워서 누구나 할 수 있어요~ 아니 아니 라면 끓이는 거보다 쉽다고 하면 이해가 될까요?ㅎㅎㅎ 도토리 묵이 맛도 좋지만 건강에도 한몫을 하기에 몸에 어떻게 좋은지 잠깐 살펴볼게요~ 도토리는 참나뭇과에 속하며 피로회복이나 숙취에는 탁월한 효과가 있다고 하네요. 도토리 속에 함유되어 있는 아콘 산입 인체 내부 중금속이나 여러 유해물질을 배출시키는 작용을 한다고 해요. 또한 눈에 번쩍 뜨인 건 폐에 붙어있는 미세 먼지를 흡착 배출해준다고 하니 이보다 더 좋은 게 있을까요? 몸에 좋은 만드는 방법이 어렵냐고요~?? 어렵지 않아요^^ 초보자...

초보자도 성공하는 황금비율 도토리묵 만드는법 안녕하세요~ 입맛이 없는 루즈모카씨예요^^ 밥이 먹기 싫어서 묵을 쒀먹으려고요. 세상 쉬운 게 묵을 쑤는 거라 후다닥 만들었어요. 가끔 생각날 때 만들어 먹는데요 다이어트에도 도움이 되는 아주 건강한 먹거리라고 할 수 있죠. 그럼 지금부터 탄력 있는 도토리묵을 만들어 볼게요. 간장 양념을 얹어서 하나씩 먹는 재미가 쏠쏠하답니다. 도토리묵 만드는 재료 (종이컵 기준) 도토리 가루 2컵 물 12컵 고운 소금 1 작은 술 들기름 1 큰 술 많은 양의 떡국을 끓여 보셨으면 그보다 쉽다는 거 아실 거예요. 정말 간단하고 쉬우면서 몸에 이로운 게 많은 것이 도토리죠~ 탄력 있는 도토리묵 만드는법 그리 어렵지 않아요. 넓은 그릇에 물 12컵을 부어줍니다. 그리고 도토리가루를 2컵 넣어요. 비율을 물 6이고 도토리가 1입니다. 수도 없이 많이 만들어봤지만 이것이 황금비율이더군요. 거품기로 가루를 충분히 다 풀어준 후에 불을 켜 주고요. 지금부터 자리를 뜨지 않고 계속 저어줘야 됩니다. 바닥에 눌어붙을 수 있으니까 쉬지 않고 계속 저어 줘야 돼요. 5분만 지나면 금방 응고가 되면서 색도 변하는 것을 볼 수 있어요. 제가 처음에 도토리묵 만드는법을 몰라서 친정 엄마한테 물어봤었죠. 그런데 지금 마음 같아선 눈 감고도 할 수 있을 것 같아요. 색이 변하는 거는 한순간이에요. 금방 짙은 색으로 변하면서 응고가 ...