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안녕하세요 개성주악에 진심인 엑스입니다 파인다이닝 온지음에서 처음으로 개성주악을 맛보고 잊지 못해 여기저기 개성주악을 먹으러 다니다가 키토제닉 식단을 시작하고 밀가루를 멀리 하다 보니 뜸했었는데요 생일에 강남 압구정 갤러리아에 갔다가 오랜만에 연리희재 개성주악을 사봤어요 그리고 집에 와서 마켓컬리에 들어가보니 예전에는 팔지 않던 맛도 판매하고 있더라고요 연리희재에서 개성주악 말고 다른 메뉴도 팔아서 사봤는데 여러가지 연리희재 개성주악 정보들 정리해봅니다 연리희재 메뉴 가격 연리희재 압구정점에서 팔고 있는 개성주악은 7종류네요 메뉴판 찍어왔지요 오리지널 개성주악 2,500원 사과콩포트 2,600원 호두정과 3,000원 누텔라 3,000원 커스터드 3,300원 만다린오렌지 3,500원 도라지정과 3,800원 체리쥬빌레맛이 사라졌네요? 제가 이전 리뷰에서 다시 사먹을 만큼 맛있는 건 아니라서 써서 사라진 건 아니겠죠? ㅠㅠ 그래도 체리 좋은데... 오랜만에 갔더니 개성주악 말고 다른 한식디저트가 있더라고요 이름은 찰떡그레! 프랑스 고급디저트인 티그레(Tigré)를 찰떡으로 만들었단 의미 아닐까 싶어요 찰떡그레 4,200원 산딸기, 초코, 녹차, 커스터드, 오디, 팥 6가지 맛이 있었어요 마켓컬리 가격 비교 개성주악 4구를 사와서 집에 와서 마켓컬리에 들어가보니 메뉴가 늘었더라고요 옛날에는 오리지널맛만 있었는데 흑임자유자도 있네요! 오리지널...

개성주악에 진심인 푸디엑스입니다. 작년에 한 파인다이닝에서 우연치 않게 맛본 개성주악에 빠져서 시간이 나는대로 먹어보러 다녔는데요. 20군데는 다닌 것 같아요. 그러다가 한 번 만들어보고 싶은 생각이 들었어요. 마침 집 근처에 베이킹스튜디오에 개성주악클래스가 있길래 신청해서 다녀왔어요. 내돈내산 후기입니다. ▶습식건식찹쌀가루 ▶개성주악만들기 ▶습식건식찹쌀가루 개성주악 반죽에는 찹쌀가루가 대부분이더라고요. 개성주악이 기름이 지져내는 떡이라서 밀가루는 매우 소량 들어갑니다. 그런데 시중에 한매하는 찹쌀가루를 사용하면 안되더라고요. "습식찹쌀가루"로만 만들어야 한다고 해요. 떡을 만들어보신 분들은 이 차이에 대해서 잘 아시더라고요. 건식찹쌀가루 vs 습식찹쌀가루 둘의 차이는 찹쌀가루에 수분이 있느냐 없느냐 차이입니다. 시중에 판매하는 찹쌀가루는 대부분 건식이라고 해요. 유통기한이 길고 보관하기도 쉬워서 가격도 저렴하고요. 습식찹쌀가루는 찹쌀을 쪄서 가루로 만들었기 때문에 유통기한이 짧다고 해요. 대신 바로 반죽해서 떡으로 만들 수 있다고 하고요. 보통 떡집에 가면 이 습식쌀가루를 판다고 해요. 알아보니 인터넷으로 판매하는 곳도 있긴 하더라고요. ▶개성주악만들기 <재료> 조청, 꿀, 소금, 물, 생강, 통계피(시나몬), 유자청, 습식찹쌀가루, 밀가루(중력분), 설탕, 막걸리, 식용유, 건대추, 호박씨 즙청만들기 조청, 꿀, 소금, 물, 생강...

