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글 사진,요리,by_ @ 배화 가지무침 만드는법 백종원가지무침 가지무침 양념 가지무침레시피 가지요리 요즘 채소 가격이 어마어마하게 비싼데 그나마 착한 가격에 구입할 수 있었던 가지 2개 1봉지를 들고 와서 부드러운 가지무침 만들어 봤습니다 가지를 찜기에 찌고 백종원가지무침 양념으로 고춧가루 없이 청양고추로 칼칼한 맛을 내주니 깔끔하고 맛있었던 가지무침만드는법 소개해 봅니다 재료 가지 2개, 청양고추 1개, 다진 파 3, 다진 마늘 0,5, 당근 다짐 2 국간장 1, 멸치 액젓 0.5 참기름 1 참깨 1(큰 술씩) 밥숟가락 기준 1 가지 손질 꼭지 끝부분을 살짝 저며서 손질해 줍니다 3~ 4 토막으로 나눈 후 반으로 갈라 썰어줍니다 2 가지 찌기 찜망에 손질한 가.지를 올려줍니다 냄비에 물 1리터 정도 넣어 팔팔 끓으면 짬망을 올려 뚜껑을 덮어서 찌기 시작합니다 가지찌는시간은 화력이나 개수에 따라 다르겠지만 2개 기준으로 3분 정도가 적당하더라고요 3 부재료 준비 가지가 익는 동안 부재료를 손질합니다 청양고추 씨를 제거하고 송송 썰어주고요. 당근 슬라이스 두 쪽 정도 준비해서 잘게 다져 줍니다 다진 마늘도 준비합니다 3분 후 뚜껑을 열어보니 부드럽게 젓가락이 쏙~~ 완전히 잘 익었네요 4 찐가지손질 접시에 담아 뜨거운 김을 식혀주면서 젓가락으로 먹기 좋게 쪽쪽 찢어 손질해 줍니다 찐가지 수분이 많아서... 살짝 눌러서 짜주면 좋더라고요...

글, 사진, 요리, by_ @ 배화 가지무침 만드는법 가지찜 무침 만드는법 가지나물무침 황금레시피 가지나물 레시피 안토시아닌이 풍부하게 들어있는 가지는 영양은 물론 칼로리가 낮은 여름철 대표적인 식재료인데요 굽거나 튀겨도 맛있지만 가지찜으로 가지무침을 만들어 놓으면 밥반찬으로 좋습니다 부드럽게 가지를 찌고 약간의 부재료와 양념을 더해 주는 가지무침만드는법 이번에는 찜기를 사용해서 가지찜무침 맛있게 만들어 봅니다. 재료 가지 2개 청양고추, 홍고추 (반 개씩), 다진 마늘 0.5, 대파 다짐 가지나물 양념 양조간장, 어간장, 고춧가루 각각 0,7 다진 마늘 0,5, 소금 0,3, 통깨 1, 참기름 1 (큰 술씩) 1 큰 술= 15ml 기준 1 재료 손질 가지는 깨끗하게 세척을 하고 절반으로 길이를 자른 후 4등분으로 썰어 줍니다. 홍고추와 청양고추는 씨를 제거하고 잘게 썰고 대파는 5 cm 정도 준비해서 송송 잘게 썰어 줍니다 2 가지찌는시간 냄비에 물을 4컵을 담아 팔팔 끓이고 찜망을 올려줍니다 수증기가 모락 모락 올라오는 찜기에 가지를 담아주고 뚜껑을 덮어 줍니다 중강 불 화력으로 5분 동안 쪄줍니다 가지 크기 또는 냄비나 화력에 따라 가지찌는시간 약간 차이가 있을 수 있으니 중간에 젓가락 테스트를 한 번 하는 것이 좋겠지요~ 젓가락이 부드럽게 쑥 들어가도록 잘 쪄졌네요~ 3 가지찜 손질 채망에 바쳐 힌 김 식혀주고요. 먹기 좋게 ...

