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ⓒ 글, 사진 플러키비비 한창 쌀가루 카스테라를 많이 만들어 먹을 때 옥수수가루로도 만들면 어떨까 해서 유기농 옥수수가루를 5kg 사놨는데요. 제가 아직 기술이 부족해서인지 제 생각대로 폭신폭신하게 잘 만들어지지 않더라고요. 그래서 어떻게 활용하면 좋을까 생각하다가 지금이 제철인 미나리를 더해서 미나리전 만들기를 해봤어요. 고소함이 배가되는 옥수수가루 요리 간단하고 맛있는 미나리전 만들기 알려드릴게요. 미나리전 만들기 부침가루 대신 옥수수가루로 더 고소한 간단 요리 재료는요? <5장 기준> 유기농 옥수수가루 300g 돼지감자 전분 80g 미나리 200g 쪽파 70g 팽이버섯 1봉지 꽃소금 물 600ml 식용유 저는 집에 있던 재료들로 간단하게 만들어보고 싶어서 미나리 외 쪽파, 팽이버섯을 더해줬는데요. 제가 만들어 먹어보니 새우, 오징어 등 해산물과도 잘 어울릴만한 맛이었답니다. 버섯, 해산물 등등 재료는 취향에 맞게 가감해 주시면 좋을 것 같아요. 재료 준비하기 미나리와 쪽파 팽이버섯은 흐르는 물에 여러 번 헹궈 준 다음 미나리, 쪽파는 2~3센티 크기로 썰고 팽이버섯은 반을 썰어줍니다. 그럼 재료 준비 끝! 만드는 과정 1. 옥수수가루, 전분 그리고 미리 세척해서 썰어준 야채들을 한데 담아주시고요. 물 600ml, 소금 1.5티스푼을 더해 잘 섞어줍니다. 2. 예열해둔 팬에 식용유를 넉넉하게 두른 후 미나리전 반죽과 야채들을 국자...