▶개성주악 뜻 ▶연리희재 개성주악 ▶개성주악 요즘엔 개성주악 모르시는 분들이 별로 없는 것 같아요. 작년 여름에 방문한 한 미슐랭 파인다이닝에서 먹어본 개성주악에 반해서 그 뒤로 틈틈히 다니고 있는데요. 그래도 모르시는 분들을 위해서 간단히 소개해볼께요 <한식디저트> 개성주악은 전통 한식디저트입니다. 개성지방 향토음식이었다고 하구요. 떡의 일종이에요. 찹쌀가루를 기름에 지져내어 꿀에 절여서 만듭니다. 쌀이 귀하던 시절에 개성주악은 아무나 먹을 수 있는 음식이 아니었다고 해요. 임금님의 디저트이기도 했고, 귀한 손님이 오면 내는 음식이기도 했구요. 대중적이고 서민적인 음식은 아니었습니다. ▶연리희재 개성주악 신세계백화점 강남점 서울특별시 서초구 신반포로 176 연리희재 개성주악은 이번이 4번째 구매인데요. 강남 신세계 스위트파크에 가던 길에 연리희재를 발견해서 그동안 먹어보지 못했던 메뉴를 사봤어요. 네이버 지도에 현재 안나오네요. 강남신세계백화점 지하1층에 있습니다. <연리희재 개성주악 가격> 1. 기본 개성주악 : 2,500원 2. 사과 콩포트 : 2,600원 3. 커스터드 : 3,300원 4. 치즈곶감 3,600원 5. 누텔라 : 3,000원 6. 호두정과 : 3,000원 7. 체리쥬빌레 : 3,300원 8. 도라지정과 : 3,800원 요렇게 8가지 맛이구요. 전에 먹어보지 못했던 4가지를 구매해봤습니다. 이렇게 해서 연리희재 개...

안녕하세요 개성주악에 진심인 엑스입니다 2023년 여름에 갔던 1스타 파인다이닝에서 처음 개성주악을 먹고 그 맛에 반해서 시간이 날 때 마다 여기저기 찾아다니고 있어요 지금까지 먹어본 개성주악을 적자면 요렇습니다 연리희재 (오프라인/택배) 조은나래 (택배) 서촌 소울 (오프라인) 수원 류온 (오프라인) 양재 스위티몽거 (오프라인) 교대 한식디저트결 (오프라인) 판교 쁘띠프리르 (오프라인) 이번에는 강남에 있는 한과와락에 다녀왔어요 입구에 이렇게 쓰여있네요 "전통의 가치와 소통하다" 요즘 한식디저트 샵이 많아져서 좋아요 앞으로도 많아졌으면 좋겠어요 한과와락 서울특별시 강남구 봉은사로4길 31-5 영업시간 : 11:30 ~ 22:00 문의 : 0507-1443-6204 주차 : 불가 한과와락은 신논현역 6번 출구에서 걸어서 5분 거리에 있어요 경사진 골목에 있고 협소해서 차량으로 들어오긴 좀 어렵더라고요 문을 열고 들어가면 눈 앞에 바로 잘 꾸며진 단상이 눈에 들어오는데요 디저트 화보에서 튀어나온 것 같은 다과상! 예뻐서 사진부터 다다닥 찍었네요 ㅎㅎ 개성주악이란? 개성주악은 한국전통과자 중에 하나예요 찹쌀가루에 멥쌀이나 밀가루를 섞어서 막걸리를 넣고 익반죽 해서 동그랗게 빚어 살짝 납작하게 기름에 지진 다음에 조청이나 꿀을 넣은 청에 담가 만든 한과죠 정확한 명칭은 우메기라고 하고요 우메기떡을 떠올리면 비슷하기도 하죠? ▶바나나 떡 케...

