24수제 마카롱만들기 주노샌드 베이킹클래스 사진 / 글 ⓒ셔미 지난 주말에는 친구랑 마카롱 원데이 클래스를 다녀왔어요. 사먹는 것도 맛있지만, 좋아하는 디저트를 직접 만들어본다면 더 의미 있을 것 같아 수강하게 되었답니다. 오늘 포스팅에서는 초보자도 어렵지 않게 배울 수 있는 주노샌드 베이킹클래스 소개해드릴게요. @주노샌드 서울 강북구 삼양로 123길 14 주노샌드 2층 매일 오전 10시부터 오후 10시까지 베이킹 공방 주노샌드는 우이신설선 가오리역에서 도보 7분 거리에 위치해있습니다. 방문 전 네이버 예약을 통해 원하는 클래스를 신청하면 되고 당일예약도 가능해요. 공방 내부가 넓어서 여러 팀이 동시에 수강할 수 있었고, 모니터와 보드게임 등등 놀거리도 다양했어요. 반죽을 건조하거나 오븐에 구울 때 등등 기다리는 동안 지루할 틈이 없답니다. 수업은 안쪽의 테이블에서 이루어졌습니다. 마카롱 만들기는 총 3시간 30분이 소요되는 클래스로 난이도가 높은 디저트였는데요, 차근차근 알려주시기 때문에 초보자라고 겁먹을 필요는 없어요 ㅎㅎ 계량부터 마카로나주까지 직접 해볼 수 있어서 배워가는 것도 많았고요. 먼저 마카롱 꼬끄를 만들기 위해 아몬드 가루와 슈거파우더를 체에 걸래낸 후 준비한 머랭에 섞었어요. 꼬끄 만들기의 핵심인 마카로나주 작업으로 기포를 없애줍니다. 제일 고민되는 마카롱 꼬끄 색상 고르기. 친구는 노랑이랑 보라색, 저는 빨강이랑 갈색...
31Merienda macaron 부평 마카롱 만들기 원데이클래스 수제 꼬끄 필링 메리엔다 사진 / 글 ⓒ셔미 흰자와 아몬드가루, 설탕으로 만드는 프랑스의 대표적인 디저트 작고 귀엽게 생긴데다가 달달해서 좋아하는 마카롱 자주 사먹는 편은 아니지만 어쩌다가 선물로 받으면 이 쪼꼬만 디저트 하나로 그렇게 기분이 좋더라고요. 언젠가 직접 만들어서 주변에 선물을 했는데 뿌듯하기도 하고 그 자체가 즐거운 경험이라서 지난 주말 - 원데이클래스를 수강하고 왔어요. 꼬끄가 쫀득쫀득한 프렌치 머랭 메리엔다 Merienda 인천 부평구 부평대로 132 헤리움노블레스 104호 매일 오전 11시부터 밤 9시까지 *휴무 인스타 공지 제가 예약한 곳은 부평 메리엔다 마카롱으로 깔끔하고 아기자기한 외관이 눈에 띄었어요. 클래스를 목적으로 방문한거였지만 수제 마카롱을 하나에 2,200원이라는 착한 가격에 판매중이라 가끔 가다 당충전 하고픈날 부담없이 들르기에도 괜찮겠습니다. 수업이 끝난 후 초저녁 즈음 찍어봤어요. 아담한 내부에 포근하고 아늑한 분위기였네요. 테이블이 하나 있어서 한적한 시간에 들르면 잠깐 쉬어가도 되겠고 거울도 무려 두 군데에 있으니 이쁘게 하고가서 감성샷 찍으면 되겠음 수업은 안쪽 테이블에서 이루어졌습니다. 예약한 시간에 맞춰서 각종 재료와 필요한 도구들을 미리 준비해두셨어요. 클래스를 시작하기에 앞서 따땃한 커피도 한잔 10월 중순 아직 가을임...
48인천 베이킹클래스 카롱케익 캐릭터 꼬끄 마카롱 만들기 (도안 팁) 사진 / 글 ⓒ셔미 선물로 받으면 요 작은거 하나만으로도 기분이 좋아지는 신기한 디저트, 마카롱 예전부터 만들어보고는 싶었는데 준비물인 머랭 기계나 오븐도 없는데다가 난이도가 있어 초보자는 실패하기 쉽상이란 이야기에 까먹고만 지내다가 마침 기회가 생겨 지난 주말에는 베이커리 가게인 카롱케익에서 인천 베이킹클래스로 마카롱만들기 수업을 수강했어요. 위치 인천 연수구 새말로 20 성일아파트 상가동 2층 영업시간 매일 오전 11시 - 오후 10시 (소진시 마감) 수인분당선 연수역에서 도보 3분 내외 거리로 아파트 상가건물에 위치한 아담한 가게입니다. 100%예약제로 운영이 되니 수업 예약은 필수! 전화나 문자가 아닌 카톡 채팅을 통해서만 문의가 가능하니 이점 참고하시기 바랍니다. 아기자기한 디저트들 :) 오픈 시간에 맞추어 일요일 오전 11시로 예약을 하고 방문했어요. 메뉴판 및 수업 구성, 가격도 확인해주세요. 어린이나 청소년 맞춤 클래스도 운영하고 있어 후기를 보니 아가들도 많이 듣는것 같더라고요. 내부에는 창가를 바라보며 일렬로 앉는 2인용의 작은 테이블도 하나 있답니다. 2층이라 햇살도 잘 들고 아늑한 분위기라서 동네 마실 나왔다가 차 한잔 하기에도 좋겠어요. 오른쪽은 카운터 뒤편인 주방 :) 수업에 쓰이는 재료와 각종 도구들이 준비되어 있습니다. 화창한 여름 날씨에 ...
