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돼지고기 김치찌개맛있게끓이는법 돼지 김치찌개 맛있게 끓이는법 돼지고기 김치찌개레시피 돼지고기앞다리살 김치찌개 김치찌개 레시피 돼지 김치찌개 돼지고기김치찌개 끓이는법 돼지앞다리살 김치찌개 안녕하세요, 은솔희섭mom이에요. 날씨가 어쩜 이래요~ 이렇게 더울수가 있을까? 싶었는데 비오고나서 찬바람 분다더니 오늘아침은 춥다 소리가 절로 나오는 것 있죠. 주말은 아점으로 챙기는 날이 많은데 이런날 더없이 생각나는 레시피 중 하나인 보글보글 김치찌개 숭덩하게 썰은 돼지고기와 두부 넉넉히 넣어서 후다닥 만들어봅니다. 이제 겨울로 접어들면 더욱더 자주 찾을 음식이 아닐까 싶네요.^^ 만드는방법 또한 의외로 심플하면서 김치 이외에 어떤 재료를 넣느냐에 따라서 그 맛이 또 한번 달라지는데요! 그래서인지 언제 맛보아도 물리거나 질리지 않고 맛있게 맛보는 것 같아요. 이번에는 아이들이 좋아하는 스타일로~ 돼지고기김치찌개 맛있게 만들어봤는데요. 정말 오랜만에 맛본 것 있죠. 그럼 간단하면서도 맛있게 만드는방법 자세히 소개해볼테니 찬찬히 따라서 맛있게 만들어 보세요~:) 재료 묵은지 300g, 김치국물 100g, 돼지고기앞다리살 찌개용 270~280g, 두부 1모 300g, 대파 1/2대, 고춧가루 1숟가락, 맛술 1숟가락, 다진마늘 0.5숟가락, 황설탕 약간 (기호껏), 가는 소금 (기호껏) 물 700ml * 계량 = 밥숟가락. 1. 주재료인 김치는 묵은지...

김치찌개맛있게끓이는법 돼지고기김치찌개 레시피 돼지김치찌개맛있게끓이는법 김치찌개레시피 김치찌개끓이는법 두부김치찌개 안녕하세요, 은솔희섭mom이에요. 찌개종류 중에서도 가장 많이 찾으면서도 언제 맛봐도 호불호없이 맛보는 레시피가 다름아닌 묵은지 또는 신김치에 다양한 부재료를 넣어 푹 끓인 김치찌개가 아닐까 싶습니다. 저희집에서도 가장 자주 맛보는 레시피인데요. 그래서인지 후다닥 끓여서 맛보는 경우가 많아서 오히려 자주 소개를 안하게 되는 음식이기도 합니다. 돼지고기, 꽁치통조림, 캔참치, 고등어 등 다양한 부재료를 곁들여 끓이면 그때마다 또 맛이 재료에따라 조금씩 달라지기에 맛볼때마다 물리지 않는 이유가 있기도 한데요. 오늘은 그 중에서도 아이와 남편이 좋아하는 돼지고기앞다리살 찌개거리 푸짐하게 넣어서 만들어봤습니다. 고기반, 김치반 거기에 두부까지 넣어주어 건더기 푸짐하게 끓여 본 모습입니다. 김치가 익힘정도에 따라서 그 맛의 깊이가 달라지는 김치찌개레시피 그럼 손쉽고 맛있게 만드는 방법 자세히 소개해볼테니 맛있게 만들어보세요. 재료 묵은지(신김치) 300g, 돼지고기 앞다리살 찌개용 345g, 김치국물 100g, 두부 1/2모, 대파 40g, 고춧가루 1숟가락, 맛술 2숟가락, 다진마늘 0.5숟가락, 황설탕 0.2~0.3숟가락, 가는소금 물 750ml * 계량 = 밥숟가락. 1. 주재료인 김치부터 준비를 한 모습입니다. 묵은정도가 조...