글, 사진, 요리, by_ @배화 가지무침 만드는 법 양념 가지요리 가지나물 무침 레시피 보라색이 고은 채소 가지가 요즘은 사시사철 나오기는 하지만 아무래도 제철인 여름에 먹어야 제맛이죠. 부드러운 가지요리 좋아하는 남편 반찬으로 가지나물무침 만들어 놓으니 맛있다고 잘 먹으니 별거 아닌데 기분도 좋더군요. 이번에 만든 가지나물은 가지가 큼직해서 가지 1개 만 사용했는데 간단하게 전자레인지에 가지찌기를 하고 들기름으로 구수함을 더한 가지무침만드는법 으로 소개해 봅니다. 가지나물 재료 가지 1개 (190g,) 다진 파 2 큰 술, 청양고추 1개, 당근 슬라이스 1쪽, 다진 마늘 0,5 국간장 0,5, 어간장 0,5 꽃소금 0,3 들기름 1 (각각 큰 술 씩) 1 큰 술= 15ml 기준 1가지 손질 껍질을 뽀독뽀독 문질러 깨끗하게 세척을 해줍니다. 2등분 하고 4쪽으로 썰어줍니다 1개만 사용해도 아주 큼직해서 가지나물무침 한 접시가 넉넉하게 나오더라고요 2 가지무침전자레인지 찌기 전자렌지 사용 가능한 용기에 담아 주고 물 1 큰 술 넣어 수분을 보충해 줍니다 3 가지찜 찌는 시간 가지 1개 전자레인지에 넣고 4분 진행하니 잘 익었더라고요 기기마다 사양이 다를 수 있으니 참고하시고요 젓가락을 콕 찔러 부드럽게 쑥 들어가면 됩니다 먹기 좋게 썰어 펼쳐줍니다 뜨거운 김을 한 김 식혀 주고요 지그시 눌러 물기를 제거해 줍니다 4 가지무침양념 청양...

글, 사진요리,by_@ 배화 가지무침 만드는 법 가지찜무침 가지나물무침 레시피 가지요리 지난 주말 나훈아 콘서트도 다녀오고 이런저런 일로 바쁘게 지냈는데 국을 넉넉하게 끓여 두었더니 간단한 반찬 하나만 만들어도 밥상을 금방 차릴 수 있는 가지무침 후딱 만들어봤습니다 냉장고에 있던 가지 2개 꺼내 저녁 반찬으로 만들어본 가지나물무침 만들 때 찜기를 사용하기도 하지만 이번에는 간단하게 전자레인지 사용해서 익혀주는 가지찜무침 간단하게 만들기 좋더라고요. 전자렌지 가지 찌는 시간과 맛있는 양념으로 가지무침만드는법 소개해 봅니다 재료 가지 2개, 청양고추 1개, 홍고추 1/2개, 다진 마늘 0.5 큰술, 대파 다짐 3큰술 가지무침 양념 양조(진)간장, 어간장, 고춧가루 (각각 0.5 큰술 씩) 참기름 1큰술, 통깨 약간 1 재료 손질 가지는 껍질을 깨끗이 씻어 3등분을 하고 반으로 갈라줍니다 렌지에 사용 가능한 용기에 물 2 큰 술 넣어 전자레인지 조리 시 날아가는 수분을 보충해 줍니다. 손질한 가지를 넣어줍니다. 2 가지찌기 전자레인지에 가지찜 찌는 시간 5분 세팅해 줍니다. 이때 한꺼번에 다 익히는 것보다 중간 중간 10초 정도 끊어서 2~~3번 작동을 해줍니다 이 방법으로 하면 속까지 골고루 익으면서 촉촉하고 마르지 않는 가지찜을 만들 수 있어요. 참고해 보세요. 시간이 지나 꺼내보니 촉촉하게 잘 익었네요~ 도마에 올려 적당한 길이로 썰...

가지무침 만드는법 양념 가지나물 가지찜 무침 레시피 가지요리 찌기 시간 글, 사진, 요리, by_ @ 배화 계절이 바뀌는 것을 실감하는 것은 여러 가지가 있겠지만 푸드 인플루언서로 바라보는 계절은 마트에 나오는 식재료를 보면서 느끼는 것 같은데요, 싱싱한 가지를 보고 남편이 좋아하는 가지무침을 만들어줘야 되겠다 생각해 들고 와 얼마 전에 편스토랑 브리치즈 가지구이도 만들고 부드러운 가지무침만드는법 해 놓았더니 맛있다고 잘 먹어 좋더라고요. 부드럽고 촉촉한 가지나물무침 이번에는 찜기에 쪄서 가지찜 으로 만들어봤는데요. 가지찌기 시간과 간단하고 맛있게 만들 수 있는 가지나물레시피 소개해 봅니다 재료 가지 2개, 청양고추 1개 홍고추 1개, 대파 다짐 2 큰 술, 다진마늘 3/4 큰 술 가지무침양념 양조(진)간장 2큰술, 참치액0,5큰술, 고춧가루 3/4큰술, 참기름 1큰술, 통깨. 1 큰 술= 15ml 계량스푼 기준 1 가지 손질 마트에서 들고 온 가지가 제법 큼직하네요 껍질을 세척한 가지는 꼭지 부분을 칼로 저며내고 깔끔하게 정리해 줍니다. 손질 후 4등분으로 썰어 줍니다. 2 가지찌기 전자레인지도 쪄도 좋지만 이번에는 찜기 사용해서 조금 더 촉촉한 가지찜무침 만들어 볼게요 냄비에 물을 팔팔 끓여 가지를 담은 찜기를 올려줍니다 물을 끓여 수증기가 올라오면 찜기를 올려주는 것이 모든 찜 요리 기본이니 참고하세요. 3 가지찌는시간 가지찌기...

