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냉동 오징어볶음레시피 오징어볶음 재료 오징어볶음양념 오징어볶음만들기 오징어볶음 레시피 안녕하세요, 은솔희섭mom이에요. 지난번 마트에서 오징어 행사하길래 3마리 주문했답니다~ 저보다도 남편이 가장 좋아하는거라서 구매했는데 그대로 냉동실에 넣어둔 것 있죠. 그대로 숙회로 맛보는것도 좋아하고, 국이나 찌개 등에 곁들여도 좋아하는데 그 중에서도 저도 좋아하는 오징어요리가 다름 아닌 볶음이거든요. 그래서 아침부터 꺼내어주어 해동한 뒤 갖은 채소와 양념 곁들여서 매콤하게 볶음요리 만들어봤어요~ ^^ 보기만해도 군침이 절로! 다양한 채소가 아삭하게 더해져서 그대로 맛봐도 그만이지만, 밥과 함께 비벼서 맛보거나 덮밥으로 맛보아도 좋은데요~ 제가 만든 양은 1~2인분으로 맛볼 수 있습니다. 그럼 레시피 자세히 알려드릴테니 찬찬히 따라서 맛있게 만들어 보세요~ 재료 손질 오징어 2마리 240~250g, 양배추 80g, 당근 30g, 깻잎 5장, 양파 90g, 대파 60g, 청/홍고추 각각 1/2개, + 양념 진간장 3숟가락, 고춧가루 넉넉히 2숟가락, 고추장 듬뿍 0.7~1숟가락, 황설탕 1.5숟가락, 다진마늘 1숟가락, 참기름 0.7~1숟가락, 통깨, 가는소금 (기호껏), 후춧가루 (기호껏), 식용유 2.5숟가락, 물 50ml * 계량 = 밥숟가락. 1. 주재료인 오징어는 냉동실에서 꺼내두어 해동부터 시켜줍니다. 손질이 다 되어있고, 마릿수가 3마...

백종원 오삼불고기 레시피 오삼불고기 만들기 오징어삼겹살볶음 제육볶음 레시피 오징어 제육볶음 양념 오삼불고기 만드는법 백종원 오징어볶음 레시피 저녁메뉴로 뭘 좀 만들까하다가 지난번에 구이로 맛보고 여남은 삼겹살이 있길래 그대로 구워서 맛보려다가 남편이 좋아해서 항상 준비되어 있는 오징어 두마리를 김치냉장고에서 발견하고는 이거다 싶어서 두재료 합쳐서 갖은양념 더해서 후다닥 볶아봅니다. 맞아요, 이름하여 오삼불고기! 오징어와 삼겹살을 매운 양념에 볶은 음식인데요. 강원도 강릉 지역에서 즐겨 먹는 음식으로 아마도 동해안과 인접해 있어서 이곳에서 많이 만나보는 오징어와 함께 돼지고기 삼겹살을 매콤하게 볶은 요리에서 유래가 되었다고 하여도 되는데요. 쫀득한 오징어와 고소한 삼겹살의 식감과 맛에 갖은 매운 양념을 곁들여서 반찬으로도 술안주로도 그만인 음식이랍니다. 백종원 오삼불고기 레시피 만들기 오징어 삼겹볶음 오징어 제육볶음 양념 * 재료 * 삼겹살 300g 오징어 두마리 손질후 500g 대파 1컵 (60g) 양파 1개 160g 통마늘 15개 다진마늘 1숟가락 굵은고춧가루 1/2컵 (40g) 진간장 1/3컵 (60ml) 맛술 1/3컵 (60ml) 황설탕 3숟가락 까나리액젓 3숟가락 통깨 1숟가락 참기름 2숟가락 ✔ 계량 기준 어른 밥숟가락 주방저울 1. 주재료인 오징어는 손질한것 2마리 준비해봅니다. 양을 재어보니 대략 500g 되는 모습입니다...