두부 김치찌개 레시피 김치찌개끓이는법 묵은지 김치찌개 만들기 돼지 김치찌개맛있게끓이는법 돼지고기김치찌개 간단 김치찌개 오늘은 보글보글 김치 듬뿍 넣고 고기도 듬뿍 넣어서 뭉근하게 푹 끓인 김치찌개 푸짐하게 내어봅니다. 겨울에는 뭐니뭐니해도 찌개 중에서도 묵은지나 신김치를 활용한 김치찌개를 빼놓을 수 없죠. 거기에 숭덩하게 썰은 돼지고기앞다리살과 두부를 더하면 말만 들어도 군침이 절로 도는데요. 매번 고기를 살짝 볶아서 만들었는데 이번에는 무쇠솥에 재료 모두 넣고 푹 끓이기만했는데도 그 맛이 얼마나 좋던지! 간단하지만 고기의 고소한 맛과 칼칼한 국물맛이 잘 어울리는 이맛 자세히 소개해보도록 하겠습니다. + 들어가는 재료 묵은지 400g 김치국물 100g 돼지고기 앞다리살 찌개용 430g 두부 1/2모 150g 대파 한줄기 양파 1/4개 참치액 1T 다진마늘 1T 고춧가루 1.5T 맛술 1T 소금 기호껏 물 1.2리터 ✔ 계량 기준 1T(큰술) =15ml * 1t(작은술) = 5ml 주방저울 1. 재료 준비하기 김치찌개 재료로 가장 먼저 준비한것은 묵은지랍니다. 2년이 넘은 김장김치인데요. 속재료를 털어내고 먹기좋은 크기로 썰어서 400g 준비하고 김치국물도 100g 함께 준비한 모습이에요. 김치찌개고기는 앞다리살을 두툼하게 썰은 찌개용으로 430g정도 넉넉하게 준비를 해봅니다. 그 외에도 삼겹살이나 목살, 뒷다리살 등을 활용해도 좋지만...

돼지고기 김치찌개끓이는법 김치찌개맛있게끓이는법 돼지목살 김치찌개 레시피 묵은지 김치찌개 김치찌개 칼로리 김치를 활용한 요리는 그야말로 무궁무진하죠. 그 중에서도 계절의 변화와 함께 요근래 더욱더 많이 찾는 찌개종류 중에서도 김치찌개를 빼놓을 수 없답니다. 우리나라의 대표적인 전통 음식중에 하나로 김치중에서도 배추로 만드는 묵은지를 주재료로 돼지고기, 두부, 양파, 대파 등을 곁들여서 푹 끓여서 만드는것이 특징인데요. 매운맛과 함께 칼칼한 맛까지 어우러져 언제라도 요것만 있어도 밥한그릇 순삭하게 만드는 음식이랍니다. 다른것보다도 밥과 함께 맛을 보면 더욱더 맛이 좋은데요. 주재료인 김치 외에도 돼지고기 또는 캔참치, 꽁치캔, 고등어 등 다양한 부재료를 더해서 맛을 보면 그 맛이 더욱더 풍성해지죠. 그 중에서도 돼지고기는 빼놓을 수 없는 조합인것 같아요. 칼로리를 살펴보니 조리방법과 재료 선택에 따라서 상이하지만 대체적으로 1인분 400g 기준으로 200~250kcal 정도 된다고 하니 이점도 참고해서 맛보기 바랍니다. 대체적으로 돼지고기부위 중에서도 앞다리살을 숭덩하게 썰어서 넣어 끓이는경우가 많은데 이번에는 목삼겹살을 큼지막하게 슬라이스한 그대로 넣어서 뭉근하게 끓여주었더니 그 맛이 남다른 것 있죠. 그럼 집에서도 깊은맛과 함께 밥도둑으로 만드는 레시피 자세히 소개해보도록 하겠습니다. 묵은지 300g 김치국물 50g 목삼겹살 300g...

