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- 단호박의 GL지수는 5로 혈당 조절에 유리함
- 단호박은 식이섬유가 풍부하여 변비 개선에 도움을 줌
- 단호박 100G의 칼로리는 60칼로리로 포만감을 증가시켜 체중 감량에 도움을 줌
- 단호박은 칼륨이 풍부하여 나트륨과 노폐물 배출을 통해 붓기 제거에 효과적임
- 단호박은 과다 섭취 시 소화불량과 피부 노란색 변화를 유발할 수 있음
- 단호박 세척은 흙과 이물질 제거 후 베이킹소다와 식초를 이용하여 진행함
- 단호박 재배는 좋은 모종 선택과 적절한 관리가 필요함

- 단호박 껍질은 풍부한 영양소가 있어 껍질째 섭취하는 것이 좋음
- 단호박은 변비 완화, 당뇨 예방, 붓기 제거에 효과가 있음
- 단호박은 100그램당 60칼로리 정도로 칼로리가 낮지만 포만감이 높음
- 단호박 부작용으로는 과다 섭취 시 소화불량이 발생할 수 있고, 베타카로틴 성분이 많아 피부가 노랗게 변할 수 있음