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나를 위한 반찬만들기 예전과 다른 나를 발견하고 있답니다. 식성이 변하고 있는 요즘 예전에 잘 먹지 않았던 나물요리도 넘넘 맛나고, 나를 위한 반찬을 만들기 위해 재료도 구입하고^^있는 중이랍니다 그 중 오늘은 연근을 구입해 #연근들깨무침 만들어보았답니다. 아삭하고 고소하고 자꾸 손이가는 #연근반찬 식단조절로 부담없는 칼로리음식으로 몸에 좋은 들깨, 들기름까지~~~ #연근들깨무침레시피 도 간단하니 색다른 요리 원하시는 분들에게 좋은 식재료 연근이었답니다. 전통시장에서 연근을 구입하면 저렴한데 양이 많을 때가 있어요.. 아.... 갈등.. 그러나 먹을만큼 필요한 식재료 구입을 하려면 마트이용^^ 국내산 연근을 구입해 필러로 연근껍질을 벗져준답니다. 끓는 물에 연근을 넣고 2분정도 끓여주세요 굵은소금 1/2숟가락, 식초 1숟가락을 넣어서 ~~(쌀뜨물을 사용하면 좋지만 없으면 패스~~) 찬물에 헹궈 물기를 빼주세요!! 연근들깨무침 양념장 만들기 다시마 우린물 100ml, 국간잔 2숟가락, 쪽파 혹은 실파, 다진마늘 조금, 들깻가루 4숟가락, 들기름 2숟가락, 소금 조금, 깨소금 들깨가루가 뭉쳐지지 않고 잘 풀어지도록 섞어주세요~~ 연근들깨무침 양념장을 데친 연근에 골고루 둘러주세요 연근들깨무침양념장을 뿌려주며 잘 섞어주세요~~ 고소함이 훅~~~ 시댁에서 보내주신 들깨가루, 들기름 모두 모두 농사지으신 양념으로 믿을 수 있는 국내산 마지막에...