더워지는 여름 입밋당기는 별미 비빔국수 싫어하는 사람 없죠.. 새콤달콤 양념장으로 입맛 돋우는 여름별미 비빔국수 레시피 맛나게 만드는 법 공개합니다..
- 더운 날씨에 매콤하고 아삭한 열무비빔국수를 추천
- 열무김치가 들어간 열무비빔국수는 여름철 입맛을 돋우는 면요리
- 열무김치를 잘게 썰어 그릇에 담고 밑간을 함
- 고춧가루, 설탕, 참기름, 통깨를 넣어 조물조물 밑간을 함
- 열무비빔국수 양념장은 고추장, 고추, 진간장, 매실, 설탕, 식초, 참기름 등을 섞어 만듦
- 삶은 면을 찬물에 헹궈 전분기를 제거함
- 열무김치와 양념장, 삶은 계란을 함께 올려 완성함
- 깨소금을 뿌려 고소함을 더함
- 열무김치 대신 잘 익은 김치를 활용해도 좋음
- 비빔국수 양념장 레시피: 고추장, 고추, 진간장, 매실, 설탕, 식초, 다진마늘, 참기름, 깨소금 등
- 굵은 소금을 넣어 소면을 삶음
- 삶아진 소면은 찬물에 헹궈 물기를 제거함
- 비빔국수 양념장을 넣어 소면을 무친 후, 그릇에 담음
- 비빔국수 고명으로 오이, 삶은 계란, 깻잎 등을 올릴 수 있음
- 비빔국수와 함께 주먹밥이나 고기만두를 추천함
- 서울 근교 나들이 중 연천 근처를 지나면 망향비빔국수본점을 방문한다.
- 망향비빔국수는 매콤하고 맛있어 신랑과 자주 찾는 곳이다.
- 영화 강철비에서 비빔국수를 먹는 장면이 인상적이었다.
- 아이들도 좋아할 것 같지만, 아이들이 움직여주지 않아 함께 오지 못했다.
- 포장 판매도 하지만, 20분 안에 먹어야 한다는 문구 때문에 포장은 하지 않았다.
- 비빔국수양념이 비법이며, 양파, 오이, 백김치, 상추 등이 들어간다.
- 집에서도 망향비빔국수양념장 레시피로 만들어 먹을 수 있다.
- 평일과 주말, 방학 같은 일상이 3달째 지속 중
- 아이들과 함께하는 식사로 인해 주말이 방학 같음
- "오늘은 뭐 먹지?"라는 고민을 자주 함
- 고민의 해결책은 주로 면요리
- 날씨에 따라 면요리를 선택하며, 비빔국수를 좋아함
- 칼국수면을 사용한 칼비빔면을 즐겨 먹음
- 칼비빔면의 재료는 칼국수면, 상추, 김치, 양념장 등
- 양념장은 고추장, 고춧가루, 간장, 매실 등을 사용
- 칼국수면은 끓는 물에 삶아 헹군 후 사용
- 비빔양념장과 칼국수면을 잘 섞은 후 김치와 상추를 올림
- 계란을 올리고 통깨와 참기름을 뿌려 마무리