안녕하세요 개성주악에 진심인 엑스입니다 개성주악은 찹쌀가루를 반죽해서 기름에 지지듯이 튀겨낸 한국식 도넛인데요 달달한 조청에 절여놓듯이 담궈두기 때문에 찹쌀도넛을 조청에 담갔다가 꺼낸 음식이라고 상상하시면 비슷해요 올해 미슐랭 1스타 이상을 받은 파인다이닝을 순례하고 있기도 한데요 경복궁 근처에 있는 1스타 한식파인다이닝 온지음에 올 여름쯤엔가 갔었어요 거기서 디저트로 방금 튀겨낸 개성주악을 먹었는데요 너무 폭신하고 눈에 확 떠지는 맛이었어요 그래서 그 뒤로 개성주악을 틈틈히 잊을만하면 찾아서 먹고 있는데요 지난번에 서촌에 있는 한식디저트카페에서 먹은 개성주악을 포스팅했는데요 댓글로 신사에 있는 합이란 곳 개성주악을 먹어봤는지 물어보셔서 이번에 가봤지요 합 신사점 서울특별시 강남구 논현로175길 109 지하1층 (가로수길) 영업시간 : 09:30 ~ 17:00 휴무 : 일요일 주차 : 불 역에서 10분 정도 걸어서 가야해요 골목 사이에 있고 지하 1층에 있더군요 주택가 사이에 있어서 주차는 어려워보여요 들어가니 지긋한 아주머니가 반갑게 맞아주셨어요 어두운 우드톤 인테리어가 고즈넉하고 차분한 느낌을 주는 곳이었습니다요 합의 주력메뉴는 떡이더라고요 다양한 떡과 한식디저트를 팔고 있었는데요 약과도 있었어요 ▶개성주악 24개입 : 80,000 (개당 3,333원) 사이즈가 작은 편인데 단가는 꽤 비싼편입니다 연리희재 개성주악이 1개에 2천원...

안녕하세요 파인다이닝 순례하고 있는 엑스입니다 한 파인다이닝에서 인생 처음으로 먹어본 개성주악에 빠져가지고 한동안 계속 개성주악을 찾아다녔었는데요 처음 먹었던 그 개성주악을 뛰어넘지는 못하더라도 비슷한 맛을 재현해내는 곳을 찾았는데 못찾았거든요 갓 튀겨서 나온 파인다이닝 개성주악을 이길 곳이 있을리가 없겠죠 ㅠㅠ 그래서 개성주악에 대한 미련을 버리고 지냈어요 친구랑 경복궁 서촌 근처에서 점심을 먹고 카페로 자리를 옮겼는데요 근처에 개성주악 파는 카페가 있어서 저장해둔 곳이 생각나서 친구랑 같이 가봤어요 경복궁역 3번 출구에서 도보로 5분 정도 거리에 있는 소울입니다 큰 도로가에 있어요 소울 서울특별시 종로구 자하문로 50 하얀건물 soul 크리스마스 분위기로 새단장도 했더라고요 빨간색 왕리본이 붙어있고 통창으로 보이는 내부 분위기도 아늑해보이고요 입구에 크리스마스 트리 장식도 있고 크리스마스 재즈 음악도 흘러나와서 연말 분위기가 물씬! 크리스마스 리스 장식이 우드톤 인테리어랑 잘 어울리더라고요 저희집에도 트리 꺼내서 장식 해야겠다고 생각했습니다 소울 메뉴판 음료 메뉴중에 특이한 게 있어요 ▶앙크림이 들어간 에스프레소! 콩파냐 5,500원 ▶앙금크림 + 카페라떼 소울라떼 6,300 유니크하지 않나요? 하지만 카페인에 예민해서 먹어보진 못했어요 ㅎㅎ 다양한 한식 디저트 한식디저트 전문 카페여서 특이한 메뉴가 많았어요 무화과크림치즈랑 레몬...

요즘 개성주악이 한창 인기라죠? 지금은 조금 사그라들었지만 한동안 네이버지도에 개성주악으로 검색해서 나오는 곳을 저장해두곤 했어요 검색할 떄마다 서울 개성주악 파는곳이 점점 늘어나더라고요 인기를 실감하긴 합니다 여긴 다녀온지 3주 정도 지난 곳인데요 교대에서 약속이 있어서 들렸어요 서울 개성주악 파는곳 그리고 모약과도 있는 곳 교대에 있는 한식디저트 결입니다 한식디저트 결 교대본점 서울특별시 서초구 서초대로58길 18 102호 영업시간 : 10:00 ~ 20:00 휴무 : 공휴일, 주말 문의 : 0507-1492-0548 2번 출구에서 도보로 5분 거리에 있어요 주차는 불가능해보였구요 매장이 매우 작고 배달과 포장 위주라서 먹고 갈만한 곳은 없어요 근처에 사신다면 배민으로 배달도 가능합니다 오픈한지 얼마 안된 곳 같아요 인테리어도 집기도 다 깨끗하고 새것 같은 느낌이었습니다 전 사실 개성주악을 사러갔는데요 오리지널 개성주악은 품절이더라고요 배민 아저씨가 계속 들락날락 거리는 것을 보니 근처에 사시는 분들이 부럽더군요 개성주악 가격 ▶개성주악 2,800원 ▶약과/주악10구세트 29,000원 ▶약과/주악6구세트 17,400원 ▶약과/주악3구세트 8,600원 ▶감태모약과 3,000원 ▶모약과 2,800원 연리희재 오리지널 개성주악 가격이 2,500원이니까요 연리희재에 비하면 비싸네요 연리희재 개성주악과 비교하면 사이즈는 상대적으로 작은편입...