백종원 오징어볶음 레시피 냉동 오징어 요리 오징어볶음 만들기 오징어볶음 황금레시피 냉동 오징어볶음 특유의 쫄깃한 식감때문에 다양한 요리로 맛보기에도 그만인 오징어요리! 그 중에서도 갖은 양념과 채소를 곁들여서 볶아내면 술안주로도 밥반찬으로도 언제나 사랑받는 레시피 중에 하나인데요. 저보다도 남편이 정말 좋아하기에 오랜만에 냉동실에 손질된 오징어 작은것 2마리 꺼내어서 후다닥 만들어봅니다. 말 그대로 오징어를 매콤하게 볶아서 만든 요리로 우리나라의 대표적인 반찬 중 하나인데요. 국물 자박하게 만들어서 덮밥 스타일로 맛보아도 그만이라죠. 오징어는 단백질이 풍부하고 타우린이 많아서 피로 회복에도 좋은 식재료인데요. 그럼 매콤하면서도 달큰하고 채소 듬뿍 곁들여서 맛보는 백종원 오징어볶음! 자세히 알려드려보도록 할게요. 손질한 오징어 240g 양배추 80g 양파 75g 당근 30g 깻잎 5장 대파 50g + 오징어볶음 양념 진간장 (3) 고춧가루 (2) 고추장 (0.7) 황설탕 (1~1.3) 다진마늘 (1) 참기름 (0.7) 통깨 적당히 식용유 (2.5) 물 50ml ▶ ( ) = 밥숟가락 계량 표기임. 1. 오징어 준비하기 오징어는 손질되어 있는것으로 2마리 준비했어요. 냉동실에 있었던것을 냉장실로 옮겨주어 해동을 시켜준 뒤 흐르는 물에 세척 후 물기를 제거한 뒤 양을 재어보니 대략 240g 정도 되었는데요 크기가 작고 양도 많은것이 아니라...

백종원 오징어볶음 레시피 냉동 오징어요리 매운 오징어볶음 양념 만드는 법 냉동오징어 손질 후 520g 양배추 150g 양파 1/2개 110g 당근 50g 깻잎 10장 대파 한줄기 + 양념장 재료 진간장 (5) 고춧가루 (3) 고추장 넉넉히 (1) 황설탕 (2) 다진마늘 (1) 참기름 (1) 통깨 (1) 식용유 (4.5) 물 100ml ▶ ( ) = 밥숟가락. 남편이 너무나 좋아하는 오.징.어! 지난주에 친정에 갔더이 엄마가 큰걸로 두마리를 싸주시더라고요. 김서방 좋아하잖아~ 하면서 말이죠. 데쳐서 초고추장 찍~먹으로 맛보는것도 좋지만 모처럼 아이들도 있겠다 점심메뉴로 덮밥으로 맛보고 싶어 푸짐하게 볶아서 내어봅니다. 역시나 다른 반찬 필요없이 김가루와 참기름 솔~솔 더해서 한그릇씩 비벼서 맛봤네요. :-) 먼저 손질해둔 냉동오징어를 냉장실로 전날 옮겨두어 해동을 시켜주고 깔끔하게 정리를 다시한번 해주고 물에 세척하여 준비합니다. 그리고나서 양을 재어보니 520g정도 되더라고요. 두마리인데도 꽤나 넉넉하죠? 곁들일 야채로는 양배추 150g 양파 1/2개 110g 당근 50g 깻잎 10장 대파 한줄기 보이는 것처럼 각각 먹기좋게 썰어 준비해주세요. 손질을 해서 냉동실에 보관하였던거라서 따로 손질할건 그다지 없었고요 오징어를 먹기좋게 썰어줄텐데요. 양념이 쏘옥 배이도록 오징어칼집을 격자무늬로 내어준 뒤에 도톰하게 썰어주었어요. 이때 좀 더...

백종원 오징어볶음 레시피 오징어볶음 양념 오늘 저녁 뭐먹지 오징어볶음 만들기 손질한 오징어 두마리 440g 양배추 150g 깻잎 10장 당근 50g 양파 큰사이즈 1/2개 115g 대파 한뿌리 + 양념 진간장 (5) 고춧가루 (3) 고추장 넉넉히 (1) 황설탕 (1.5~2) 다진마늘 (1) 참기름 (1) 통깨 (1) 식용유 (4~4.5) 물 100ml ▶ ( ) = 밥숟가락. 엄마가 지인분들과 놀러가셨다가 오징어가 너무 저렴해서 손질까지 해서는 집에 들러서 주고 가셨지뭐에요~ 그것도 15마리나 주셔서 당분간 다양한 오징어 요리로 맛볼 수 있을것 같습니다. 저보다도 남편과 아이들이 좋아하다보니 넉넉히 사서 주고 가셨는데요. 저도 요거 보자마자 싱싱하길래 볶아서도 맛보면 정말 맛있겠다 싶더라고요. 마침 채소도 다 있겠다~ 후다닥 볶음으로! 역시 이맛이다 싶네요. :-) 오징어가 정말 싱싱하죠? 내장을 제거해서 1차 손질된거라 칼집을 내어주고 먹기좋게 썰어서 준비했어요. 이때 칼집을 내어서 썰어줘도 되고 껍질을 벗겨줘도 되는데요 저는 그대로 쫄깃하게~ 맛보려고 요렇게 :-) 양배추 150g 양파 115g 당근 50g 깻잎 10장 대파 한뿌리 그리고 추가로 색감을 위해서 홍고추 1개 더해줬어요. 각각의 재료는 먹기좋게 썰어줍니다. 그리고 백종원 오징어볶음 양념은 밥숟가락 계량으로 진간장 5 고춧가루 3 다진마늘 1 참기름 1 통깨 1 황설탕...

