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급식대가 제육볶음 레시피 대패삼겹살 제육볶음레시피 삼겹살제육볶음 고추장불고기 레시피 제육볶음 양념 만들기 고추장불고기양념 레시피 안녕하세요, 은솔희섭mom이에요. 평소에 고기요리를 좋아하다보니 다양한 레시피로 맛보곤 하는데요. 그 중에서도 사계절 모두 사랑받는 제육볶음!을 빼놓을 수 없죠. 갖은 양념 곁들인 양념 쏘~옥 배어져 밥반찬으로 인기만점인데요. 요근래 따라서 맛보고 싶었던 레시피가 다름 아닌 급식대가 제육볶음이었는데요. 주말 가족들과 함께 맛보려고 후다닥 만들어봤어요.^^ 만드는방법은 심플 그자체! 양념만 비율대로 재료를 준비해서 만들어주기만하면 요리의 반 이상은 다 되었다고 해도 과언이 아닌데요. 그럼 만드는 방법 자세히 소개해볼테니 찬찬히 따라서 맛있게 만들어 보세요. 역시나~ 싶은 레시피이고요, 개인적으로 앞으로도 자주 맛보게 될 것 같습니다. 재료 대패삼겹살 300g 대파 1/2대 55~60g 양파 50~60g + 제육볶음양념 고추장 0.5숟가락 고춧가루 1.5숟가락 진간장 1.5숟가락 배음료 1.5~2숟가락 매실청 1숟가락 설탕 1숟가락 다진마늘 0.5숟가락 맛술(미림) 1.5숟가락 올리고당 1.5숟가락 참치액 1숟가락 참기름 0.5숟가락 후춧가루 (기호껏) * 계량 = 밥숟가락. 1. 원레시피는 대패삼겹살 600g 기준으로 만드는데 저는 그것에 반으로 줄여 300g에 맞게 양념비율을 줄여서 만들었어요. 이 부분 참...

편스토랑 류수영 제육볶음레시피 류수영 제육볶음 레시피 긴급제육 119 삼겹살제육볶음 레시피 삼겹제육볶음 편스토랑 레시피 삼겹살 제육볶음 양념 안녕하세요, 은솔희섭mom이에요. 항상 고기요리만 있어도 밥상이 푸짐해지고 메인요리로 내놓으면 든든하기까지 한데요. 그 중에서도 돼지고기를 이용한 제육볶음을 너무나 좋아하는데 요근래 따라서 만들어보고 싶었던 류수영 레시피를 드디어 만들고 맛보았답니다. 사실 이전에 맛보던 배음료를 활용한 레시피도 좋아하는데 이번에는 두툼한 삼겹살을 이용해서 빠르게 맛볼 수 있어 매력적인 것 있죠~ 맛있게 맛보는 포인트만 쏙~쏙 더해진 느낌이랄까요? 양념에 재우지 않고도 고소하면서도 진한 양념맛으로 맛볼 수 있었는데요, 요 레시피 역시 저장~각 해두면서 종종 맛보게 될 것 같습니다. 그럼 레시피 자세히 알려드릴테니 찬찬히 따라서 맛있게 만들어 보세요~ 밥반찬으로도 술안주로도 두루두루 ok! 재료 삼겹살 300g, 대파 1대, 양파 1/2개 80g, 통마늘 한 줌, 깻잎 10장, + 양념 고추장 듬뿍 2숟가락, 진간장 1숟가락, 설탕 1.5숟가락, 식초 1숟가락, 참기름 1숟가락, 후추 10바퀴, 통깨 * 계량 = 밥숟가락 (1숟가락 = 10ml) * 통마늘 대신 다진마늘 1숟가락 넉넉히로 대체 1. 주재료인 삼겹살은 먹기좋은 두께로 길게 자른것을 준비합니다. 300g 기준으로 준비해주는데요, 저는 320g 정도 되...

