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보쌈 삶는법과 보쌈 무생채 만드는 법 @꽃구름 안녕하세요~ 제법 가을 날씨 완연한 한주네요. 아침, 저녁으로 바람이 은근 차서 겉옷을 찾게 되네요 ㅋ 며칠 전까지 덥다고 에어컨 안 틀면 죽을 것 같더니 말이죠. 인간이란 참으로 간사한 것 같네요. 아님 저만 그런지도 ㅋㅋ 체중조절을 하고 있지만 운동은 하고 있지 않은 저는 단백질 섭취를 많이 해야 하는데요. 의사선생님이 더 이상 근육량 안 빠졌으면 좋겠다고 하셔서.... 근데 자꾸 빠지고 있어서 고민이에요 ㅠㅠ 탄수화물 줄이는 건 하겠는데 단백질 많이 먹는 건 왜 이렇게 힘든가요. 단백질 섭취를 해보려고 오늘은 보쌈을 삶았어요. 신랑이 장 보면서 돼지고기 앞다리를 주문했길래 보쌈 만들었어요. 겁나게 많이 삶아서 가족들 배부르고 맛있게 먹었어요. #보쌈삶는법 뿐만 아니라 #보쌈무생채 만드는 법도 함께 알려드릴게요 돼지고기 앞다리살 1근 반, 된장 가득 3큰술, 통후추 20알, 양파 1개, 무 조금 무생채 재료 무반쪽, 고춧가루 3큰술, 설탕 1큰술, 소금 1큰술, 식초 3큰술, 검은깨 1큰술 고기가 덩어리로 와서 먹기 좋은 크기로 썰어주었어요. 비계가 있는 곳은 제거를 해주었어요. 냄비에 물을 2리터 정도 담아주고요. 양파와 통후추, 무를 넣고 된장을 잘 풀어주세요. 원래 월계수 잎을 넣어야 하는데 똑떨어졌네요 ㅠㅠ 향신채들이 잘 우러나도록 보글보글 끓여주세요. 된장물이 보글보글 끓을 ...