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석박지 담그기 양념 아삭 맛있는 깍두기 김장김치양념 섞박지 만드는법 안녕하세요 여경이에요. 큼직하게 베어먹는 맛이 일품인 #석박지 제철 가을무로 달고 시원하고 아삭아삭 무청과 함께 버무려서 더 정말 맛있게 담갔어요. 금방 담아놔도 맛있는 섞박지 보통 김장김치 담고 남은 양념으로 버무린 다음 김치에 켜켜 넣었던 무우 김치이에요. 새콤하게 익으면 젓가락에 꾹 찔러 밥하고 먹으면 밥 두 공기 뚝 딱 비우는 겨우내 맛있게 먹을 수 있는 무김치인 #석박지담그기 알려 드릴게요. 재료 준비 동치미 무 5개 2.5kg 1차 절이기 설탕 반컵 2차 절이기 굵은소금 1컵 만능김치양념 준비 양파 반 개, 배 반개 ,찹쌀풀 200ml 다진 마늘 5숟갈 정도, 생강 한 쪽, 고춧가루 2컵만 (200ml 컵) 멸치 액젓 100ml 새우젓 2숟갈 소주 5숟갈 소금 반 숟갈 설탕 1숟갈 ,쪽파 20g 무 손질 무청 시래기 만들려고 따로 억센 부분은 떼어내주고, 연한 속 부분은 넣어 주려고 따로 준비했어요. 무를 깨끗하게 씻어 놓고 무청도 씻어 건져 주었어요. 썰어서 절이기 무를 도톰하게(손가락 1마디 정도 두께로 ) 썰어 준 다음 설탕 100ml(종이컵 반컵)과 5숟갈 넣고 버무려서 30분 이상 절여 주세요. 그러면 무에 단맛이 배여서 훨씬 더 아삭아삭 맛있답니다. 풀 수 기 찹쌀 풀 만들 때는? 찹쌀가루 1.5스푼 정도 한 컵 정도 물에 개여 풀을 쑤어도 되고...

석박지 담그기 국밥집 깍두기 담그는법 섞박지 만드는법 깍두기 레시피 가을 무김치 안녕하세요 여경이랍니다. 벌써 농산물이 풍성한 나오는 계절 10월이네요!. 제철 가을 다발 무가 나와 모셔와 국밥집 #석박지 #가을무김치 담았어요. 이틀 동안 숙성시켰더니 새콤하게 익어는 데요. 따근한 국물에 #국밥집깍두기 한 접시 꺼내놓고. 섞박지를 젓가락으로 꾹 찔러 우적 우적 먹으면 맛있게 먹은 #깍두기 ... 새콤한 국물에 밥도 비벼 먹으니 어찌나 맛있던지요!! 그럼 #무요리 #깍두기담그는법 #석박지담그기 #섞박지 #깍두기레시피 #깍두기담그기 #무우석박지 #섞박지만드는법 #석박지담그는법 #무김치 아삭하게 맛있게 담그는법 알려드릴게요. 재료 준비 무 깍두기인 #섞박지담그는법 재료 소개합니다. 무 3kg 꽃소금(또는 천일염) 반컵 뉴슈가 3g 또는 (물엿(70g) 매실액 50ml 밀가루 풀 120g 물 120ml 마늘 60g 생강 20g 새우젓 2스푼 고춧가루 1컵(200ml 컵) 멸치 액젓(까나리액젓) 5스푼 갈아준 양념 매실 50ml 대파 흰 부분 2대, 양파 1개, 보 반 개 쪽파 한줌 무 손질 무 손질은 이렇게 했어요. 요거 동치미 담으면 딱 좋은 크기였어요. 새까만 밑쪽은 칼로 도려내고 무청은 고갱이만 사용하고 다발 무는 깨끗하게 씻어서 건져 주 있답니다. 겉은 시래기 삶아서 두고 먹으려고요! 썰기 무우는 크기에 따라 다르겠지만 ... 저는 ...