앞다리살 제육볶음레시피 제육볶음 레시피 제육볶음양념 고추장제육볶음 제육볶음 양념 레시피 앞다리살제육볶음 백종원제육볶음 레시피 안녕하세요, 은솔희섭mom이에요. 고기요리 좋아하는 우리집! 먹성좋은 아이들이 둘이나 있다보니 더욱더 그러한데요. 요즘 냉파중이라~ 뭐가 있지? 하고 보다가 냉동실에 잠자고 있던 앞다리살 꺼내어서 오늘은 푸짐하게 고추장양념 곁들여서 볶아봅니다. 요것만 있어도 쌈채소 곁들이면 밥한그릇 뚝딱이고요~ 밥에 슥슥 참기름 또르륵 더해서 덮밥으로 또는 비벼서 맛봐도 그야말로 꿀~맛이죠. 매콤하면서도 달콤한 고추장양념 베이스에 갖은 채소의 맛이 어우러져 입맛없을때 맛보면 좋은 고기반찬 중에 하나인데요~ 가성비로도 그만이고 맛도 좋은 돼지고기앞다리살을 활용해서 만들었는데, 목삼겹살 또는 삼겹살을 활용해도 그 맛이 좋답니다. 그럼 레시피 자세히 알려드릴테니 찬찬히 따라서 맛있게 만들어보세요. 오늘뭐먹지? 소리가 절로 사라질거에요. 재료 돼지고기앞다리살 350g, 양파 80g, 양배추 65~70g, 당근 30g, 대파 115g, + 양념 진간장 2숟가락, 황설탕 2숟가락, 고추장듬뿍 1숟가락, 고춧가루 1숟가락, 다진마늘 1숟가락, 참기름 0.5숟가락, 후춧가루 (기호껏), 물 1/2컵 (90ml) 식용유 3숟가락 * 계량 = 밥숟가락. 1. 냉동실에 소분하여 넣어둔 앞다리살은 전날에 냉장실로 옮겨주어 해동을 시켜줍니다. 350...

류수영 제육볶음레시피 앞다리살 제육볶음 레시피 제육볶음양념 류수영 앞다리살제육볶음 안녕하세요, 은솔희섭mom이에요. 계절이 계절인만큼 쌈채소가 맛이 좋다보니 고기를 굽기보다는 볶아서 맛보는 경우가 요즘 더 많은 것 같아요. 특히 가성비로도 그만이고 야들야들 맛도 고소하고 그만이라 돼지고기앞다리살을 좋아하는데 얄팍하게 썰어서 갖은 양념 곁들여서 볶아내면 이제는 아이들도 잘 먹어서 그자리에서 사라지는건 시간문제라죠~ 더욱이 예전에는 둘째가 고추장양념은 맵다고 잘 안먹었었는데 요즘은 얼마나 잘 먹는지! 그래서 고기요리로 오늘도 후다닥 만들어봤어요~ 만드는 방법 역시 다양하며, 그중 기본으로 고추장양념을 베이스로 만드는 레시피가 있죠. 그 중에서도 류수영 제육볶음 만드는법이 손쉬우면서도 맛도 좋아 이번에는 요걸로 픽~해봅니다. 그럼 레시피 과정 자세히 알려드릴테니 찬찬히 따라서 맛있게 만들어 보세요~ 재료 돼지고기앞다리살 600g, 대파 1대, 양파 1개, + 제육볶음 양념 배음료 1캔 238ml, 고추장 듬뿍 3숟가락, 진간장 3숟가락, 설탕 2숟가락, 식초 2숟가락, 다진마늘 1숟가락, 참기름 0.7숟가락, 소금 한꼬집, 후추. *계량 = 밥숟가락. 1. 주재료인 제육볶음고기부터 좌측에 준비한 모습이에요. 계량해서 600g 준비를 한 모습인데요~ 제육볶음 부위는 가성비로도 그만이고, 맛도 좋은 돼지고기 앞다리살 얇게 썰은것을 준비했습니다...