안녕하세요 엑스입니다 몇달전에 경복궁 근처에 있는 미슐랭 파인다이닝 온지음에서 디저트로 개성주악이 나왔었어요 포크 푹 들어간 거 보이시죠? 온지음은 오픈 주방이라 조리되는 모습이 눈에 보이는 다이닝이었는데요 개성주악 튀기는 모습도 볼 수 있었어요 방금 튀겨져서 나온 개성주악!! 따뜻하고 폭신하고 적당히 달달한 그 맛! 하필 처음 먹은 개성주악이 파인다이닝이어가지고... 이 맛이 그리워서 그 뒤로 여기저기서 사먹고 다녔어요 연리희재 3번 류온 스위티몽거 쁘띠프리르 그리고 이번에 조은나래에서 택배를 시켜봤습니다 개성주악 6구 택배이구요 1. 기본 2. 호두 3. 도라 이 3종류가 2개씩 들어있어서 6구입니다 깔끔하게 각각 낱개 포장되어 있었구요 이상하게 저는 포장을 잘 못뜯어서 가족이 뜯어줬어요ㅋㅋ 개성주악 뜻 개성주악은 찹쌀가루에 막걸리를 넣어 빚은 반죽을 기름에 지져낸 떡입니다 그런데 요즘 만드는 조리법을 보면 지져내는 게 아니라 거의 튀겨낸다고 봐야할 것 같아요 옛날에는 귀하신 분들이 먹는 다과였다고 하는데요 그럴수밖에 없는 것이 쌀도 비싸고 조청은 더 비쌌을테니까요 개성주악이 찹쌀반죽을 튀겨낸거라 어디서 먹든 맛은 비슷하더라고요 중요한 건 반죽 농도와 튀겨내는 방법일까요? 업체에 따라서 식감이 다른데요 쫄깃하다못해 질긴 곳이 있고 표면이 바삭하지 않고 찐득한 곳이 있기도 하구요 개성주악 표면이 바삭하고 안은 폭신하면서 살짝 쫀쫀해...

요즘 개성주악에 꽂혔어요 기회만 되면 사먹고 있는데요 짝꿍이 판교 더현대에 갔다가 쁘띠르 개성주악 팝업을 보고 저를 위해서 10구를 사왔더라고요 그리고 어제 더현대에 갔다가 남편이 샀다던 그 팝업이 보이길래 사진을 좀 찍어왔어요 부산에서 마카롱으로 유명했다던 프리르라는 곳이에요 개성주악 가격 No. 종류 가격 1 기본 개성주악 3,300원 2 라즈베리 3,500원 3 호두 3,700원 4 누텔라 3,700원 5 도라지 3,900원 6 청포도 3,700원 7 오레오 3,500원 8 약과 3,700원 연리희재 개성주악 가격이 2,500원인데요 여기는 상대적으로 꽤 비싼편입니다 맛이 없으면 굉장히 화가 날 예정! 집에서 먹기 전에 찍은 사진들인데요 조금씩 퍼져있고 찌그러져있길래 산지 좀 되었고 집에 가지고 오는 중에 그렇게 된 줄 알았어요 그런데 딜리버리 문제가 아니더라고요 직접 가서 보니 이미 상태가 문제가 있어 보였습니다 왜 이렇게 기름이 아래 많이 고여있는걸까요? 약과는 그나마 괜찮아보여요 이래서 눅눅했나봐요 제가 먹어본 개성주악이 5종류이고 여기가 6번째인데요 1. 온지음(파인다이닝) 2. 주옥(파인다이닝) 3. 연리희재 3번 4. 양재 스위티몽거 5. 광교 류온 이 중에서 제일 곤란한 맛이었어요 찹쌀도너츠를 보다도 눅눅하고 딱딱해요 단면을 보시면 조직이 치밀한게 보입니다 턱이 아팠어요 쁘리르에서 파는 개성주악 8가지 전부 다 먹어...