#11월제철 #김장김치 #무김치 #무우석박지 #반찬 으로 석박지 쉽고 아삭하게 #섞박지맛있게만드는 법 주말에 여기저기 너무 이쁜 단풍 때문에 엉덩이 들썩들썩하지만.... 잡동사니 처리하느라 온 집안을 뒤지고 다니고 버릴 것 버리고 나니 한결 집안이 깨끗해 보이니 기분은 좋지만.... 대청소하느라 허리가 휘고 진짜 힘들어 떡실신!! 열일 청소하고 담아놓은 11월 제철 무로 담근 아삭한 #섞박지 아삭한 #석박지 하나 젓가락에 꾹 찔러 누룽지 끓여 먹으니 어찌나 맛있던지!! 씹을수록 단 맛이 올라와서 자꾸 밥을 부르는 것 있죠!! #김장김치 로 담는 무김치로 담아도 좋은 깍두기처럼 쉽게 담은 아삭한 #섞박지만드는법 알려드릴게요. #석박지만드는법 양념은 맛을 보시면서 본인 입맛에 가감해서 쉽게 만들어보세요. 재료 저울에 달아보니 600g이었었어요 무 600g*5개 기준입니다. 고춧가루 종이컵 1.5컵, 새우 젓갈 100g, 멸치 젓국 100g. 뉴 슈거(1스푼). 굵은소금 종이컵 1/2컵, 간 마늘 종이컵 1/2컵, 양파 1 개, 배 반 개, 생강(1개) 쪽파 한 줌, 찹쌀 풀( 2공기 정도)=밥 반 공기 황태 다시마 육수 500ML(선택) #무요리 인 #무김치 는 다발 무로 작고 단단한 무를 골라 오시면 #김치담그기 해놓으면 끝까지 무르지 않고 아삭아삭 설렁탕집 #깍두기 처럼 너무 맛있답니다 무청은 속에 있는 여린 부분만 다듬어 놓고 솔로...

#무요리 #섞박지담그기 석박지담그기 #무우석박지 #석박지 #섞박지 #설렁탕깍두기 #깍두기 #김치만드는법 #깍두기담그는법 벌써 목요일이네요. 바쁘게 하루가 훅 지나가는 것 같아요. 아파트 장날 장 봐놓게 이것저것 많이 이따 보니 할 일 너무 많았어요. 냉장고에 휙 내던 저 놓았던 것 다시 꺼내 정리했답니다. 내동댕이친 고구마 보관부터 시작해서 쪽파도 다듬어놓고요. 식재료 이것저것 정리하다 보니 하루가 다 지나 어느새 하루가 어두워지지 시작하더니 저녁이 되더라고요. 저녁밥 지을 생각하니 저녁 메뉴를 살짝 고민하다가 선택한 콩나물국 끓인 다음~~무김치인 아삭한 #석박지 랑 정말 맛있게 먹었답니다. 이렇게 김치를 맛있게 담가 놓으면 때가 돼도 걱정은 덜하게 되더라고요. 보약 같은 가을무로 담은 #무요리 인 #섞박지 설렁탕집 보다 아삭하고 맛있게 석박지만들기 이웃님들께 알려 드릴게요!! 석박지만들기~ 무를 네모나게 큼직큼직 썰어준 다음 김장하고 남은 양념으로 대충 버무려 만드는 김치라 쉽고 간단하답니다. 요즘 무가 달큼하고 맛있기 때문에 양념도 신경 쓸 것 별로 없이 대충 담아도 되고요. 김장김치 담게 되면 또 담아야 하니 조금씩 담가 먹어도 시원하면서도 아삭거려 맛있는 반찬이 될 거예요! 가을무 #김치 섞박지를 끝까지 무르지 않고 아삭하게 #섞박지 만들기 해보세요 재료는요! 석박지만들기 재료 달랑 무 3kg, 절임 소금 종이컵 1/2컵(10...