돼지고기 김치찌개 레시피 돼지고기 김치찌개맛있게끓이는법 두부 김치찌개 돼지고기 김치찌개 끓이는 법 김치찌개 만드는법 비오는날음식으로 가장 먼저 떠오르는 음식은 무엇일까요? 아무래도 이런날에는 전요리 등의 기름이 들어간 음식도 맛보고 싶지만 기온이 떨어지기에 뜨끈한 찌개요리가 절로 생각이 납니다. 어제에 이어서 오늘도 찌개종류 푸짐하게 만들어봤어요. 소울푸드 라고 해도 과언이 아닌 신김치 또는 묵은지를 이용해서 만드는 김치찌개! 생각만해도 그 맛이 절로 느껴지는듯 싶은데요. 여기에도 부재료로 고기 또는 캔참치나 고등어 등 다양한 재료를 곁들여서 끓이면 또 다른 맛으로 맛볼 수 있기에 매일 맛봐도 질리거나 물리지 않는것 같아요. 그 중에서도 오늘은 가성비로도 그만이고 맛도 좋은 돼지고기앞다리살 찌개용을 넉넉히 넣고 뭉근하게 끓여봅니다. 김치만 맛있으면 뭐~ 다른 재료와 양념은 거의 필요하지 않은데요. 그럼 좀 더 손쉽고도 간단하게 그러면서도 국물 진하게 만드는 방법 지금부터 찬찬히 알려드려보도록 할게요. 돼지고기앞다리살 찌개용 380g 신김치 300g 김치국물 50~60g 두부 반모 150g 대파 썰은것 20g 고춧가루 1숟가락 맛술 2숟가락 다진마늘 0.5숟가락 황설탕 0.2~0.3숟가락 소금 적당히 물 700ml ▶ ( ) = 밥숟가락. 1. 고기 준비하기 고기는 돼지고기, 부위는 앞다리살을 두툼하게 썰은 찌개용으로 준비합니다. 38...

묵은지 김치찌개맛있게끓이는법 찌개종류 삼겹살 돼지고기 김치찌개레시피 둘째녀석이 요즘 얼마나 먹성이 좋은지 말이죠. 그 중에서도 고기는 매일 먹어도 좋다고 이야기를 하길래 세일하는 삼겹살 좀 데려왔지 뭐에요. 구이로 맛봐도 좋지만 오늘은 찌개요리에 양보를! 3줄씩 소분해서 넣어두었는데 그 중에 한봉지는 김치 더해서 돼지고기김치찌개 보글보글 끓여봅니다. 삼겹살김치찌개 말해뭐해 싶은데요. 묵은지요리에 국물까지 진하면서도 야들한 돼지고기와의 조합! 역시나 밥한그릇 절로 생각나게 만드는 소울푸드가 아닐까 싶어요. 삼겹살 250g 묵은지 300g 김치국물 50g 두부 반모 대파 25g 청, 홍고추 각각 1/2개 국간장 (1) 황설탕 (0.3) 다진마늘 (0.5) 고춧가루 (1) 새우젓 (0.3~0.4) - 기호껏 쌀뜨물 550~600ml ▶ ( ) = 밥숟가락. 그럼 하나하나 김치찌개 재료를 준비해볼게요. 가장 먼저 칼칼하게 잘 익은 묵은지부터 속재료 털어내고 먹기좋게 썰어 준비합니다. 그리고 찌개의 깊은 맛을 더해줄 양념으로는 김치국물만한게 없거든요. 50g 자박하게 더해준 모습이에요. 그리고 김치찌개고기는 삼겹살로 초이스! 보기에도 살코기와 비계의 마블링이 삼.겹.살이다 싶죠. 250g 넉넉하게 준비를 해보았고요 먹기좋게 잘라주었어요. 그냥 맹물 보다는 맛을 더해주기에는 쌀뜨물도 좋죠! 550~600ml 준비했고요, 요것 대신에 멸치육수 등...

