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안녕하세요. 푸드 블로거 해피문입니다 :D 오늘 아침 일찍부터 나갔다 왔는데, 뙤약볕에 돌아다니기가 힘들 정도였어요. 이런 더운 날은 시원한 음식을 포스팅해야 하는데... 시간을 두고 천천히 포스팅할 여유가 없어서 빨리 포스팅할 수 있는 김치전을 포스팅해요. 왠지 더운 날씨에 뜨거운 전을 포스팅하니 뭔가 찔리는 기분이 드네요. ^^;; 김치는 좋아하지 않지만, 김치전은 좋아하는 저희 딸내미 덕분에, 저희 집은 일주일에 1번 정도 김치전을 부쳐먹는 것 같아요. ^^ 얼마 전, 친정에서 가져왔던 파김치가 푹~ 익어서, 이번에는 신 파김치로 김치전을 부쳐먹었어요. ^^ 신 파김치로 만든 김치전 별미 요리! '파김치전' 레시피를 소개합니다~^^ 10분 ☆ 에그팬 10개 ☆ 파김치 1공기 부침가루 1컵 튀김가루 1컵 물 1.7컵 식용유 볼에 부침가루, 튀김가루, 물을 넣고 잘 섞어주세요. 보통 가루와 물을 1 대 1 비율로 사용하지만, 김치 국물을 함께 사용할 것으로 물의 양을 조금 더 적게 사용했어요. 파김치는 작게 송송 썰어주세요. 파김치가 작아야지 아이가 먹기에 더욱 편하고 좋아요. 썰어놓은 파김치를 반죽 물에 잘 섞어주세요. 저는 반죽의 농도를 이 정도로 했어요. ^^ 달궈진 팬에 기름을 넣고 반죽을 앞뒤로 노릇하게 부쳐주세요. 저는 9단계 인덕션으로 6~7단계에서 구웠어요. 바삭하고 매콤한 파김치전이 완성되었어요~^^ 에그팬에 부쳐 ...