가지요리 전자레인지 가지무침 만드는 법 양념 가지찜 가지나물무침 가지나물 레시피 글, 사진, 요리, by_ @ 배화 부드러운 가지무침 만드는 법 다양한 가지요리 중에서 가지를 쪄서 갖은 양념으로 가볍게 무쳐 만드는 맛있는 반찬 가지찜 무침 입니다 가지를 익히는 방법으로 예전에는 찜기를 주로 사용했지만 요즘은 전자레인지 성능이 좋아져 가지찜 촉촉하게 잘 쪄지는 것 같아 자주 사용하게 되는데요 이번에는 간단한 가지 요리 전자레인지 가지나물무침 으로 맛나게 만들어봅시다. 가지무침 재료 가지 2개 (250g) 가지무침양념 홍고추 1/3개, 다진 파 2 큰 술, 국간장, 어간장, 고춧가루, 다진 마늘 각각 0,5 큰 술씩, 참기름 1 큰 술, 통깨 1큰술=15ml 기준 동네 텃밭에서 2개 얻어 들고 온 가지가 울퉁불퉁 하고 씨도 있을 것 같은데.. 하면서 껍질을 씻어주고 꼭지를 정리한 후 반으로 썰어보니 끝물이라 역시 씨가 있네요 전자레인지에 찌기 좋도록 4등분으로 썰어 줍니다 전자레인지 사용 가능 그릇에 담고 물 1 큰 술 넣어 가열 시 수분 증을 보충해 줍니다 뚜껑이 있는 전용 그릇에 담아주거나 없을 경우 주방 비닐 한 장을 씌우고 가지 2개 기준 전자레인지 시간은 3분으로 세팅해 줍니다 기기마다 약간의 차이는 있을 수 있으니 참고하세요 텃밭 가지라 수분도 별로 없이 쫀득하고 부드럽게 잘 쪄진 것 같아요 잘 익은 가지찜 뜨거우니 조심해서 ...

가지무침 만드는 법 가지나물 가지나물무침 양념 레시피 가지찜무침 글, 사진, 요리, by_ @ 배화 여름 반찬으로 후딱 만들어 먹기 좋은 가지나물무침 가지 한 개만 있으면 밥반찬으로 좋은 가지무침 만들 수 있는데 가지 찌는 방법과 시간에 따라 식감도 다르게 맛볼 수 있지요 오늘은 기본으로 사용하는 찜기에 가지를 촉촉하게 쪄서 만든 가지찜무침 으로 가지무침양념 비율 맛나게 소개해 봅니다 가지나물 재료 가지 큰 사이즈 1개, 가지무침 양념 다진 파 2 큰 술, 청, 홍고추 1/2개씩, 다진 마늘 0,7 큰 술, 고춧가루 0,7 큰 술, 양조간장 1 큰 술, 참치 액 0,5 큰 술, 참기름 0,5 큰 술 1 큰 술=15m l 기준 가지 크기가 도마 1개를 차지할 정도로 커서 1개만 사용해서 가지무침 만들어 놓으니 한 끼 반찬으로 남지 않고 딱 좋더군요 가지는 껍질을 세척하고 꼭지 부분을 다듬어 줍니다 찜기에 찌기 좋게 반으로 썰어 주고요 냄비에 물을 팔팔 끓여줍니다 반드시 물이 끓으면 찜기를 올려주고 5분 정도 쪄 주면 부드럽고 촉촉한 가지찜이 만들어 질겁니다 그사이 가지무침양념 재료 준비해 놓아요 고추는 씨를 제거하고 잘게 썰어주고 마늘도 다지고 대파나 쪽파도 잘게 썰어 줍니다. 가지찜이 잘 쪄졌으니 꺼내서 먹기 좋게 썬 후 한 김 식혀 놓고요 칼로 썰어도 좋고 젓가락으로 쭉~~ 찢어도 가지찜무침 아주 맛있지요 한 김 식은 가지나물 볼에...

