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안녕하세요~~ 비트를 맛있게 먹는 레시피! 2번째 포스팅인데요~ 지난 포스팅에서는 달콤한 비트스프를 소개해 드렸어요~ 오늘은 비트 샐러드를 소개해요^^ 먼저 비트는 잘 세척해서 껍질을 벗겨주세요. 말씀드린 것처럼 비트를 너무 오래 익히면좋지 않으니까 작은 조각으로 잘라주세요. 비트를 끓는 찜기에서 10분 정도 익히셔도 좋구요, 전자레인지 용기에 물 약간과 비트를 넣고 전자레인지에서 5~7분 가량 익혀주셔도 좋아요. 비트샐러드에 함께 넣을 재료들을 손질해 볼껀데요, 베이비 케일은 잘 세척한 후 물기를 제거해 주세요. 페타치즈는 한입크기로 잘라주세요. 사과나 오렌지도 먹기 좋은 크기로 잘라주세요. 비트와 사과 또는 오렌지는 궁합이 좋아요. 계절에 따라 오렌지가 많이 나는 계절에는 오렌지를 사과가 많이 나는 계절에는 사과를 사용하시면 좋아요. 샐러드 드레싱을 만들어 볼 껀데요, 엑스트라 버진 올리브오일, 발사믹식초 그리고 홀그레인머스터드를 잘 섞어 주세요. 준비된 비트와 케일에드레싱을 넣고 고루 버무린 후 그릇에 담아주세요. 준비한 페타치즈, 사과나 오렌지, 헴프씨드를 곁들이면 완성이예요^^ 강렬한 붉은 빛이 너무 예쁜 비트로 상큼하고 든든한 비트 샐러드를 만들어 봤어요. 그동안 비트가 건강에 좋은 건 알고 있었지만 맛있게 드시지는 못하셨던 분들 있으시죠? 이렇게 한번 드셔보세요! 이게 비트 맞아? 할 정도로 맛있어요. 몸에 좋은 비트를 ...