돼지고기김치찌개 신김치 두부 활용 맛있게 끓이는법 (돼지 앞다리살 요리) 신김치(묵은지) 300g 김치국물 100g 돼지 앞다리살 찌개용 270g 두부 1모 (300g) 대파 1/2줄기 고춧가루 (1) 맛술 (1) 다진마늘 (0.5) 황설탕 약간 - 기호껏 소금 취향껏 물 700ml ▶ ( ) = 밥숟가락. 모처럼 뭉근하게 그러면서도 진하게 끓인 찌개요리가 생각나는 날입니다. 어제 여기는 비도 많이 내리고 우박까지... 버라이어티한 날씨였다죠. 그리고나서는 더욱더 스산해진 느낌이에요. 저녁메뉴로 뭘 만들까 하다가 남은 고기 꺼내어서 보글보글! 돼지찌개 진하게 끓여봅니다. :-) 신김치는 속재료를 살짝 털어준 뒤 먹기좋게 썰어주고 다른 양념 필요없이 요것만 넣어도 맛이 좋죠! 김치국물도 100g 넣어주었어요. 대신에 김치의 간이 세면 국물은 그에 맞게 가감해서 넣어주세요. 김치찌개고기로는 다른것보다도 숭덩하게 썰은 앞다리살을 준비해봅니다. 아무래도 가성비로도 그만이지 싶고요 약간의 기름기가 더해져야 맛도 더 좋잖아요. 270g 넉넉히 준비 완료 :-) 그리고 그 외에 김치찌개 재료로 두부 1모 300g 넉넉히 준비하고 대파도 1/2줄기 준비했어요. 밥숟가락 계량으로 고춧가루 듬뿍 1 맛술 1 다진마늘 0.5 대파는 먹기좋은 길이로 어슷썰고 이번에는 두부도 1/2이 아니라 1모 넉넉히! 세로로 2등분 해준 뒤 먹기좋은 두께로 듬성하게 썰...

김치찌개 맛있게 끓이는법 오늘 저녁메뉴 추천 돼지고기김치찌개 레시피 신김치(묵은김치) 300g 김치국물 100g 돼지고기앞다리살 350g 두부 반모 (150g) 대파 썰은것 (5~6) 고춧가루 (1) 국간장 (1) 맛술 (1) 다진마늘 (0.5) 황설탕 (0.3) 소금 물 800ml ▶ ( ) = 밥숟가락. 여기는 아침부터 비가 엄청나게 쏟아졌다가 소강상태였다가를 반복하고 있어요. 그렇다보니 저녁메뉴는 무조건이다~ 싶을 정도로 자박하게 국물더해진 찌개종류가 생각이 나길래 냉장고에 있는 재료부터 하나둘 준비를 해봅니다. 소울푸드라고 말해도 과언이 아닌 김.치.찌.개!! 그 중에서도 돼지 앞다리살 숭덩하게 넉넉히 넣어 끓이는것을 가장 좋아하기에 오늘도 어김없이 집밥메뉴로 정해봅니다. :-) 작년 추.석에 담근 김치인데 김치냉장고에 두었더니 익질 않더라고요 그래서 일부러 며칠 내놓고 푹~ 익혀서 넣어뒀는데요 속재료 살~살 털어내고 먹기좋게 가위로 300g 썰어 준비하고 김치국물도 100g 더해봅니다. 찌개 끓일때 맛을 내어주는 재료 중에서 국물 넣어주면 훨씬 시원하고 진하게 맛볼 수 있기에 넣어주는데요 집집마다 간이 다르다보니 짜다면 조금 덜 넣어주는게 좋습니다. 거기에 없으면 안될 재료로 돼지고기 350g 두부 1/2모는 먹기 좋게 썰어주고 대파 썰은것 넉넉히 5~6숟가락 준비! 대파 반줄기 정도 넣어준다 생각하면 될듯요. 양념은 의외로...

돼지고기 김치찌개 레시피 돼지앞다리살요리 김치찌개맛있게끓이는법 묵은지 (신김치) 300g 김치국물 100g 돼지 앞다리살 300g 두부 ½모 대파 반줄기 (초록부분) 고춧가루 (1) 맛술 (1) 다진마늘 (0.5) 황설탕 (0.2~0.3) 소금 기호껏 물 750ml ▶ ( ) = 밥숟가락. 묵은지 (신김치) 300g은 속재료를 털어내고 먹기 좋게 주방가위로 잘라주고 양념이 되고 맛을 더해주는 김치국물도 100g 더해준 모습이에요. 그 외에 김치찌개재료로 돼지고기 앞다리살 300g 동량으로 넉넉히 준비를 하고 두부 1/2모, 대파 반줄기 준비해서 보이는것처럼 먹기 좋게 썰어둡니다. 요리 tip : 이때에 김치찌개 고기는 돼지고기는 앞다리살 이외에도 뒷다리살 또는 삼겹살, 목삼겹살 등 원하는데로 준비해주면 좋아요. 그리고 양념으로는 밥숟가락 기준으로 다진마늘 0.5 황설탕 0.2~0.3 고춧가루 1 맛술 1 이때에 설.탕은 신김치 특유의 텁텁함과 군내를 잡아주면서 조미료 역할을 해줍니다. 그렇다고 너무 많이 넣으면 본연의 맛을 잃어버릴 수 있으니 소량만 넣어주는게 좋아요. 그러면 냄비 그대로 인덕션에 올린 뒤 다진마늘, 고춧가루, 설탕, 맛술을 모두 넣어주고 고기 겉부분에 핏물이 사라질때까지 달~달 볶아주세요. 그리고 여기에 물 750ml 넉넉히 넣어준 뒤 (물의 양은 재료의 양에 따라 가감될 수 있습니다.) 뚜껑을 살짝 비스듬히 닫아준...