내돈내산 후기입니다 안녕하세요. 간헐적 키토 다이어터 엑스입니다. 그런데 올해 디저트샵만 50곳은 다녔죠-_-;;;;; 112곳중에 절반 정도는 디저트거든요 ㅋㅋㅋㅋㅋ 밀가루 끊겠다고 선언한지 일주일? 열흘 정도 되었지요 지금까지는 잘 지켰습니다 이 개성주악을 보기 전까진요 ㅋㅋㅋ 개성주악은 파인다이닝에서 한입거리로 나온 걸 맛본게 처음이었는데요 너무 맛있어서 눈이 휘둥그레졌었거든요 그래서 네이버 지도로 개성주악을 찾아봤더니 서울내에서도 파는 곳이 몇군데 없더라고요 가끔 한과 파는 곳에서 팔기도 하지만 많진 않더라고요 연리희재 광교 갤러리아 경기도 수원시 영통구 광교중앙로 124 갤러리아 광교 B1 연리희재 그런데 광교 갤러리아 지하1층에 연리희재가 있더라고요 연리희재 본점은 파주에 있어서 갈수가 없는데 ㅋㅋㅋ 찾아보니 압구정 갤러리아에도 있더라고요 점심에 갔었는데요 다 나가고 딱 이렇게 2종류만 나갔더라고요 다른 것도 맛보고 싶은 분들은 오픈시간에 맞춰서 가셔야할 것 같아요 그래서 딱 2개만 사서 집에 가서 먹으려고 했지요 밀가루 끊는다더니 ㅋㅋ 개성주악 재료가 뭔지 찾아보니 찹쌀이더라고요 물론 어떤 곳은 밀가루를 섞기도 하지만 대부분 찹쌀이랍니다 그래서 차 안에서 까서 먹어봤죠 ㅋㅋㅋ 아 참을 수가 없었다요 위에 올려져 있는 고명은 곶감 말린 것 같아요 이게 얼마만의 설탕이냐 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 전 설탕을 정말 안먹거든요 집엔 설탕대체...

수원 행궁동 행리단길에 개성주악 파는 곳이 있어서 찾아가봤습니다 요즘에 개성주악에 꽂혀서 기회가 되면 찾아가고 있어요 류온이란 곳입니다 류온 경기도 수원시 팔달구 창룡대로7번길 16 주차는 매장 앞에 1~2대 할 수 있어요 비어있어서 매장 앞에 주차할 수 있었어요 인테리어가 특이합니다 류온은 쉬는 날은 없고 낮 12시에 오픈해요 오픈 시간에 딱 맞춰서 가봤지요 바닥재도 특이하구요 들어가자마자 보이는 오브제 가레산스이식 정원이 보였는데요 가레산스이식 정원이 뭐냐구요? 요건 제가 일본학을 전공할 때 배웠던 내용인데 인상적이어서 기억하구 있습니다 가레산스이식 정원은 일본의 정원양식 중에 하나예요 헤이안시대 한국으로 치면 삼국시대 때 생겨난 양식인데요 굉장히 오래됐죠? 일본에서 유행한 선불교의 사상이 들어있어요 "모든 것은 흙으로 돌아간다" 바위, 모래, 이끼로 정원을 만드는데요 보통 물 표현을 할 때 모래를 씁니다 집에서 문을 열면 이 정원이 보이도록 꾸며놓곤 했다고 해요 이게 무슨 정원이냐 싶기도 하죠? 일본 교토에 있는 료안지에 가면 유명한 가레산스이 정원이 있죠 멍때리기 좋은 정원이기도 합니다 ㅋ 고즈넉하고 무게감있는 인테리어를 위해서 가레산스이식 정원을 꾸며놓으신 것 같아요 제가 꼰대일지도 모릅니다만 (꼰대맞음) 정통 한과를 파는 곳인데 일본식 정원 오브제가 가운에 너무 크게 있어서 좀 이질적으로 느껴졌어요 근데 가레산스이 정원이 ...