가지무침 만드는 법 가지나물 양념 가지찌는시간 가지찜무침 가지요리 글, 사진, 요리, by_ @배화 큼직한 가지 한 개를 이웃 텃밭에서 얻어와 가지무침 양념 맛있게 해서 무쳐 놓았더니 역시 여름철 밥반찬으로 가지요리 최고인것 같습니다. 여름 제철 채소 가. 지는 냉장고에 넣어두면 씨가 검게 변해 가지요리 만들면 비주얼이 맛있게 보이지 않으니 가급적 빠르게 사용하는것이 좋을 것 같아 후딱 만들었던 가지무침 전자레인지 가지무침만드는법 간단하게 소개해 봅니다. 가지무침 만드는 법 가지 큰 것 1개, 가지무침양념 다진 파 2 큰 술, 다진마늘0,5큰술,청양고추1개,홍고추반개 (씨 제거) 양조(진간장) 1 큰 술, 어간장 1 작은 술, 고춧가루 1 작은 술, 참기름 1 작은 술, 통깨 1 큰술, [T]=15m 1 작은술[t]=5ml, 가지는 2등분 하고 반으로 나누어줍니다 큼직해서 반으로 나누니 작은 것 2개 분량은 되는 것 같네요 전자레인지 가지찌는시간 찌기 적당한 접시에 담고 물 2 큰 술을 넣어 줍니다 랩이나 뚜껑을 덮어 공기구멍을 2~3군데 뚫어 주고요~ 전자레인지 가지찌는시간 3분으로 세팅하고 가열을 해줍니다 물을 2 큰 술 넣어 주었더니 촉촉하게 전자레인지 가지찌기 가지찜으로 잘 익었네요 이제 한 김 식혀 줍니다. 가지무침 양념 대파 2 큰 술 정도 잘게 썰고 마늘 1~2톨 다져 줍니다 고추는 씨를 제거하고 잘게 썰어 가지나물 양념...

쫀득한 가지나물무침 만드는 법 가지무침 가지나물 양념 만들기 가지찜무침 글, 사진, 요리, by_배화 요즘은 제찰 반찬이라고 하기 무색할 정도로 사시사철 우리네 식탁 오르는 가지요리 입니다만 그래도 여름이 찐 제철이라서 맛이 다르기는 합니다. 우리 집은 가지반찬 중에서 부드러운 가지나물을 좋아하는데 남편은 가지나물무침은 매일 먹어도 싫다 소리 없을 정도로 좋아지만 매번 같은 같은 가지 반찬으로 만들 수는 없잖아요 이번에 소개하는 가지무침만드는법 에서는 조리 과정이 하나 더 추가되기는 하지만 어렵지는 않구요 이렇게 만들어 놓으면 질척한 수분감 없이 쫀득 부드러운 가지요리 식감을 맛볼 수 있습니다 여태껏 가지나물만들기 뭐했지 ? 할 정도로 맛있는 만족 100% 가지찜무침 숨겨 놓은 가지나물무침 레시피 맛있게 풀어 봅시다. 가지나물무침 재료 가지 2개, 가지나물 가지무침 양념 잘게 썬 대파 2 큰 술, 다진 마늘 1/2 큰 술, 청양고추 1개, 홍고추 1/2개 양조(진) 간장 3 큰 술, 고춧가루 1 큰 술 설탕 0,3 큰 술 참기름 1 큰 술, 통깨 1 큰 술 밥숟가락 계량 가지는 길이를 반으로 썰고 2등분을 해서 주방 봉지에 담아 줍니다. 가지찜만들기 전자레인지에 넣고 3분 가열을 해줍니다. 3분 후 꺼내보면 80% 정도 익어 있는데 물컹한 수분감이 느껴질 겁니다 이제 반으로 썰어 먹기 좋게 정리해요 처음부터 잘게 썰어 전자레인지에 가...

구운 가지무침 만드는법 에어프라이어 가지요리 구운가지샐러드 가지요리 글, 사진, 요리, by_@배화 한 여름인 듯한 날씨 입맛 돋우는 산뜻한 가지요리로 건강하게 즐길 수 있는 가지샐러드 구운가지무침을 만들었다 찌거나 볶으면 수분이 많아 물컹거리는 식감에 젊은 입맛들은 대부분 고개를 젓지만... 수분을 제거한 에어프라이어가지구이 새콤달콤한 가지구이양념 으로 구운가지샐러드 만들면 누구나 만족하는 맛으로 즐길 수 있는 간단한 구운 가지 요리 가지무침 만드는법 으로 소개해 본다. 구운가지무침 재료 가지 큰 것 1개, 루꼴라1줌, 방울토마토 3개, 청양고추 1개, 다진 마늘 1톨 가지구이양념 올리브오일 1 큰 술, 매실청1큰술, 양조간장 1 큰술, 알룰로스(올리고당) 1큰술 , 파프리카 가루( 또는 고춧가루) 1 작은 술, 레몬즙 1 작은 술 통깨, 1 큰술, [T]=15m 1 작은술[t]=5ml, 구운 가지를 만들어 놓으면 수분이 날아가 쪼그라지기 때문에 0, 8~~ 1cm 정도 약간 도톰하게 썰어 주는 것이 좋을 것 같다 에어프라이어가지구이 도톰하게 썬 가지는 에어프라이어 트레이에 올려 주고 구운가지요리 에어프라이어 180도 10분으로 만들어준다 기기마다 차이가 있을 수 있으니 중간 점검은 필수~ 뒤집어주지 않아 윗면은 바삭하지만 아랫면 보들보들 촉촉한 가지구이로 만들어놓고 뜨거운 김이 살짝 식을 동안 부재료를 준비한다 가지무침 부재료 방...