김치찌개 맛있게 끓이는법 두부 넣고 돼지고기 듬뿍! 신김치 요리 겨울이면 가장 많이 찾고 가장 맛있는 찌개종류 중에 단언코 제일이라 할 수 있는것이 맞아요, 고기 숭덩하게 썰어넣어 끓인 김.치.찌.개의 인기가 가장 좋아요. 물리거나 질리지도 않고 자주 먹어도 어쩜 그리 맛난지 말이죠 ^^ 김치 안 좋아하는 큰아이도 요건 맛있다고 그래서 어제 저녁 우리집 메인요리는 요거 였답니다. 신김치 300g 김치국물 100g 돼지고기앞다리살 300g 두부 반모 (150g) 대파 썰은것 (5) 맛술 (2) 간마늘 (1) 국간장 (1) 고춧가루 (1) 황설탕 (0.3) 소금 기호껏 물 700ml ▶ ( ) = 밥숟가락. 1. 재료는 간단합니다. 잘익은 신김치 묵은지 300그램 그리고 맛을 내어줄 김치국물도 100그램 햄이나 참치캔을 이용해서도 만들지만 역시 제일인것은 고기! 그중에서도 돼지고기 앞다리살 두툼하게 썰은걸로 300그램 두부도 빠지면 섭섭해요. 두부 반모와 함께 대파 썰은것도 넉넉히 준비해주세요. 2. 김.치에 양념만으로는 약간 모자른듯한 느낌이기에 고춧가루 1 국간장 1 맛술 2 간마늘 1 황설탕 0.3 3. 아무래도 다른 재료보다 김치맛이 찌개의 맛을 좌우한다고 해도 과언이 아니죠! 우리집은 2년된 김.장.김.치로 끓이는데요 새콤하니 진하니 얼마나 맛난지 말이죠. 아주 잘 익은 쉰김치가 제일입니다. 4. 그러면 순서대로 재료 넣어 만들...

돼지고기 김치찌개 맛있게 끓이는법 뭉근하게 진한맛~ 이것만 있어도 밥맛꿀맛 비소식이 있는 오늘 그렇다보니 아침부터 날도 흐리고 찌뿌둥하기도 하고요. 무조건 이런날은 국물요리부터 생각이 난다죠. 비오니까 더 맛보고 싶은! 소울푸드라고 해도 과언이 아닌 김치찌개 만들려고 잘익은 우리집 김.치부터 꺼내어봅니다. 사실 전으로 부치려다가 그건 밥하고 먹기는 그러해서 돼지고기 김치찌개 로 변경을 했어요 ㅋ 암튼 뭉근하게 푹 끓여서 구수하니 진한 국물 더해진 이맛! 다른거 필요없죠, 암요 :-) 신김치 대략 300g (+ 김치국물 50ml) 돼지고기 찌개용 앞다리살 300g 두부 ½모 대파 ⅓뿌리 맛술 (2) 고춧가루 넉넉히 (1) 다진마늘 (0.5) 황설탕 (0.3) 소금 기호껏 물 700ml ▶ ( ) = 밥숟가락. 주섬주섬 돼지고기 김치찌개에 넣을 재료부터 준비를 해봅니다. 많이 필요없어요, 필요한것만 쏙! 주재료인 김치! 잘 익은걸로 맛깔스러운 양념이 더해진 그대로 준비했고요. 여기에 포인트가 김치국물이에요. 김치찌개 맛있게 끓이는법에 다른 재료 없이도 맛을 내어주는게 숙성되어 맛있는 김치국물을 넣어주는거랍니다. 50ml 정도 국자로 반국자 정도 더해줬어요. 이래서 김.치는 허투루 버릴게 없다니까요 ^^ 그리고 돼지고기 중요하죠! 다른 부위보다 가격도 착하고 맛도 좋고, 비계도 어느정도 있어서 국물맛까지 구수하게 만들어주는 돼지고기 앞다리...