백종원 제육볶음 레시피 앞다리살 제육볶음 레시피 제육볶음레시피 제육볶음양념 앞다리살요리 안녕하세요, 은솔희섭mom이에요. 요즘 쌈채소가 맛도 좋고 가격도 착하다보니 장 보러 갈때면 상추는 기본으로 집어오게 되는 것 같아요~ 특히 이맘때 함께 맛보면 더욱더 맛좋은 제육볶음 만들어두면 그야말로 자동으로 맛보게되는 조합이잖아요. 저는 친정 갔더니 엄마가 상추를 한가득 주셔서 먹어도~ 먹어도 그대로인 것 같아 함께 맛보면 좋을 고기를 볶았답니다. 만드는 레시피 또한 무궁무진! 그 중에서도 손쉽고도 맛있게 따라할 수 있는 백종원 고추장불고기 레시피로 만들어봤는데요~ 아마도 여름철 더욱더 찾게도는 고기요리죠. 만드는 방법 자세히 알려드릴테니 찬찬히 따라서 맛있게 만들어 보세요~ 재료 돼지고기앞다리살 볶음용 350g, 양파 80g, 양배추 65~70g, 당근 30g, 대파 1.5줄기, 청/홍고추 각각 1/2개 + 양념 진간장 2숟가락, 황설탕 2숟가락, 고추장 듬뿍 1숟가락, 고춧가루 1숟가락, 다진마늘 1숟가락, 참기름 1숟가락, 후춧가루, 물 1/2컵(90ml) 식용유 3숟가락 * 계량 = 밥숟가락. 1. 고기부터 준비한 모습이에요~ 저는 돼지고기 앞다리살 얇게 썰은 볶음용으로 350g을 준비한 모습이고요~ 잡냄새를 제거해 주기 위해서 키친타올로 여남은 핏물을 꾸~욱 눌러 제거해주는 모습이에요. 요거 대신에 목살, 삼겹살, 뒷다리살 등 원하는...

백종원 간장불고기 간장 제육볶음레시피 간장 돼지불고기양념 간장 돼지불고기 레시피 돼지불백 양념 백종원 제육볶음 레시피 안녕하세요, 은솔희섭mom이에요. 오늘은 간단하면서도 단짠한 양념이 곁들여진 돼지고기앞다리살을 활용해서 만든 부들하고 야들야들한 돼지고기를 활용한 불고기요리 만들었어요. 한창 성장기이고 먹성좋은 고등학생 두녀석들이 있다보니 고기요리를 빠지지않고 챙기고 있는데요. 그 중에서도 아이들이 좋아하는 달달한 양념된 고기는 빼놓을수가 없지요. 지난번에 고기 저렴할 때 돼지앞다리살 사다놓고는 냉동실에 두었던것을 꺼내어서 해동후에 양념으로 버무렸는데요. 이왕이면 구매하자마자 냉동실 들어가지 않고 생고기로 맛보면 더 맛이 좋답니다. 이번에도 백종원 레시피로 손쉽고 맛있게 만들어보았는데요, 만드는 과정 중에 배음료를 곁들여주어 연육작용과 함께 달달함을 추가해주는 것이 요리과정중에 치트키가 아닐까 싶어요. 맛있는 때깔을 내어주는 노두유를 넣어주면 색감도 up! 여기에 하나더 추가~ 기사식당맛집 불백 느낌으로 맛보는 포인트까지~ 그럼 집에서도 얼마든지 맛있게 맛보는 간장제육볶음~ 찬찬히 요리과정 읽어보시고 맛있게 만들어보세요. 재료 돼지 앞다리살 불고기용 500g, 대파 30g, 배음료 85g, 진간장 4숟가락, 맛술 4숟가락, 황설탕 2숟가락, 다진마늘 넉넉하게 1숟가락, 참기름 2숟가락, 노두유 0.5~0.7숟가락 (생략가능), 간생강...