가지무침 만드는법 양념 가지나물 레시피 전자레인지 가지나물 무침 가지찌기 글, 사진, 요리, by_ @배화 계절이 바뀌는 것을 실감하는 기분은 각자의 삶에 따라 다른 것 같다 요리가 일상인 나에게는 장바구니에 담기는 제철 식재료가 계절의 바뀜을 알려준다고 할까? .. 마트에서 마주한 싱싱하고 아주 연한 가지를 보니 지나 칠 수 있어야지 ~ 몇 개를 들고 와 가지 반찬을 만들었는데 부드럽고 촉촉한 가지나물레시피 전자레인지로 쉽고 간단하게 가지무침만드는법 소개해 본다. 가지무침재료 가지 큰 것 1개( 또는 작은 것 2개) 부추 5~6줄, 청, 홍고추 1/2개씩, 가지무침양념 다진 마늘 어간장, 국간장,(각각 1 작은 술) 참기름, 통깨 (각각 1 큰 술 씩) 1 큰술, [T]=15m 1 작은술[t]=5ml, 가지는 세척 후 꼭지를 제거하고 4등분으로 썰어준다 씨도 없이 너무 예쁨 ^^ 전자레인지 용기에 넣고 바닥에 물을 2 큰 술 정도 넣어 주면 윗면이 마르지 않고 촉촉한 가지찌기를 할 수 있다 가지찌기 전자레인지에 넣어 5분 가열을 했는데 집집마다 출력이 다를 수 있으니 가지찌는시간 은 참고하면 좋을 것 같다. 전자레인지요리 익히는 동안 가지나물무침 부재료 썰어 놓는다 부추 대신 쪽파 또는 대파를 사용해도 물론 o, k~ 촉촉하게 잘 익은 전자레인지가지 꺼내서 ~ 먹기 좋게 썰어준다 이어서 채반에 올려 키친타월을 덮은 후 지그시 눌러 ...

가지무침 양념 만드는 법 전자레인지 가지 요리 가지나물무침 저녁반찬 레시피 글, 사진, 요리, by_ 배화 #가지무침 #가지요리 #가지나물무침 #가지반찬 #가지나물 예전에는 여름채소로 먹던 가지요리를 요즘 사시사철 언제나 먹을 수 있어 참 좋은 세상인 것 같다. 텃밭 가지 철수하고 식탁에서 뜸했는데 마트에서 통통한 가지를 보니 가지반찬을 좋아하는 옆지기 생각이 나서 저녁반찬 거리로 들고 왔지 ㅎ 가지 두 개니까 간단하게 전자레인지에 휘리릭 돌려 만들어본 초간단 가지요리 저녁반찬 가지무침만드는법 맛나게 소개해 본다. 가지나물무침 재료 가지 2개, 청양고추 1개 홍고추 1/2개, 쪽파 2줄 가지무침 양념 양조(진) 간장 1 큰 술, 꽃게 액젓 0,5 큰 술, 다진 마늘 0,5 큰 술, 고춧가루 0,7 큰 술, 참기름 1 큰 술, 통깨, 계량스푼기준 1 큰술, [T]=15ml 가지는 껍질을 세척하고 꼭지 부분을 정리~ 이어서 길이를 적당하게 자르고 4등분으로 썰어 가지 손질을 해준다. 가지를 전자렌지에 사용할 용기에 담고 살짝 옆을 열어 공기 순환이 잘 되도록 해준다. 전자레인지가지 익히는 시간은 2개 분량 기준 4분을 세팅을 하고 시작~ 전자레인지요리 중간에 한번 위아래 자리 이동을 해주면서 익혀준다. 각 가정의 기기마다 시간은 약간의 차이가 있을 수 있으니 참고하시고~ 잘 익은 가지는 한 김 살 짝 식혀 주고 지그시 눌러 수분을 제거해...