백종원 돼지고기 김치찌개 맛있게 끓이는법 진한 고기맛과 깊은 맛이 동시에 느껴져요~ 날씨가 또 갑자기 많이 추워진 느낌이에요. 하긴 뭐 겨울인데 오르락 내리락 하는건 당연한데 ^^ 입.춘이라는 말을 들으니 봄이 오는걸 시샘이라도 하는것인가? 싶은 ㅎㅎ 무튼 다음달이면 3월이라니 정말 시간이 빠르고 빠릅니다. 날도 춥고 오랜만에 숭덩숭덩 돼지고기 넣어 맛보는 진한 김치찌개 한가득 끓였어요. 언제 먹어도 물리거나 질리지 않은 맛이라죠! 이번에도 백종원 김치찌개 스타일로~ :) 고기 넣는 시간차에 따라서 이렇게 맛이 다르다는걸 느끼고는 깊은맛까지 더해서 맛보고 싶어 만들었답니다. 역쉬 언제 먹어도 밥도둑으로 인정 :-) 돼지고기 앞다리살 340g, 물 750~800ml, 김치 국공기 하나 조금 안되게 (200g + 김치국물 약간) 대파 1/2뿌리, 두부 반모(200g), 고춧가루넉넉히(1), 국간장(1), 새우젓(1), 다진마늘(1), 황설탕약간(기호껏) ▶ ( ) = 밥숟가락기준임. 돼지고기 앞다리살 340그램이에요. 이 정도는 넣어줘야 4인이 맛볼 수 있고 넉넉히 넣는걸 좋아하기에 고기를 여유있게 준비했어요. 삼겹살이나 다른부위보다 가성비도 좋기에 저는 찌개에는 무조건 앞.다.리.살로 초이스!! 물에 한번 씻어주어 남아있는 핏물을 없애줍니다. 물은 정수물을 넣으려다가 그러면 끓이는시간이 오래 걸리기에 ;; 끓인물을 800ml 정도 넣어...

날이 더워도 날이 추워도 언제 내놓아도 좋아하는 음식중에 하나가 김치찌개에요. 뭐 우리집뿐 아니라 여느집에서도 마찬가지겠죠 ^^ 그래서 어제는 돼지고기 있는거 꺼내서 보글보글 자박하게 끓였는데요. 내가 만드는 스타일도 있고 다양한 레시피를 따라서 만들기도 하는데 요근래 백종원 김치찌개 최신버젼을 보고 그냥 지나칠수가 있어야죠~ 요거다 싶어서 바로 만들어봤답니다. 진한맛, 아니 찐한맛이 느껴지는 이맛! 저만 그렇게 느꼈나 싶었는데 오~ 저희 애들도 진한맛을 느꼈다네요 ㅎㅎ 그 비법 지금부터 차근차근 풀어볼께요. :-) 돼지고기 앞다리살 340g, 물700ml, 신김치 국공기 하나, 대파2/3뿌리, 두부 반모, 고춧가루듬뿍(1), 국간장(1), 새우젓(1), 간마늘(1), 개인적으로 황설탕 약간 * ( )안의 숫자는 밥숟가락 계량표시임. 가장 먼저 준비한 돼지고기! 역시 고기가 들어가야 맛있죠. 어느 부위를 사용해도 상관없지만, 저는 앞다리살을 준비했어요. 백종원 김치찌개 레시피에는 130그램 정도 들어가던데 저는 넉넉히 340그램 준비를 해줬습니다. (이 부분에 대해서는 고기가 더 들어가면 맛있다고도 하셨어요.) 물은 540ml를 넣고 졸아들면 보충해서 끓이던데 저는 처음부터 700ml 넉넉히 넣어줬어요. 그래서 물보충을 할 필요가 없었고요 ^^ 처음부터 물에 돼지고기를 넣고 끓여주는데요. 그래서 조금 지저분해 보이기도 해서 건져주고 ...

