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요리하는 푸드 인플루언서 panda 등장!! 오늘은 어제 소개해 드렸던 보리쌈장과 쌈 채소를 이용해 쌈밥 만들기 포스팅을 가져왔어요. 평소 양배추나 깻잎, 호박잎 등을 많이 사용했기에 이번에는 특별한 쌈 채소인 케일과 버터헤드 상추를 이용한 쌈밥을 만들어 봤어요~ 밥 한 공기 반 소금 두 꼬집 참기름 0.5T 버터헤드 6장 케일 6장 보리쌈장 적당량 버터헤드 상추 이웃님들 아시나요? 저는 이번에 쌈 채소 사면서 처음 봤는데 위에서 보면 꽃처럼 보이는 부드럽고 맛있는 상추랍니다. 개인적으로 로메인보다 더 부드러운 거 같아요. 버터헤드 상추의 효능 1. 잎줄기에 락투카리움이라는 성분이 있어 불면증과 두통에 굿!! 2. 식이섬유, 비타민, 수분 미네랄이 다량 함유되어 있어 장운동을 활발하게 해줌으로써 변비 예방 개선. 3. 루테인과 비타민A를 가지고 있어 눈 건강에 좋음. 4. 철분과 엽산을 가지고 있어 빈혈에 좋음. 5. 상추가 가진 95%이상의 수분과 비타민A, 비타민B 그리고 필수아미노산이 풍부해 피부 미용에 Good 깜빡하고 사진을 놓쳤는데 뿌리를 자르지 않고 통째 배달이 왔더라고요. ㅎㅎ 어떤 분들이 버터헤드 받을 때 꽃을 받는 거 같아 기분이 좋다고 하시던데 그 말이 무슨 말인지 받고 바~~로 이해가 되었다쥬:D 세척 방법 버터헤드와 케일을 한 장씩 떼서 식초 2T~3T를 푼 물에 약 5분~ 7분 정도 담가 두었다가 흐르는 물에...