네이버

안녕하세요. 푸드 블로거 해피문입니다 :D 요즘 장보기고 귀찮고, 입맛도 없고, 먹고 싶은 것도 없어요. 이럴 때는 집에 있는 재료를 활용해서 밥과 함께 먹을 수 있는 따뜻한 국물요리와 밑반찬으로 밥상을 차리게 돼요. 집에 항상 있는 식재료 중 감자와 두부를 사용해서 된장국을 만들었어요. 감자와 두부를 넣고 만든 된장국은 만드는 방법도 쉽고 간단해서 아침국으로 끓이기에도 좋아요. 쉽고 간단하게 만들 수 있는 '감자된장국' 레시피를 소개합니다~^^ 15분 ☆ 3인분 기준 ☆ 감자 2개 두부 1/2모 청양고추 1개 대파 1/4개 된장 1T 간 마늘 1/2T 멸치육수 700ml ※ 밥숟가락 기준 (1T = 10ml) 감자는 크고 넓적하게 썰어주세요. 두부는 감자와 비슷한 크기로 썰고, 청양고추와 대파는 송송 썰어주세요. 청양고추는 기호에 따라 가감해 주세요. 붉은 고추를 넣으면 색감이 좋아져요. 멸치육수가 끓으면 된장을 풀어주세요. 집집마다 된장의 짠 기가 다르므로 조금씩 간을 보면서 넣어주세요. 감자와 간 마늘을 넣고 끓여주세요. 중강불에서 끓여주세요. 감자가 거의 익으면 두부와 청양고추, 대파를 넣고 한소끔 끓여주세요. 기호에 따라 고춧가루를 넣어줘도 좋아요. 간단하게 끓이기 좋은 감자된장국이 완성되었어요~^^ 구수한 국물과 포슬포슬한 감자가 잘 어울려요. 감자된장국과 생선구이로 간단하게 차렸지만, 한 끼 식사로 든든한 밥상이 완성되었...