제육볶음레시피 백종원 제육볶음 레시피 고추장 제육볶음양념 돼지고기 제육볶음 돼지고기 목살 요리 돼지목살제육볶음 돼지 고추장불고기 레시피 돼지고기 두루치기 레시피 두루치기 제육볶음 고기요리 내놓으면 항상 가족들이 좋아하다보니 구이용으로도 사다놓는 돼지고기가 상당하답니다. 요즘 제가 냉털중이라고 이야기를 했었잖아요. 마침 돼지목살이 눈에 띄길래 구이로 먹을까~ 하다가 양이 살짝 애매해서 고추장양념 더해서 볶음으로 후다닥! 매번 앞다리살 얇게 썰은것으로 만들었었는데 목살도 고소하니 그 맛이 잘 어울렸고요, 마지막에 불맛 낸다고 토치로 살짝 그슬려 주었더니 더 맛있게 맛본 것 같아요. 그럼 만드는 방법 자세히 알려드려보도록 할게요. + 들어가는 재료 목살 350g 양파 100g 대파 1대 양배추 70g 당근 50g 청양고추 1개 진간장 2숟가락 고추장듬뿍 1숟가락 황설탕 1.5숟가락 다진마늘 1숟가락 굵은 고춧가루 1숟가락 참기름 0.5숟가락 식용유 2~2.5숟가락 후춧가루 (기호껏) 물 1/2컵 (90ml) ✔ 계량 기준 어른 밥숟가락 주방저울 (손질후 계량), 종이컵 1. 채소 준비하고 썰기 고기 준비하기전에 맛을 더해줄 채소부터 준비해준 모습이에요. 대파 1대, 양파 100g, 양배추 70g, 당근 50g, 다진마늘 1숟가락, 청양고추 1개 준비하고 ✔ 양배추 대신에 배추를 준비해도 좋습니다. 청양고추는 입맛에 따라 생략해도 됩니다. ...

돼지고기 제육볶음 부위 제육볶음레시피 제육볶음양념 돼지 두루치기 레시피 돼지고기 두루치기양념 앞다리살제육볶음 류수영 제육볶음 다양하게 맛보고 즐기는 돼지고기요리 중에서도 고추장양념을 곁들여서 볶아만 주어도 그맛이 좋아 밥반찬으로도 술안주로도 그만이죠. 요즘 즐겨보는 프로그램에서도 외국인들이 맛있게 맛보는것을보고 한번 만들어야지 하고 있었다가 냉동실 둘러보는데 엄마가 고기 맛있다고 주셨던 제육볶음용 고기가 눈에 띄길래 이거다 싶어 어제 저녁 메인반찬으로 푸짐하게 만들어서 맛있게 맛보았는데요. 오랜만에 배음료 넣고 만드는 류수영레시피로 후다닥 만들어봤어요. + 들어가는 재료 돼지고기 앞다리살 600g 대파 1줄기 양파 1개 + 양념 소스 갈아만든배음료 1캔 238ml 고추장 듬뿍 3숟가락 진간장 3숟가락 설탕 2숟가락 식초 2숟가락 참기름 0.7숟가락 소금 한꼬집 + 볶은 후 마지막에 넣어주는 양념 다진마늘 1숟가락 후춧가루 기호껏 ✔ 계량 기준 어른 밥숟가락 주방저울 1. 고기 핏물 제거하고 준비하기 가장 먼저 돼지고기 앞다리살을 제육볶음용으로 썰은것 600g을 준비합니다. ✔ 이외에 삼겹살, 목심, 뒷다리살 등을 활용해도 되지만 적당히 기름기가 있으면서 쫀득하고 고소한 맛이 좋은 앞다리살을 가성비로 더하면 맛이 좋습니다. 겉면에 남아있는 핏물은 키친타올로 꾸~욱 눌러 최대한 제거를 해줍니다. ✔ 고기에 여남은 핏물을 제거해줘야 누린내...

백종원 제육볶음레시피 제육볶음 황금레시피 돼지 앞다리살 불고기 돼지 고추장불고기 레시피 제육볶음 양념 돼지고기는 부위별로 다양한 요리로 맛볼 수 있죠. 그 중에서도 가성비로도 그만이고 적당하게 비계와 살이 더해져 있는 돼지고기 앞다리살 요리도 다양하게 맛볼 수 있답니다. 대표적으로 찌개용으로도 활용을 많이 하고 수육이나 볶음요리로도 활용되는데요. 오늘은 그 중에서도 고추장, 고춧가루, 간장 등의 양념을 넣어서 볶아 만든 제육볶음으로 푸짐하게 내어봅니다. 돼지고기 부위 중에서도 앞다리살 이외에도 삼겹살, 목살 등을 사용하여 만들 수 있으며 밥과 함께 또는 술안주로 즐겨도 좋은 요리입니다. 또한 상추 또는 깻잎 등의 쌈채소와 함께 먹어도 그 맛이 좋은데요. 이 또한 지역마다 조금씩 상이하게 만드는 레시피가 있다고 하네요. 그 중에서도 손쉽게 맛볼 수 있는 백종원 레시피로 만들어봤습니다. 보기만하여도 그 맛이 절로 느껴지는 듯 싶죠. 여기에 양파, 당근, 대파, 양배추(배추) 등을 곁들여서 그 맛을 더욱더 맛있게 조합해보았는데요. 그럼 손쉽게 만드는 방법 지금부터 자세히 소개해보도록 할게요. 돼지 앞다리살 불고기용 350g 대파 1줄기 양파 1/2개 100g 알배기배추(또는 양배추) 70g 당근 50g 진간장 (2) 고추장 듬뿍 (1) 황설탕 (1.5) 다진마늘 (1) 고춧가루 (1) 참기름 (0.5) 식용유 (2~2.5) 후춧가루 기호껏...