에어프라이어 가지구이 구운가지무침 간단한 반찬 메뉴 가지무침 양념 만드는 법 글, 사진,요리by_ 배화 #가지무침 #에어프라이어가지구이 #간단한반찬 #가지요리 #구운가지무침 추석 전 배추 모종을 심어야 하니까 텃밭을 정리하면서 가지 농사도 마무리를 했다 올해 가지 모종 3개 심어서 풍성한 수확으로 여러 가지 가지요리를 맛있게 먹을 수 있었고 마무리도 잘 할 수 있어 감사하더라는 ^^ 텃밭 못난이 가지 모두 데리고 와 겨울에 먹을 가지도 말려두고 여러 가지 가지요리로 맛있게 먹었던 가지반찬 구운 가지무침 에어프라이어 가지구이로 샐러드처럼 만들어 맛있게 먹은 가지무침만드는법을 소개해 본다. 구운가지무침 재료 가지 3개, 홍고추 1/3개, 청양고추 1개, 쪽파 3줄 가지무침 양념 양조(진) 간장 1.5 큰 술, 매실청 1 큰 술, 참기름 1 큰 술, 고춧가루 0,5 큰 술, 다진 마늘 0,5 큰 술, 통깨 에어프라이어가지구이는 가지가 얇으면 수분이 날아가면서 볼품 없어지면서.. 식감도 안 좋으니 도톰하게 썰어 가지구이를 만들어준다. 수분을 날려주기 위해 190도 15분 설정을 하고 에어프라이어 가지구이를 시작~ 중간에 한번 뒤집어주니 12분 만에 완성된 에어프라이어 가지구이 가지구이 시간은 에프 사양에 따라 약간은 달라질 수 있다.. 가지무침양념을 하기 위해 볼에 담아 뜨거움을 한 김 식혀 준다. 쪽파 송송 썰고 고추는 씨를 제거하고 잘게...

가지무침 만드는법 가지 요리 가지찜무침 가지 반찬 전자렌지 가지찌기 글, 사진, 요리, by_ 배화 #가지무침 #가지요리 #가지찜무침 겨울 김장거리를 심으려고 텃밭 정리를 했다 올해는 텃밭에 신경을 못쓰기도 했지만 무진 폭우와 무더위에 텃밭농사 시작 이후 처음으로 고추는 탄저병이 생겨서 모두 철거해버리고 가지가 최후까지 텃밭을 지켜주었다는... 며칠 전 따온 가지로 간단하게 만들었던 가지무침만드는법 전자레인지요리 가지찌기로 10분 안에 완성하는 가지무침 맛있는 가지반찬을 소개해 본다 가지무침 재료 가지 큰 것 1개 쪽파 2줄, 청고추 1개, 당근 슬라이스 2쪽 다진 마늘, 국간장, 어간장 (각각 1 작은 술씩) 참기름 1 큰 술, 통깨 계량스푼 기준 1 큰 술 =15ml 1 작은 술 =5ml 가지는 4~5cm 길이로 썰어 2~4등분으로 먹기 좋게 썰어준다. 전자레인지용 그릇에 담고 전용 뚜껑을 덮거나 또는 랩을 사용할 경우 포크로 숨구멍을 내주고 전자렌지가지끼지 를 해준다. 가지찌기 가지찌는시간 전자레인지 가지 찌는 시간은 가지 개수나 기기 사양에 따라 다르겠지만.. 우리 집은 전자레인지 가지 찌기 2분 40초로 익혀주니 아주 적당하게 잘 익어서 보통 1개 기준 3분 내외로 참고하면 좋을 것 같다. 잘 익은 가지는 물기가 있으니 양념 준비하는 동안 채망에 담아 물기도 빼주면서 식혀준다 . 당근은 슬라이스 2쪽을 썰어 잘게 다지고 쪽파...

구운 가지무침 만드는법 가지무침 가지구이무침 간단한 가지 요리 가지샐러드 만들기 글, 사진 요리, by_ 배화 #가지무침 #구운가지무침 #가지무침양념 #가지무침만드는법 #가지구이무침 가지요리는 물컹한 식감 때문에 호불호가 있기는 하지만 요즘은 가지무침 도 다양한 요리레시피가 많아 맛있게 먹을 수 있는 것 같다 한여름 폭우 속에서 겨우 살아남은 텃밭 채소 가지와 끝물 상추 고추를 가지고 왔던 날 가지 몇 개는 말려두고 가지구이로 만들어본 가지무침만드는법 가지무침양념은 구운가지무침에 잘 어울리는 류수영참간초소스 를 사용해서 맛있게 만들었던 가지무침 간단한 요리로 소개해 본다 가지무침 재료 가지 2개 참나물 5줄, 마늘 1톨, 파프리카 1/5개씩 (청, 홍고추 또는 당근 ) 가지무침양념 참간초소스 참기름 3, 간장 3,5, 식초 2, 설탕 2 (숟가락씩) 가지는 4~5cm 정도 길이로 썰어 4등분을 해서 가지구이를 해준다. 마른 팬에 올려 노릇하게 수분을 날리면서 구운가지를 만들었지만 구운가지요리 를 만들 때 에어프라이어를 이용해서 구워도 좋다~ 구운가지 색이 나면서 말랑하게 익으면 트레이에 덜어내서 한 김 식혀준다 가지무침 구운가지무침 부재료 참나물은 잘게 썰어주고 파프리카는 채를 썰고 마늘은 다져준다 참나물 대신 부추나 쪽파를 사용해도 좋고 파프리카 대신 당근과 청양고추를 사용해도 좋다 가지무침양념으로 사용한 참간초소스는 비율만 맞추어...