갑오징어 볶음 레시피 오징어볶음 양념 큐원 트루스위트 알룰로스 맛있고 건강하게 손질한 갑오징어 1마리 250g 양파 중간크기 1/2개 100g 양배추 100g 당근 35g 대파 ½줄기 55g 미나리 40g 청홍고추 1개씩 진간장 (3) 알룰로스 (1~기호껏) 고춧가루 (2) 고추장 (1) 다진마늘 (1) 참기름 (0.8) 식용유 (2.5) 통깨 넉넉히 ▶( ) = 밥숟가락. 친정에 갔다가 엄마가 다들 좋아하는 갑오징어가 저렴하길래 사오셨다면서 주시길래 오랜만에 오/징/어/볶/음을 만들었어요. 갖은 채소 더해서 양념 더해서 맛보는 이맛! 언제라도 맛있고 좋죠. :-) 가장 먼저 집에 있는 채소부터 준비해봅니다. 대파, 양배추, 양파, 청/홍고추, 미나리, 당근까지!! 위에 계량한 양만큼 준비를 하였고요 각각 먹기좋은 길이와 크기로 썰어준 모습이에요. 이때 미나리 대신에 깻잎을 준비해도 좋습니다. 갑오징어는 손질하고나서 준비했어요. 양을 재어보니 250g 정도 되었는데요. 먹기좋게 도톰하게 썰어줍니다. 그럼 이제 맛을 더해줄 양념을 만들어볼게요! 밥숟가락 계량으로 고추장 1 고춧가루 2 진간장 3 다진마늘 1 모두 잘 섞어준 모습이에요. 그리고 여기에 단맛은 큐원 트루스위트 알룰로스를 더해줬어요. 아는 분들은 아시겠지만 건강한 단맛을 전해주며 칼로리 부담없이 더할 수 있답니다. 일단 1숟가락만 넣어주고 다시금 잘 섞어줍니다. 그런후에 썰...

백종원 오징어볶음 레시피 매콤한 양념 당길땐 무조건 볶아보세요~ 집근처에 단골로 찾는 수산물 파는곳이 있어요. 생선가게라기 보다는 회도 떠주고 그때 그때 싱싱하게 맛볼 수 있는데 글쎄 산오징어가 죽었다고 엄청 저렴하게 판다고 연락이 왔길래 바로~ 주문을 했드랬죠 ㅋㅋ 요즘 입맛도 점점 없다고 다들 난리고 오랜만에 다들 좋아하는 백종원 오징어볶음 레시피로 매콤하게 맛볼까 싶어서 말입니다. 그것도 좋아하지만 숙회로 즐기는것도 좋아하기에 8마리 사다가 쟁여두기 ㅎㅎ 가격도 저렴한데 살아있던 오징어라 아주 싱싱함까지 남다르더라고요. 당분간 이래저래 다양한 오징어요리로 맛있게 맛볼 것 같습니다. :-) 오징어 2~3마리 g (큰건 2마리, 작은건 3마리) 대파한뿌리 양파중간크기 1개 양배추 150g 당근 50g 깻잎 1묶음(10장) 청홍고추 1개씩(생략가능) 진간장 (5) 고춧가루 (3) 고추장 넉넉하게 (1) 황설탕 (1.5~2) 간마늘 (1) 참기름 (1) 기름 (4~5) 통깨 물 100ml ▶ ( ) = 밥숟가락. 가장 먼저 손질한 오징어와 함께 함께 넣을 재료부터 모두 준비해봤어요. 오징어 사이즈가 좀 작긴한데 싱싱하죠? 그래서 2마리는 양이 좀 적길래 3마리를 준비했는데요 큼지막하다면 2마리 정도면 될 것 같아요. 오징어도 먹기 좋게 썰어주고 들어갈 채소도 보이는 것처럼 썰어줬어요. (오징어껍질 싫으면 썰기전에 없애주세요. 저는 그냥...

