26오늘은 브레빌 아이스크림 메이커로 특별한 디저트 한상을 준비해 보았는데요. 한번 기계에 익숙해지고나니 사용하기 넘 간단해서 중간에 몇 번을 더 만들어 먹고 맛있는 조합을 찾아 오늘의 메뉴까지 왔습니다 ㅎㅎ 브레빌 아이스크림 메이커 링크는 아래 걸어두었어요. 브레빌 아이스크림 메이커 스마트 스쿱 BCI600 : 브레빌코리아 [브레빌코리아] 90년 역사의 주방 가전 브랜드 브레빌의 다양한 제품을 만나보세요. brand.naver.com 아이스크림 메이커라 하면 굉장히 복잡하게 기계를 설정해야하지 않을까 걱정이 되기 마련인데요. 브레빌 아이스크림 메이커는 가정 내에서도 손쉽게 건강 요리에 도전할 수 있어요. 사실상 재료를 준비하는 것이 문제지 기계를 만지는건 일도 아니더라고요. 오늘은 샤베트가 아닌 아이스크림을 만들 건데요. 먼저 아이스크림 기능으로 설정하여 사전 냉각 기능을 설정해 두었어요. 이전에 다른 샤베트를 만들 때 keep-cool을 눌러놨던 터라 이 기능은 눌러서 빨간불을 꺼주고 pre-cool 사전 냉각 기능을 실행해 줍니다. 오늘 만들어 볼 메뉴는 로투스 아이스크림인데요. 제가 한식 디저트를 만들기 위해 다양한 맛을 생각해 봤는데 로투스가 젤 적합하더라고요. 로투스를 먹으면 약간 땅콩이나 호두 맛이 느껴지거든요. 로투스 아이스크림 재료 로투스 12개, 호두 한 줌, 우유 300ml, 휘핑크림 300ml, 스테비아 0.5큰술,...
23아이스크림 좋아하시나요? 저는 추운 겨울에도 아이스크림을 한 번에 2-3개는 거뜬히 먹을 정도로 좋아하는데요. 특히나 상큼하고 아삭거리는 과일류의 아이스크림을 선호하는 편이에요. 날이 더워지기 시작하니 더더욱 생각나네요. 그래서 오늘은 집에서 직접 만드는 수제 아이스크림 포스팅을 준비했는데요. 바로 호주의 프리미엄 주방 가전 브랜드인 브레빌의 아이스크림 메이커와 함께 만들어 보았습니다. 브레빌 아이스크림 메이커 스마트 스쿱 BCI600 : 브레빌코리아 [브레빌코리아] 90년 역사의 주방 가전 브랜드 브레빌의 다양한 제품을 만나보세요. brand.naver.com 브레빌 하면 젤 먼저 떠오르는건 커피 머신이었는데요. (사실 넘나 갖고싶었으.. 보고있나 신랑) 아이스크림 메이커도 꽤나 유명하더라고요. 초반에 기계 적응을 위해 샤베트 외에 다른 종류들을 실험해 봤는데 기계 사용법은 굉장히 간단하고 무엇보다 쉽지 않을 것 같던 메뉴들이 완벽하게 완성되는 것을 보고 감탄했어요. 자 그럼 먼저 브레빌 아이스크림 메이커의 구성품을 가볍게 둘러보면 메이커 본품과 아이스크림을 긁어낼 때 필요한 스쿱과 청소 솔 등이 들어있어요. LCD 디스플레이에는 처음에 스티커가 붙어있는데 이런 화면이 나온다는 걸 스티커로 먼저 보여줘요. 샤베트(셔벗), 프로즌요거트, 젤라또, 아이스크림 총 4가지의 다양한 모드를 12단계로 세밀하게 나눠 내가 원하는 질감의 아이스...