편의점에 상품으로 나오는 순간 유행의 정점이라는 말을 어디서 들었는데요 개성주악이 편의점에도 나왔다고 들었거든요 개성주악 인기가 많다는건데 개성주악이 뭔지 모르시는 분들이 훨씬 많지 않을까 싶어요 개성주악 뜻 개성주악은 찹쌀로 만든 다과입니다 찹쌀가루에 막걸리를 넣고 반죽해 기름에 지져낸 떡을 즙청을 입혀 만든 음식으로 주로 선비들이 연회나 잔치에서 즐겨 먹던 귀한 간식이랍니다 처음 개성주악을 맛보게 된 곳은 한 파인다이닝에서였는데요 쫀득한데 부드럽고 너무 달지 않은데 고소한 맛이 너무 좋았습니다 그래서 그 뒤로 꽂혀서 찾아서 기회가 되면 사서 먹고 있어요 그런데 파는 곳이 많지 않아요 수원 광교 갤러리아백화점에 갈 일이 있어서 갔다가 아침에 사왔습니다 연리희재 광교 갤러리아 경기도 수원시 영통구 광교중앙로 124 갤러리아 광교 B1 연리희재 연리희재는 파주에 본점이 있구요 압구정 갤러리아, 대구, 광교 이렇게 3군데에 지점?이 있습니다 지난번에 광교에 갔을 떄 오후에 갔더니 3개 빼고 전부 품절이었는데요 이번엔 일찍 갔더니 전부 다 있더라고요 이렇게 총 8가지 맛이 있는 것 같아요 도라지정과랑 호두 그리고 토마토바질은 먹어봐서 나머지를 사왔습니다 개성주악 가격 가격은 제품에 따라서 다 다릅니다 기본맛은 2,500원이구요 제일 비싼 녀석은 3,800원까지 합니다 요렇게 4개 사봤구요 귀염 뽀짝이죠 2개는 남편이 먹어서 물어봤는데요 둘...

내돈내산 후기입니다 안녕하세요. '엑스'입니다 약과에 이어 요즘 꽂혀있는 디저트 개성주악! 틈만 나면 어디서 파는지 검색하는데요 양재에 파는 곳이 있어서 냉큼 다녀왔어요 양재시민의숲 역에 있는 신상카페 '스위티몽거'입니다 스위티몽거 서울특별시 서초구 매헌로3길 2 스위티몽거 영업시간 : 09:00 ~ 21:00 문의 : 010-5845-5056 주차 : 가능 #주차 건물 뒤에 주차할 수 있는 공간이 있다고 해요 천고가 높고 통창이어서 개방감이 있습니다 모던한 갤러리 같아요 실제로 갤러리처럼 작가의 그림들이 전시되어 있었구요 오리지널 개성주악은 없었어요 오전에 와야 하나봐요 대신 앙버터 개성주악은 있었습니다 초코맛 개성주악! 깜찍하지 않나요? 샤인머스켓과 딸기 개성주악! 이렇게 4종류만 남아있었어요 여쭤보니 매일 만드는 종류가 다르다고 하시네요 크림치즈 개성주악 정말 사고 싶었는데 없었어요 ㅠㅠ 다음에 또 와야겠네요 개성주악 뜻과 만드는 법 개성지방 향토음식이어서 개성이란 단어가 들어갔다고 해요 주악은 떡의 일종입니다 찹쌀가루에 꿀을 넣고 꺠나 팥을 넣어 송편처럼 빚은 후에 기름에 지져서 만든 떡을 주악이라고 해요 쌀이 귀하던 시절에 개성주악은 아무나 먹을 수 있는 음식이 아니었다고 합니다 임금님의 디저트였다고 해요 귀한 손님이 오면 내는 음식이기도 했구요 사장님이 미술에 관심이 많으신 것 같아요 베어브릭이 많더라고요! 주문하고 매장을...