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낫또 맛있게 먹는법 발효식품 나또요리, 칼로리 (살안찌는 간식) @ 사진 / 글 _ 셔미 안녕하세요. 요리 포스팅으로 돌아온 셔미입니다. 이번에는 평소랑 조금 다른걸 만들어봤는데요, 우리나라의 청국장과 비슷한 일본의 전통식품으로 삶은 콩을 발효시켜 만든 낫또요리를 도전해봤어요. 냉동실에서 발견한 국산콩 생나또. 지금껏 먹어본 적은 한번도 없었지만 갑자기 이걸 활용해서 새로운걸 만들어보고 싶어졌어요. 끈적이고 미끌거리는 식감과 친근하지 않은 생김새로 가까이 하기는 어려운 음식이라 괜히 예쁘게 만들어주고 싶다는 이상한 도전정신이 생기는. 그리하여 만들어볼 발효식품 샌드위치 낫또요리! 재료는 마트에서 사온 낫또와 간장, 겨자, 조미김, 식빵으로 무척 간단하답니다. 칼로리는 내용량 96g에 150kcal로 밥 한공기의 절반 가량 되는 수준이라 그리 낮다고 할 수는 없겠습니다. 하지만 비교적 높은 열량에도 영양분이 뛰어나 변비에 좋고 체지방이 쌓이는걸 막아주는 등 다이어트에도 효과적이라는 이유로 대중적이지 못한 맛과 식감에도 꽤나 많은 사람들이 찾는 식품이라고 하네요. 그래서 이 아이를 활용해서 누구라도 쉽게 해먹을 수 있을 살안찌는 간식을 만들어보았답니다 :) 참고로 집에 있던 제품에는 간장과 겨자 소스가 아예 하나의 구성으로 동봉되어있었어요. 맛있게 먹으라는 배려인지 편하긴 하더라고요. 따로 들어있지 않더라도 간장이나 겨자는 항시 집에 있...