백종원의 팟타이, 지난 방송보면서는 아....별루 안땡기네? 라고 했었는데어느날 갑자기 팟타이가 먹고 싶은거예요 ...ㅠㅠ밖에 나가 사먹자니 은근 돈도 많이 들것 같고, 나가는것도 귀찮아서 집에서 만들어 먹기로.음. 사실 만들면서도 기대 별루 안한 팟타이하지만 너무너무 맛있는, 또 만들어 먹을 그런 팟타이를 소개해 드리고 싶었어요!저는 늘 간단히 만들고, 늘 양이 많게 만드는거 아시죠?양은 개인적으로 조절하시면 될거 같아요^^ <2~3인분>쌀국수 면 1인분, 다진돼지400g(2종이컵), 파1/2대, 마늘 10쪽, 식용류조금, 홍고추1개, 청양고추2개, 달걀2개, 콩나물 조금, 건새우, 칵테일 새우 조금씩양념 - 굴소스1/3, 멸치액젓1/3, 설탕1/3(모두 소주컵기준), 물소주잔1컵 1. 쌀국수 면은 미리 물에 불려 놓습니다. 2. 굴소스, 멸치액젓, 설탕은 소주컵 기준 각 1/3씩 준비해주세요. 그런다음 물 1컵(소주컵기준)과 함께 섞어주세요. 3. 대파, 홍고추, 청양고추도 모두 송송 썰어 각 1소주컵씩 준비합니다.(이건 개인취향에 따라 더 넣어도, 덜 넣어도 될거 같아요) 4. 콩나물을 깨끗히 씻어 준비하고 건새우와 칵테일 새우, 다진고기(홍두꺠살) 2컵을 준비합니다.(다진고기는 1컵만 하는게 좋을거 같아요..저는 괜히 고기욕심에...)참! 사진에는 보이지 않지만 마늘도 슬라이드하슷 썰어 준비합니다. 이제 모든 준비...

얼큰한 짬뽕 몇일전에 백주부님께서 짬뽕을 만들었었지요~!저는 짬뽕을 너무너무 좋아하거든요 ! 하지만 그것을 따라해보기 전에 청정원의 직화짬뽕육수로 짬뽕을 만들기로 했답니다!야호야호! 뭔가 먹기 전부터 냄세가 짬뽕냄세가 나더라구여!진짜 만들기도 너무너무 쉽고~ 이 육수 하나만 있으면 만사 오케이더라구요!<3인분>청정원 직화짬봉 1봉, 오징어 2마리 , 바지락 200g, 청경채2개, 식용류 조금다진마늘 1T, 양배추 1/4개, 양파 1개, 새송이 버섯 1개, 파1대, 콩나물 1줌, 물800~900ml 1. 양배추는 가늘게 채를 썰어 주고, 청경채는 3등분양파1개와 새송이버섯1개는 사각썰기로 먹기 좋게 잘라 주세요. 대파1대는 송송 썰어 줍니다. 2. 콩나물 한줌은 꺠끗히 씻어 준비합니다. 콩나물이 들어가면 더욱 아삭함을 느낄 수 있는거 같아요! 3. 오징어는 껍질을 멋겨 준비하세요. 1마리의 몸퉁은 동그랗게 썰고, 다른 한마리는 그냥 통으로 사용합니다. 그리고, 다리는 먹기 좋은 크기로 썰어주세요. 4. 바지락 200g은 해감을 해 준비합니다. 이제 재료 준비가 끝났으니, 본격적으로 만들기 시작 합니다. 5. 후라이팬에 식용류를 두르고 다진마늘 1를 넣어 살사 볶아 줍니다. 6. 마늘향이 솔솔 나기 시작 하면, 바지락 / 오징어 / 양파 / 양배추를 넣고 약 2분간 볶아주세요. 오징어는 너무 많이 볶으면 질기기 때문에 조심하...