앞다리살제육볶음 제육볶음레시피 제육볶음 양념장 고추장 제육볶음 황금레시피 돼지앞다리살요리 고추장불고기 돼지불고기 레시피 다양한 돼지고기 부위 중에서도 가성비로도 그만이고 맛도 부들하니 좋은 앞다리살을 빼놓을 수 없죠. 큼지막하게 썰어서 찌개에 곁들여도 맛이 좋지만 오늘은 고추장양념을 곁들여서 매콤달콤하게 볶음요리로 한접시 푸짐하게 내어봅니다. 특히 여름철에는 다양한 쌈채소와 곁들여서 맛보면 얼마나 맛이 좋은지 말이죠. 돼지고기에 갖은 양념을 넣어 볶아주다가 부추, 양파 등을 넣어 볶은 음식을 일컫는데요. 얇게 썰은 부들한 앞다리살에 양념이 쏘~옥 곁들여진 것 좀 보세요. 삼겹살, 목삼겹살, 뒷다리살 등을 곁들여서도 만들어도 되니 취향에 맞게 준비해서 갖은양념 곁들여서 맛있게 만들어보시기바랍니다. 요렇게 맛보면 없던 입맛도 되살리는 음식이 될 수 있을것 같아요. 돼지 앞다리살 불고기용 500g 양파 162g 당근 30g 대파 한뿌리 고추장 넉넉히 1숟가락 고춧가루 3숟가락 진간장 5.5~6숟가락 맛술 3숟가락 황설탕 1숟가락 올리고당 2~2.5숟가락 다진마늘 1숟가락 참기름 0.5숟가락 후춧가루 약간 ▶ 계량 : 밥숟가락. 1. 제육볶음 양념장 만들기 고기는 이미 준비가 되어 있으니 곁들일 양념장부터 밥숟가락 계량으로 만들어봅니다. 고기 500g 기준이니 참고해서 준비해주세요. 가장 먼저 고춧가루 3숟가락 넣어줍니다. 향신채소인 다진마...

고추장불고기 백종원제육볶음 레시피 제육볶음 소스 돼지제육볶음 만들기 오늘도 냉장고털기로 시작을 해봅니다. 버리지 못하는 성격이기도 하고, 그래서 냉장고에도 뭐가 그렇게 많은지 말이죠. 식재료 쟁여두는게 절대 좋은방법이 아닌데 마트도 멀고 주변에 없는곳에 살다보니 습관이 된것 있죠. 그래서 이번주는 무조건 냉털해서 밥상차리기로 결심을 해봅니다. 지난번에 고기요리에 필요해서 냉동대패목심을 사두었는데 그냥 방치되고 있었거든요. 구워서 맛보면 좋겠지만 고추장양념 곁들여서 맛보는 제육볶음이 요즘 상추쌈과 맛보면 더없이 맛있는 계절이잖아요. 그래서 후다닥하니 저녁상에 내어보려고 볶았더니 아들내미가 제일 좋아하네요. 이전에는 맵다고 안 먹더니 이제는 양념에 밥까지 비벼서 뚝~딱!! 오늘은 이전부터 맘에 들어하는 레시피 중에 백종원 레시피로 만들어봤는데요. 역시나 언제 만들어도 이맛은 웃음 나오게 만드는 맛이에요. 대패목심 350g 대파 1줄기 양파 1/2개 100g 양배추 70g 청양고추 1개 홍고추 1개 당근 50g 진간장 (2) 고추장듬뿍 (1) 황설탕 (1.5) 다진마늘 (1) 고춧가루 (1) 참기름 (0.5~0.7) 식용유 (2.5~3) 후춧가루 - 생략가능 물 1/2컵 (80~90ml) ▶ ( ) = 밥숟가락. 돌돌 말려져있던 대패목심은 반으로 잘라주고 350g 준비한 모습이에요. 원레시피에는 제육볶음부위로 가장 많이 사용하는 앞다리살을...