섞박지 만드는법! 아삭아삭 무김치 쉽게 담았어요! 요즘 단풍이 절정을 이루고 있어요. 이웃님들 단풍 구경 하셨는지요~~ㅋㅋ 한층 쌀쌀해진 날씨에 옷차림 신경 쓰시어 감기 조심하시길 바라면서 여경이는 토요일 일요일 주말 양 이틀은 더 바쁘게 지냈어요. 여기저기 너무 이쁜 단풍 때문에 엉덩이 들썩들썩하지만 여경이는 무 한 다발 모셔오는 바람에 단풍 구경도 못 가고 열 일 하고 아침부터 대청소하느라 하루 종일 허리가 휘고 엉덩이 박다 박에 붙일새도 없이 분주했어요. 잡동사니 처리하느라 온 집안을 뒤지고 다니고 버릴 것 버리고 나니 한결 집안이 깨끗해 보이니 기분은 좋으면서 그러면서 쉽고 맛있게 설렁탕 무김치인 섞박지도 담아 놓아 든든했네요. 여경이네 집은 배추김치도 좋아하지만 가을과 겨울 사이 이맘때 초겨울에 무김치인 섞박지를 너무 좋아하지요. 젓가락으로 꾹 찍어 먹음 밥 한 공기 뚝딱 비우기도 하고 우거지탕이나 만둣국, 그리고 설렁탕 사골국, 곰국, 끓여놓으면 섞박지만 있으면 한 끼 채우는데 문제없거든요. 섞박지는 미리 계획하고 담은 무김치가 아니에요. 주일날 1부 예배보고 나오는데 섞박지 담기 좋은 무가 트럭에 가득 있었는데요. 가끔 우리 교회 앞에 와서 대파며 쪽파, 무 등 농사 지으시는 분이 뽑아 오셔서 파는 분이 팔고 계시더라고요. 교회 집사님들도 너도나도 무 한 발이 너무 실해 한두 다발 씩 모두 모셔 갔답니다. 해서 교회 다녀...

섞박지 담는법 ~알토란 석박지 만드는법~ 엊그제는 미세먼지가 많아서 숨쉬기 힘들더니 어젠 보슬보슬 내리는 게 하루 종일 내렸죠~ 겨울을 재촉하는 가을비에 비가 많이 와서 우산 때문에 길을 걸을 때마다 불편하셨죠!! 비가 많이 오니 운전하는 분들도 걱정이 되었는데요~ 모두들 빗길 조심하시고! 안전 운전하시길 바라면서 오늘의 요리 섞박지 담는법 시작해볼게요 섞박지 담는법 (석박지 무김치)김장김치! 며칠 전에 동치미 무 한 다발에 오천 냥 너무 싼 거예요 두말할 것 없이 두 다발 모셔다 놓고 감기 기운에 내박쳐 놓았는데 말이죠 ㅋㅋ 아무래도 방치하면 시들어버리지 싶어 아픈몸은 뒤로 하고 퇴근해서 석박지 담았답니다 일복 타고난 여경이 섞박지 담을 때는 아픈 줄모르고 열일 했다는 ㅋㅋ 금방 담아놔도 맛있는 석박지 옛날 친정엄마는 김장김치 담고 남은 양념으로 쓱싹 비벼 배추김치에 켜켜 넣었던 무김치가 바로 섞박지인데요 새콤하게 익으면 젓가락에 꾹 찔러 밥하고 먹으면 밥 두 공기도 모자랐던 석박지 무김치를 전 쉽게 깍두기처럼 담아보았답니다 ~ 영상을 보시면 섞박지 담는법이 더 이해가 쉬울 것 같아요~ 익어라 익어라 빨리 익어라 기다리고 있는 섞박지 김장김치 무청 속 고갱이도 넣어서 담은 석박지 담는법 재료는 섞박지 담는법 재료는 한 다발에 5개 하나에 저울에 달아보니 600g이었었어요 무 600g*7개 기준입니다 고춧가루 종이컵 2컵, 새우 젓갈...