34해산물 러버인 남편을 위해 오랜만에 해물탕을 끓여봤어요. 4인분 정도 되는 양인데 절반을 한 방에 해치웠더라고요. 백종원 선생님의 해물탕양념에 몇가지 팁을 더해서 만들어본 저만의 해물탕 끓이는법 소개합니다. ▶해물탕황금레시피 ▶꽃게 해물탕 끓이는법 ▶해물탕황금레시피 백종원 선생님의 님아 그 시장을 가오라는 프로그램에서 영주 서천에 있는 해물탕이 나온 적이 있어요. 백종원 슨생님이 영주에 가는 이유라고 할 정도로 호평하신 해물탕집인데요. 그곳에서 만드는 해물탕을 해물잡탕으로 표현하시더라고요. 새우와 여러가지 조개, 생선, 낙지, 알, 채소를 넣어서 끓여내는 해물잡탕! 전 이렇게 여러가지 재료를 때려넣고 끓여내는 해물탕이 가장 맛있더라고요. <해물탕재료> 가리비, 동죽, 전복, 홍합, 낙지, 미더덕, 무, 대파, 간마늘, 간장, 된장, 고추장, 고추가루, 생강가루, 새우젓, 곤이, 생선알, 절단꽃게, 팽이버섯 <해물탕양념장> <백종원해물탕> 해물탕 황금레시피에서 가장 중요한 것은 바로 양념장이죠. 백종원 슨생님의 생선탕과 꽃게탕 레시피를 제 스타일대로 섞어서 사용하는데요. 비율은 요렇습니다. 1. 재래식된장 1숟가락 2. 고추가루 3숟가락 3. 간마늘 2숟가락 4. 생강가루 1티스푼 5. 새우젓 1숟가락 6. 고추장 2숟가락 7. 국간장 2숟가락 위 재료를 넣고 잘 섞어서 냉장고에 재워두면 좋습니다. 숙성된 양념장이 전 더 맛있더라고요....
20다이어트 술안주 백종원 알탕 레시피 얼큰한국물 소주안주 안녕하세요 다이어트 식단 레시피를 주로 올리고 있는 엑스입니다 백종원 슨생님의 레시피로 명란 알탕을 끓여봤어요 손질된 홍합이랑 널찍하게 썰은 무, 미나리, 콩나물도 넣어서 시원하게 끓여낸 얼큰한 국물요리! 다이어트술안주 알탕은 탄수화물이 거의 없습니다 해산물들이 대부분 단백질과 약간의 지방으로 구성되어 있어서 더더욱 그런데요 수제비나 떡, 라면사리만 잘 참아내신다면 다이어트술안주로 이보다 좋은 안주는 없죠 알탕재료 명란알 7~10개, 대파, 무, 양파, 콩나물, 미나리, 홍합(조개류), 청양고추, 홍고추, 간마늘, 생강가루, 새우젓, 국간장, 고추가루, 고추장, 된장 야채손질 1. 무 한토막을 네모지게 썰어줍니다 2. 대파 1/2대도 어슷썰어주고요 오래 끓일 여유가 없는 분들은 무를 얇게 썰어주셔야 무가 완전히 익습니다 3. 양파 1/3개를 얇게 썰어줍니다 4. 청양고추 1개와 홍고추 1개를 어슷썰어주세요 두부도 넣으면 좋습니다 전 없어서 패쓰했어요 5. 콩나물 1/2봉을 씻어서 준비하고요 6. 미나리는 3대를 손가락 크기로 썰어줬습니다 콩나물 대신 숙주 넣어도 좋구요 콩나물이 들어가야 확실히 시원한 맛이 납니다 미나리나 쑥갓은 꼭 넣으시길 추천합니다 향이 달라요~ 해물탕양념장 백종원슨생님은 동태도 함께 넣으셔서 육수를 쌀뜨물 사용하셨는데요 전 명란이랑 홍합만 넣을꺼라 생수 70...