류수영 갈배제육 돼지 앞다리살 제육볶음레시피 양념 고추장불고기 황금레시피 요즘 장을 보러 갈때면 로컬매장에 다양한 쌈채소가 한가득! 거기에 싱싱함은 두말 필요없는 계절이 돌아왔는데요. 그래서인지 볼때마다 고기를 구워야하나, 볶아야하나 어떤 고기를 선택할까~ 행복한 고민을 잠시잠깐 해봅니다. 그 중에서도 돼지고기! 빼놓으면 섭섭하잖아요. 부위는 무조건!! 맞아요 야들야들하고 가성비 좋은 앞다리살이 최~고 아니겠어요. 그래서 600g 한근 준비해서 만들려는데 이전부터 꼭 한번 맛보고 싶었던 편스토랑 레시피가 아른거리길래 배음료도 하나 추가~ 그리고 저녁에 볶아서 맛을 보는데 입가에 웃음이 한가득!! 왜 이제서야 맛봤나 싶은 것 있죠. 아들내미도 맛있다고 인정~ 돼지고기 앞다리살 600g 대파 1대 양파 작은것 2개 + 양념 갈아만든배 1캔 (238ml) 고추장 듬뿍 (3) 간장 (3) 설탕 (2) 식초 (2) 다진마늘 (1) 참기름 (0.7) 소금한꼬집 + 마무리 후춧가루 ▶ ( ) = 밥숟가락. 가장 먼저 준비한것은 제육볶음고기입니다. 가성비로도 맛으로도 제일인 앞다리살 얇게 슬라이스해서 볶음용으로 좋은 것으로 초이스했고요. 먹기좋게 3등분 정도 해준 모습이에요. 잡냄새 없이 맛있게 맛보려면 다른것보다도 핏물을 제거해주는것이 포인트! 키친타올로 꾸~욱 눌러주어 없애주거나 다른 재료 준비하는 동안에 위 아래 겹겹이 더해서 놓으면 자연스레...

백종원 제육볶음 레시피 돼지고기 두루치기 앞다리살 제육볶음 양념 돼지앞다리살 350g 대파 1.5줄기 양파 작은것 1개 양배추 65g 당근 35g 청.홍고추 각각 1/2개 진간장 (2) 황설탕 (2) 고추장듬뿍 (1) 고춧가루 (1) 다진마늘 (1) 참기름 (1) 후춧가루 기호껏 식용유 (3) 물 1/2컵 (90ml) ▶ ( ) = 밥숟가락. 지난주말에 대대적인? 냉장고 청소를 하였어요. 그랬더니 고기가 뭐 이리 많은지 ㅠㅠ 볶음용 돼지고기가 보이길래 오랜만에 갖은양념 더해서 먹음직스럽게 볶아봅니다. 저보다도 우리집 남자들이 너무나 좋아하는 돼지앞다리살 요리! 이번에도 백종원 레시피로 스피드하게 만들어서 그 자리에서 순삭했네요. 그럼 재료부터 준비해볼게요. 앞다리살 얇게 썰은 볶음용 350g 준비해 주었고요 대파가 넉넉한 모습이죠? 1.5줄기 준비했어요. 양파는 작은사이즈로 1개 (큼지막하다면 1/2개) 비슷한 양으로 양배추 당근 약간과 청,홍고추 기호껏 준비하면 ok! 다른 고기보다도 가성비로도 그만이고 맛도 좋은 앞다리살~ 이번에는 기름기도 살짝 더해져 있어서 더 야들하게 맛볼수 있겠다 싶었답니다. 대파는 보인느 것처럼 길쭉하게 썰어주고 당근, 양파, 양배추, 청/홍고추는 보이는것처럼 각각 먹기좋게 썰어주세요. 그리고 맛을 더해줄 제육볶음 양념도 밥숟가락으로 고추장 넉넉히 1 다진마늘 1 고춧가루 1 황설탕 2 후춧가루 약간 (기...