주말은 정말 밥하다가 끝난 느낌이에요 ;;; 그나마 토요일 저녁에는 치킨 주문해서 한끼 어떻게 해결했는데 어제는 정말이지 아침, 점심, 저녁 스탠드하게 다 챙겼더니 저녁에는 힘이 쭉 빠지더라고요. 그런거 알았는지 남편이 저녁 설겆이와 냉장고 정리해서 넣는걸 아이들 시켜주고~ 그래요, 그렇게라도 한번씩 도와주면 정말 살 것 같더라고요. 뭇국 먹고 싶다길래 어제 아침에 끓여서 잘 먹고 아침에 보니... 똑 떨어져서 또 뭘만들지 하다가 가장 만만하기도 하고, 맛있기도 하고 언제나 아이들도 열광하는 돼지고기 김치찌개 앞다리살 숭덩숭덩 썰어넣고 만들었어요. 역시 이맛이다 싶고요~ 질리지도 않고요 :-) 애들이 맛있다고 :-) 뭐 언제는 맛없었니~ 하려다가 패스 ㅎㅎ 아직 날씨가 쌀쌀해서 요런 찌개 한가지만 내놔도 푸짐한 밥상이 됩니다. 묵은김치 국그릇 하나, 돼지고기 앞다리살 374g, 두부200g(반모), 대파한뿌리, 양파 ¼개, 고춧가루(1), 다진마늘(0.5), 맛술(2), 설탕(0.5/군내잡기), 다시마육수 900ml, 소금 취향데로 * ( )안의 숫자는 밥숟가락 계량표시임. 김치 익힘에 따라서 설탕은 기호껏 가감해주세요. 재료는 간단명료! 신김치 이용할때 겉부분은 요렇게 찌개에 넣어주고 속 부분은 김치볶음밥 할때 주로 이용하거든요~ 국물도 좀 자작하게 준비하고 양파 있어서 그것도 좀 넣어주려고 놔두었고요, 돼지고기김치찌개에 두부 빠지...

월요일 아침부터 비가 내리고 있어요. 이곳은 비가 내리는데 엄마한테 전화해보니 김포쪽은 눈이 내린다고 하더라고요. 하긴 올겨울 눈다운 눈을 아직 못보았기에 비보다는 눈이 오길 바라는데 .. 바라는데로 되질 않네요 이런 날은 더더욱 뜨끈한~ 따끈한 국물요리가 당기는데요. 며칠전에 #돼지고기김치찌개 끓여서 맛보고는 다들 넘 맛있다고 더 없냐고 하길래 어제 저녁에도 또 한가득을 끓여놓았답니다 ^^; 역시 겨울에는 김치찌개만한 음식이 없지 싶어요. 거기에 김하고 계란후라이만 있어도 금새 한그릇 뚝딱 비울 수 있으니 더더욱 좋아할 수 밖에 없지 싶은~!! 3년묵은 묵은지 이제는 거의 다 먹어가는데 김치 하나만 맛있어도 김치찌개 맛을 좌우한다는 것 다시 한번 느끼게 되네요. :-) 돼지고기김치찌개 황금레시피 역시 잘 익은 김치만 있으면 볶아도, 부쳐도 그리고 국이나 찌개로 끓여도 이거 하나만 있으면 되~ 소리가 절로 나오기 마련인데요 ^^ 생각해보니 정말 간만에 #김치찌개 를 끓였더라고요. 그래서인지 가족들이 너무나 잘 먹었다고 ㅎㅎ 묵은지 약 1/4포기, 돼지고기앞다리살 400g, 김치국물 100~120ml, 두부1모, 대파한뿌리, 고춧가루듬뿍(1), 맛술(2), 간마늘(0.5), 소금취향껏, 설탕약간, 다시마육수 1리터 * ( )안의 숫자는 밥숟가락 계량표기임. *고기와 김치의 양에 따라서 재료는 가감해주세요. 어묵, 참치, 고등어, 꽁치,...