#멧돼지고기
12024.01.27
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멧돼지고기 맛은? 야생 멧돼지고기 식용은 불법

최고포식자가 된 멧돼지 한국의 멧돼지는 멧돼지 중 가장 큰 품종인 우수리멧돼지라고 합니다. 일제강점기 때 한국에는 우수리불곰, 시베리아호랑이, 아무르표범, 늑대 등 멧돼지의 천적이 많이 살고 있었죠. 그 후로 천적이 절멸해 현재는 멧돼지의 천적이 없습니다. 그래서 멧돼지가 최고포식자가 되었죠.  엄청난 맷집을 가진 멧돼지 커뮤니티에서 꽤 유명한 일화가 있었죠. 도로에 출몰한 멧돼지와 달리고 있던 모닝이 충돌한 사건이요. 이 때의 충격으로 모닝은 엔진룸이 완전 망가져 폐차까지 했는데요. 모닝에 치인 멧돼지는 멀쩡하게 반대편 차선으로 도망갔다는...영상을 보시면 아무렇지도 않은 듯이 반대 차선으로 그것도 천천히 살피면서 지나갑니다;;https://youtu.be/Q13x1XWFpaw?si=N3t9Q8aiApdTwk6l 멧돼지고기 맛 경상도 산골마을에서 태어나신 아버지가 어렸을 때 그물에 걸린 멧돼지를 친구들과 끌고 내려와서 먹었던 이야기를 해주신 적이 있었는데요. 먹을 것이 귀했던 시절이라 엄청난 기대감을 안고 구워서 먹어보셨다고 합니다. 그런데 질기고 누린내가 너무 심해서 실망하셨다는 이야기였어요아마 아빠가 잡으신 멧돼지가 수퇘지가 아니었을까 싶습니다. 이건 야생멧돼지의 이야기고요. 요즘 농장에서 식용으로 판매하는 멧돼지는 야생멧돼지와 집돼지의 교잡종이 대부분이라고 합니다. 그래서 야생 멧돼지고기는 결국 아니겠죠. 그래서 판매용...

2024.01.27