주말이기도 하고 매콤한 음식이 생각났었는데 남편이 며칠전에 냉동실 뒤적뒤적... 뭘 찾는지 여기저기 찾다가 본인이 가장 좋아하는 오징어가 세마리나~ 있다는 사실을 알고 나 이거 먹고 싶은데.. 왜 안해줬어?! 하더라고요 ;;; 사실 제가 오징어를 그닥 좋아하질 않습니다 ^^;;; 그래서인지 다들 좋아하는데도 가끔가다 한번씩 데쳐서 내놓는게 전부거든요. 주말에 만들어줄께... 하고 그 말을 딱 잘랐으니... 해줘야죠 ㅠㅠ 집에 재료 없는 것도 아니고... 하면서 주말~ 푸짐하게 맛보려고 준비한 백종원 오징어볶음 황금레시피는 저 역시도 맛있다~ 하게 되더라고요. 밥 비벼 먹으면 꾸르맛!! 오징어2+½마리, 대파 한뿌리, 양파½개, 청홍고추1개씩 당근약간, 양배추, 깻잎7~8장, 물 대략 100ml 진간장(5), 기름(3~4), 고춧가루(3), 고추장듬뿍(1), 설탕(1~1.5), 다진마늘(1), 참기름(1), 통깨 * ( )안의 숫자는 밥숟가락 계량표시임. 냉동실에 있던 오징어 꺼내두어 해동시키는데 크기가 작아서 두마리는 모자를 것 같고, 세마리는 많을것 같고 ;;; 그래서 두마리와 다리만 좀 더 사용하기로 결정! 백종원 오징어볶음에 들어갈 채소도 알록달록하게 준비를 해봤어요. 깻잎이 있어서 함께 넣으면 좋겠다 싶어 더했고요 알배기배추 대신에 요즘 많이 보이는 양배추를 준비했습니다. 오징어는 먹기좋게 썰어주고 채소도 어슷썰거나 채썰거나 ...

남편이 정말 좋아하는 오징어! 친정엄마께서 지인분들과 주문하셨다면서 김서방 주라고 다섯마리나 주셨어요. 산지에서 바로 보내주어서 그런지 싱싱함도 남다르고 크기 또한 우아 소리가 절로 나오는 것 있죠. 두마리는 데쳐서 맛보고 남은거 보니까 갖은 양념 더한 오징어볶음이 생각나는건 자동이 아닐까 싶더라고요 ^^ 그래서 오랜만에 백종원 오징어볶음 푸짐하게 만들어서 밥에 슥슥 비벼서 덮밥스타일로 저녁한끼 뚝딱!! 딸아이도 남편도 엄지척을~ ㅎㅎ 단 아직 이 맛을 모르는 아들내미는 청.국.장에 밥 비벼서 먹었는데요. 언젠가는 이 맛을 알때가 오겠죠. :-) 오징어 두마리 (460g), 양배추150g, 깻잎 13장, 당근50g, 양파큰것 ½개, 대파한뿌리, 물100ml 진간장(5), 고춧가루(3), 고추장넉넉히(1), 황설탕(1.5), 다진마늘(1), 참기름(1), 기름(4~4.5), 통깨넉넉히 ▶ ( ) = 밥수저계량기준임. 먼저 오징어부터 무게를 재어봤어요. 두마리라고는 하지만 한마리는 큼지막하고 또 한마리는 좀 작게 보였거든요. 이정도면 보통보다 좀 더 큰 오징어 두마리무게 정도 될 것 같아요. 깨끗히 씻어주고~ 백종원 오징어볶음에도 다양한 채소로 그 맛을 더해주는데요. 대파, 깻잎, 당근, 양파, 양배추 이렇게 다섯가지를 위의 분량대로 준비해봤어요. 추가한다면 청홍고추 하나씩 더해줘도 더 맛스러울텐데 요즘.. 가격이 너무 비싸길래 그건 패...