오늘은 두부로 만들 수 있는 간단하고 영양 풍부한 덮밥 레시피 가져왔어요 ❤️ 두부는 우리 냉장고에 항상 있는 친수하고 고마운 친구잖아요 ㅎㅎ ! 휘뚜루 마뚜루 만들어서 우리 아이들 건강 챙겨보세요 :)
- 돌 아기 마파두부 덮밥 레시피 공유
- 재료: 소고기 80g, 두부 1/4, 냉털 야채들, 전분가루, 간장 혹은 아기된장, 채수
- 야채는 냉장고 사정에 따라 선택 가능, 버섯도 추천
- 레시피: 야채를 잘게 썰어주고, 두부를 데친 후 먹기 좋은 크기로 썰어줌
- 소고기도 잘게 썰어준 후, 프라이팬에 기름을 두르고 야채와 함께 볶아줌
- 채수를 넣고 끓이다가 두부를 넣고 간장과 아기된장을 넣어줌
- 마지막으로 전분 + 물을 1:1로 섞은 것을 투여하여 농도를 조절함
- 덮밥 형태로 제공하거나 반찬으로 내어줄 수 있음
- 두부와 계란은 유아식에서 자주 사용되는 재료이므로, 간단하게 만들어 볼 수 있음
- 아기 소고기 두부덮밥은 11개월 유아식뿐만 아니라 돌아기 유아식으로도 적합
- 두부와 소고기의 비율은 취향에 따라 조절 가능
- 재료는 잘게 잘라 준비하고 참기름을 예열한 후 볶는다
- 볶은 재료에 두부를 넣고 부서지지 않도록 조심하며 1분간 더 볶는다
- 채수나 물을 넣고 센불에서 1분간 끓인 후 녹말가루와 물을 섞은 물을 넣는다
- 완성된 덮밥 소스를 진밥 위에 얹어주면 끝난다
- 호빵이는 약 150 ~ 180g의 식사를 하며, 덮밥 소스는 약 90g의 진밥과 잘 어울린다
- 호빵이는 덮밥을 잘 먹으며, 스스로 숟가락을 사용하려는 시도를 보인다
- 간단하고 맛도 좋아 토핑이유식이나 유아식 반찬으로 적합
- 필요한 재료는 돼지고기 다짐 40g, 감자 45g, 당근 40g, 두부 60g, 채수, 녹말가루
- 감자, 두부, 당근 등 재료를 잘게 다듬음
- 프라이팬에 채수 200그람을 넣고 당근과 감자를 넣어 15~20분 정도 끓임
- 약불로 줄이고 돼지고기와 두부를 추가
- 덮밥용으로 걸쭉한 느낌을 원한다면 녹말가루 푼 물을 넣고 졸임
- 완성된 요리는 180g 정도로, 90씩 나눠서 두 번 밥에 얹어줌
- 요리는 입자가 커보이지만 채수로 충분히 익혀 아기들이 부담 없이 먹을 수 있음