백종원 제육볶음 레시피 달큰푸짐 돼지고기 두루치기 만드는 법 날씨가 춥다보니 집에서도 고기를 굽는일보다 양념 더해서 볶거나 찌는 요리를 더욱더 찾게되는 것 같아요. 만들어서 맛본다고 사다놓았던 고기! 오늘 드디어 꺼내서 볶았더니 어쩜~ 밥한그릇 순삭입니다. 역시 언제나 실패없이 맛보는 이맛!! 오늘도 맛있게 냠냠 :-) 돼지 앞다리살 350g 대파 1.5줄기 양파 1/2개 양배추 양파만큼 청양고추 1~2개 당근 약간 35g 물반컵 (80~90ml) 진간장 (2) 황설탕 (2) 고추장듬뿍 (1) 고춧가루 (1) 간마늘 (1) 참기름 (1) 식용유 (2~3) 후춧가루약간 ▶ ( ) = 밥숟가락. 1. 고.기 준비하기 제육볶음용으로 준비한 고기는 전지부분이에요. 이왕이면 얄팍하게 썰은것을 선호하는데요. 그래야 양념이 쏘~옥 더해진다죠. 요리 tip : 고기부위는 전지부분이외에도 후지도 괜찮고요, 야들하게 맛보는 삼겹살이나 목살부분도 맛이 좋은것은 다들 잘 아실거에요. 기호에 맞게 선택해주세요. 2. 채소 준비하기 돼지고기 두루치기에 빼놓으면 섭섭한 재료 총출동이에요. 기본적으로 대파와 양파는 꼬옥! 넣어줘야 더 맛있죠. 보이는 것처럼 먹기좋은 크기로 비슷하게 썰어줬고요 청양고추는 어슷썰어주고 대파는 얄팍하기 보다는 길쭉하게 썰어주었어요. 3. 양념 만들기 그러면 고추장을 베이스로 하는 양념을 만들어줄텐데요. 백종원 제육볶음 레시피는 물 8...

백종원 제육볶음 레시피 누구나 쉽고 맛있게 돼지고추장불고기 쌈채소가 맛있어지는 계절이되면 어김없이 고추장 양념 더해서 맛보는 돼지고기요리가 자동으로 생각이 납니다. 요즘 입맛도 없고 ㅋㅋ 아이들도 고기를 찾고 ㅋㅋ 매콤한 음식이 먹고 싶길래 이거다 싶어서 돼지 앞다리살 제육용으로 준비를 해봤어요. 삼겹살도 좋고, 목삼겹도 좋지만 가성비로도 그만이고 기름기도 많지않아 양념넣고 볶을때만큼은 이 부위가 제일 좋더라고요. 저녁은 무조건 고기가 메인! 그런데 다음부터는 양을 좀 더 늘려야겠습니다. 애들 먹고나면 먹을것도 별로 없을듯요 ^^;; 돼지고기 앞다리살 볶음용 400g 대파 1.5뿌리 양파 중간크기 1/2개 양배추는 양파 만큼 청양고추 2~3개 (생략가능) 당근 약간 고추장듬뿍 (1) 진간장 (2) 황설탕 (1.5~2) 고춧가루 (1) 다진마늘 (1) 참기름 (1) 식용유 (5) 후춧가루 물 80~90ml ▶ ( ) = 밥숟가락. 고기는 전지(앞다리살)을 준비했어요. 되도록 얇게 썰은것이면 더 좋구요. 400그램이고요 삼겹살이나 목삼겹도 만들면 맛있죠. 기호에 따라서 고기는 준비해주세요. 그리고 백종원 제육볶음 레시피에 넣을 양념을 하나 하나 숟가락으로 계량해봤어요. 다진마늘 1 고추장듬뿍 1 진간장 2 황설탕 1.5 (또는 2) 후춧가루 약간 참기름 1 고춧가루 1 기름 5 물 90ml 여기에서 기름기 있는 고기를 선택한다면 기름은 ...