가지무침 만드는법 가지찌기 가지나물무침 가지찌는시간 텃밭 채소 가지요리 글, 사진, 요리 by_배화 #가지무침 #가지요리 #가지나물무침 #가지찌는시간 #가지찌기 머리가 벗어질 것처럼 더운 날씨 오늘 낮에는 해도 없이 어쩌면 그렇게 더운지 ... 운전하고 휭하니 나가 볼일 보고 들어오는 길에 텃밭에 아주 잠깐 들렸더니 잎채소들은 더위에 축 처져서 아주 말이 아닐쎄 그려... 주말에 조카들이 와서 호박이랑 가지, 고추 따서 보내고 텅텅 비었었는데 그사이 몇 개나 열렸을까 하고 가봤더니 방울토마토는 이제 익기 시작하고 가지는 제법 잘 자라고 있어 고마울 뿐 ~^^ 텃밭에 가서 보면 눈에 일이 잔뜩 보이지만 더워서 엄두가 안남 ... 오늘의 큰 수확은 가지 5개 ~~ 감사히 잘 먹을게 하고 톡 따서 집으로 휭하니 들어와 저녁 반찬으로 만들어본 가지무침 만드는 법 가지나물 간단하게 소개해 본다. 가지무침 재료 가지 3개. 쪽파 2줄, 청양고추, 홍고추, 반개씩, 다진마늘0,5큰술, 통깨 0,7큰술, ( 국간장,어간장 각각 0,5큰술씩), 소금 1/2작은술, 들기름1큰술, 계량스푼 기준 1큰술 = 15ml 가지는 반을 썰어 찜기에 가지찌기를 해주는데 전자레인지에 간단하게 쪄도 좋다 우리 집은 가지무침은 촉촉하게 찜기에 가지찌기 를 선호하고 냉국으로 만들 때는 전자레인지를 이용하고 있으니 좋아하는 식성대로 하면 좋을 것 같다. 가지찌는시간 찜기에...

여름 반찬 구운가지무침 에어프라이어 가지구이 글, 사진, 요리, .by _ 배화 #간편요리 #에어프라이어가지구이 #구운가지무침 #가지구이무침 #가지구이 #양념장 요즘은 가지가 사시사철 나오지만 그래도 여름이 되어야 제철 음식으로 더 맛있게 먹을 수 있는 가지반찬 물컹한 식감 때문에 가지무침를 싫어하던 아들도 쫀득한 식감이라고 잘 먹는 구운가지무침을 만들었다. 별다른 재료 없지만 에어프라이어가지구이로 수분을 날려주고 맛있는 간장 양념장 만 있으면 O, K~!! 하게 되는 맛있는 가지구이무침 이다. 재료 가지 큰 사이즈 1개 (작은 것은 2개 분량) 어린잎 채소 한 줌(선택) 청양고추 1개, 홍고추 1개, 쪽파 2줄 간장 2T, 맛술 0, 5T, 다진 마늘 0, 5T, 식초 0,5 고춧가루 0, 5T 매실청 1T, 고추청, 1T, 참기름 1 T, 통깨 1T 가지는 0, 5cm 정도의 두께로 썰어준다 너무 얇으면 구운 후 수분이 빠져 종잇장처럼 되기 때문에 약간은 도톰한 두께가 좋지만 또 너무 두꺼우면 에어프라이어가지구이 하는 동안 시간이 많이 걸려서 이 정도가 적당하더라는~ 일정한 두께로 썰어 놓은 가지는 에어프라이어 트레이에 펼쳐서 1차 190도 5분으로 구우면서 수분을 날려준다 수분이 증발하면서 구워지는 에어프라이요리 가지구이 ~ 1차 가지구이를 해준 후 뒤집어서 185도 3~5분 사이로 구워서 나머지 수분을 날려준다 에어프라이어가지...

간단한 반찬 가지 찜 무침 만들기 글, 사진, 요리 by_배화 가지요리는 여름이 제철반찬 이지만 요즘 나오는 가지는 씨도 없이 여리고 부드러워 가지반찬 을 만들어 놓으면 아주 인기가 좋다 가지볶음으로 만들어도 맛있는 가지요리 이번에는 옆 지기 좋아하는 가지찜 으로 부드럽게 쪄서 가지나물무침 을 맛있게 만들어본다 가지 2개 대파 다짐 2 큰 술, 홍고추 다짐 1 큰 술, 다진 마늘 0,5 큰 술, 국간장 0,5 큰 술, 어간 장 0,5 큰 술, 고춧가루 0,5 큰 술, 통깨, 참기름 0,5 큰 술 가지 꼭지를 다듬어 씻은 후 세로 길이로 반을 나누어 손질하고 ~ 물을 팔팔 끓여 김이 오른 찜기에 담고 가지찌기 를 시작한다 가지찌는시간 은 끓는 물 위에 올리는 순간부터 4~ 5 분이면 충분하고 가지찜 을 할 때 잘게 썰어서 가지찌기를 할 경우 시간은 단축되지만 질척해질 수 있으니 비추하는 방법이다 가지가 쪄질 동안 양념 준비하기 대파는 잘게 썰고 홍고추는 씨를 제거 후 잘게 썰어주고, 다진 마늘을 준비한다 4분 20초에 꺼내보니 가지찜무침 만들기 딱 알맞게 쪄진 가지나물 길이를 반으로 자르고 4쪽을 나누어 먹기 좋게 썰어준다 가지에서 나오는 수분은 지그시 눌러 짜주면 가지무침 을 만들어도 질척이지 않고 맛있는 가지요리가 만들어진다 준비해 두었던 가지찜무침 재료 다진 마늘, 파 홍고추 넣어주고 ~ 어간장, 국간장, 고춧가루, 깨소금, 참기...

