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주말은 가족들이 모두 집에 있어 편안하게 식사할 수 있는, 일주일 중 제가 가장 여유를 부릴 수 있는 그런 날이기도 해요. 어제는 아침을 거르고 나와서 토스트를 구입해 차에서 먹고 공원에서 산책을 했어요. 꼬미 건강검진으로 병원에 들렀는데 원장님이 수술 중이어서 2시간을 겨우 떼웠내요. 볼 일 다 보고 들어와 체력이 방전돼 간단하게 저녁을 먹었어요. 상추쌈밥을 만들어 먹고 늦은 밤에 잔치국수를 끓여 하루 식사를 마무리했습니다. 상추쌈밥 만들 때 단순히 고추장, 쌈장을 쓰는 것보다 볶음고추장을 사용하면 훨씬 맛있어요. 고추장볶음 만들 때 소고기나 돼지고기 혹은 참치 통조림을 활용하면 고기 없이 쌈 못 드시는 분들도 맛있게 먹을 수 있습니다. 오늘은 소고기 고추장볶음 만들기에 대해 올려요. 소고기 약고추장은 비빔밥 고추장 양념으로도 그만입니다. 간단하게 보고 싶으신 분들은 영상 참고해 주세요^^ 비빔밥 고추장 양념으로 좋은 소고기 고추장볶음 만들기 재료 준비 다진 소고기 4 숟가락 대파 뿌리 쪽으로 10 cm 길이 [소고기 밑간] 양조간장(진간장) 1 숟가락 맛술 1 숟가락, 다진 마늘 ½ 숟가락 [고추장볶음 양념] 고추장 폭 떠서 3 숟가락 올리고당 2 숟가락 물 3 숟가락, 참기름 약간, 통깨 1 대파를 세로로 길게 썰고 짧은 간격으로 잘라 잘게 다집니다. 2 다진 소고기에 양조간장(진간장) 1 숟가락, 맛술 1 숟가락, 다진 마늘 ...