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국산 생땅콩 삶은땅콩조림 가정식 밑반찬 볶음땅콩을 고소하다면 생땅콩 삶은 땅콩은 짭쪼름^^ 바로 양념맛이겠죠 서걱 서걱한 식감이지만 달콤하고 짭쪼름한 맛으로 자꾸만 손이가는 #땅콩요리 #땅콩조림 무엇보다도 생땅콩조림의 양념은 단순하지만 양념의 타이밍으로 인해 먹기 좋은 비주얼의 모습이 탄생이 한다면 집에서도 맛깔스러운 반찬 가능하겠죠!! 해년마다 보내주시는 국산땅콩이랍니다 아버님이 농사지으신 귀중한 아주~~ 귀한 식재료인데요 바로 수확하셨을 때는 땅콩껍질째 주셔서 제가 손질해 알맹이 생땅콩을 보관해 그 때 그 때 땅콩을 볶거나 반찬을 해서 먹는데요 명절에 시댁에 내려다면 땅콩껍질을 까 놓으셔서 양파망에 담아 바람이 잘 통하는 곳에 보관하신 것을 주실 때가 있답니다 전 그대로~~ 가지고 와서 야채실에 넣어 두고 먹고 싶을 때 꺼내서 #땅콩요리 를 하는데요 이렇게 멀쩡하네요~~ 땅콩을 볶을 때는 그냥 볶아서 껍질을 벗겨서 먹지만 반찬으로 만드는 땅콩조림을 할 때는 세척이 필요하답니다..(껍질째 먹으니) 흐르는 물에 땅콩을 세척해주세요~~ 물에 세척을 한 생땅콩을 넣고 소금1/2숟가락, 식초 1숟가락을 넣고 생땅콩을 삶아주세요 끓기 시작을 하면 약한불로 줄이고 10분 정도 삶아주세요 (땅콩의 크기에 따라 삶는 시간이 달라지는데 저희집 땅콩을 크기에 13분 삶았어요~~) 삶으니 부풀어 오른 듯^^ 통통해졌어요 찬물로 바로 헹궈주세요~~ 다시...