부드러운 가지나물무침 촉촉하고 맛있는 가지요리 글, 사진,요리,by _배화 요즘이 제철인가 싶을 정도로 연하고 큼직한 가지가 보이길래 #가지무침 을 좋아하는 우리 집 누가 생각나서 사 들고 왔다~ 양식이나 한식이나 다양한 #요리레시피 를 만들 수 있는 #가지요리 특히 부드럽게 쪄서 만드는 촉촉한 식감의 #가지나물무침 은 간단하지만 맛있는 #집반찬 이지만.. #가지나물 맛을 알기 까지는 꽤 많은 인생의 시간이 지나야 해서 아이들이 가지요리 안 먹는다고 말할 것은 아닌 것 같다 ^^ 가지무침 재료 가지 2개, 부재료 쪽파 2줄, 청, 홍고추 반개씩, 다진 마늘 0,7 큰 술, 달래 한 줌 약간( 옵션) 양념장 양조간장 2 큰 술, 어간장 1 큰 술, 고춧가루 0,5 큰 술, 참기름 1 큰 술, 통깨 1 큰 술, 계량스푼 기준 꼭지 부분을 정리하고 반으로 썰어 다시 길쭉하게 썰어 주면 #가지찌는시간 이 단축되는 팁으로 가지도 잘 익는다 물이 팔팔 끓어오르면 겅그레를 놓고 가지껍질이 바닥으로 향하게 놓은 후 뚜껑을 덮어 7~8분 정도 #가지찌기 를 해준다 물론 전자레인지에 익히는 방법도 있고 에어프라이어에 굽기도 하지만 쪄서 만드는 방법이 촉촉하고 부드러운 오리지널 #가지무침만드는법 이다 라떼 시절 양은 밥솥에 가지를 쪄서 양푼 가득 가지나물무침을 만들어 우리들 반찬으로 주시던 어머니표 가지무침은 이렇게 찐가지 였으니까 ^^ 잘 익은 가지는...

부드러운 가지무침 기본레시피 글, 사진, 요리, by_배화 우리 텃밭 가지는 일찌감치 철수했지만 아직도 텃밭에 남겨둔 이웃에게 연하디연한 #가지 를 나눔 받았다 이웃 텃밭 가.지가 아주 연해서 #가지볶음 보다는 조선간장으로 조물조물 무치는 #가지무침 이 더 맛있을 것 같아 #나물반찬 으로 맛있게 만들어본다 재료 가지 작은 사이즈 3개, 양념 조선간장(국간장) 1 큰 술, 양조간장 0,3 큰 술, 참기름 1 큰 술 다진 마늘, 다진 파 약간, 청양고추 1개(옵션) 간 깨 넉넉하게 가지는 먹기 좋게 썰어주고 물이 끓어 김이 오르는 찜기에 넣어 약 5분 정도 쪄주는데 #가지찌는시간 은 재료 분량에 따라 적절하게 조절해야 한다 중간에 뒤집어 위치를 한번 바꾸어 #가지찌기 를 해주는 것이 골고루 잘 익어 시간도 단축되고 물에 담가 #가지삶기 보다는 찜기에 쪄주는 것을 추천한다 #가지나물무침 양념을 준비하고 잘 익은 가지찜을 들어내서 한 김 식혀준다 속까지 부드럽게 잘 익어 그냥 썰어 주었고 만약 수분이 흥건하다면 살짝 눌러서 짜주는 것이 싱겁지 않고 맛있게 먹을 수 있는 #가지나물만드는법 이다 준비한 재료 넣고 살살 버무려주면 맛있는 #가지반찬 으로 만들어진다 내가 어릴 때 처음 만들어본 요리가 #가지나물 일정도로 간단한 #가지요리 최소한의 양념으로도 심플하고 담백한 #반찬 이 맛있게 만들어진다 칼로리가 낮아 다이어트식품으로도 좋으니 건강한 ...