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입안에서 사르르 녹는 슈크림, 커스타드크림 만들기 다양한 베이커리들이 많은 가운데 담백하고 고소한 빵을 좋아하는 저랍니다 우유식빵을 통째로 찢어 먹거나 간혹 넘 배가 고프면 식빵에 마요네즈 발라먹거나 ㅋㅋ 통밀빵을 먹거나 아무것도 바르지 않은 바게뜨, 베이글 등등 본연의 맛을 많이 좋아하는데요... 그러나 단 한가지 색다른 빵 슈크림빵을 좋아하다는 거... 그러기에 아이들이 신랑와 빵집에 가면 꼭!! "엄마꺼 슈크림빵"이라고 이야기 하면서 사오는 빵이랍니다. 오늘은 슈크림빵을 만들기 전에 그 안에 들어가는 슈크림 , 커스타드크림을 만들어보았네요 사실 간편한데 왜이리 시작하기 힘들던지... ㅎㅎ 슈크림, 커스타드크림 레시피 재료 비율 계란노른자3개, 우유 250ml, 설탕45g, 버터40g, 박력분 30g, 소금 한꼬집 제 레시피를 보시면 슈크림, 카스타드크림 만드는 양에 비해 설탕의 양이 적다는 것을 아실 수 있어요, 덜 달달하게 만든 슈크림이었답니다 시중에 제가 좋아하는 슈크림빵 그 안의 슈크림의 단맛의 정도는 익히 알고 있는데요 먹다보면 순간 멈짓... 열량이 생각이 나니 맛있어도 1개 이상 안먹으려 하거든요 베이킹 할 때마다 느끼는 거지만 설탕의 양이 어마어마하게 들어가는 상황이니 좀 조절을 하게 된다고나 할까요.. 그렇다고 달지 않으면 또 그 맛이 나지 않으니 적당한 선에서 조절을 한 슈크림 만들기 안 재료 비율이었답니다 계란...