남편이 지난주였나... 지지난주였나... 암튼 먹고 싶다고 노래를 부른것이 있어요. 바로 상추쌈에 얹어서 맛보는 제육볶음이 그 주인공인데요 :) 안그래도 저도 그 맛 보고 싶어서 돼지고기 뒷다리살 얇게 썰은거 한팩 500g 사다놓고는 맛보자 하고는 지금까지 그대로 방치? 해 둔 것 있죠 ;; 그래서 오늘은 남편보다 제가 더 그맛이 생각나서 바로 꺼내서 고추장양념장 더해서 조물조물~ ^^ 고기와 고추장 두가지가 더해지면 정말 그맛은 누가 뭐라해도 최고가 아닌가 싶네요. 보세요~ 빠알간 양념 쏙!! 밥을 부르는 메뉴 맞습니다. :D 돼지고기 뒷다리살500g, 대파한뿌리, 양파 1/2개, 고추장(1.5), 고춧가루(2.5), 간장(3), 맛술(2), 설탕(1), 요리올리고당(1), 간마늘(1), 후춧가루약간, 볶아줄때 오일 약간 * ( )안의 숫자는 밥숟가락 계량표시임. * 돼지고기 양에 따라서 양념은 가감해주세요(삼겹살 또는 앞다리살 등을 이용해도 좋습니다.) 사실 앞다리살 사려다가 뒷다리살 가격 보고 실화냐~ 싶어서 장바구니에 담았는데 개인적으로 제육볶음 고기는 얇아야 더 맛이 좋더라고요. 뭐 개인적인 취향이겠지만 저는 얇게 슬라이스 된 고기를 선호한답니다. 그래서인지 퍽퍽함도 덜 느껴졌는데요. 이렇게 맛볼 수 있다면 다음에도 또 구매하게 될 것 같아요. 양파와 대파도 썰어주고 고기도 듬성 듬성 먹기 좋게 썰어주었어요. 거기에 이제 양...

주말에는 고기 요리 한번씩은 꼭 맛보고 지나가는 것 같아요. 아무래도 가족들 모두가 함께 밥을 먹는 시간이 그나마 주말이다보니 메인요리로 고기 같이 먹자~ 하는 맘에 더 그런것 같은데요. 가성비로도 맛도 좋은 돼지고기 앞다리살 전지 부위를 이번에는 얇게 썰어둔걸로 겟! 왜겠어요~ 요거 보면 딱 생각나는 제육볶음 맛보려고 ㅎㅎ 제가 만드는 방법도 있긴 하지만 요근래 한번은 꼭 맛보고 싶었던 백종원 제육볶음 레시피의 쉬운 버젼으로 만나보는 백파더 스타일! 요것도 한번 맛보고 싶었기에 그대로~ 따라서 만들어봤답니다. 역시나 쉽기도 하고 맛도 좋고 아이들도 잘 먹어서 기억각 해두려고요 :-) 돼지고기 제육볶음용 앞다리살 350~400g, 대파1.5뿌리, 양파 ½개, 양배추 양파와 거의 동량, 청양고추3개, 당근 약간, 물 반컵(80~90ml), 황설탕(1.5), 다진마늘(1), 고추장듬뿍(1), 진간장(2), 고춧가루(1), 참기름(1), 식용유(5), 후춧가루 * ( ) = 밥숟가락 계량표시임. 먼저 얇게 썰은 돼지고기 앞다리살 두컵분량을 준비해야하는데 저는 대략 400g정도 준비를 해줬어요. (350g~400g 사이가 적당할듯 싶습니다.) 백파더 제육볶음에 들어갈 양파, 당근, 양배추, 청양고추3개, 대파 두뿌리 (나중에 썰면서 대파양이 많아서 반뿌리 빼줬어요.) 양파는 두텁게 썰어주고 그와 비슷한 길이감으로 양배추 썰고 청양고추는 어슷...