#낙지손질법
2020.02.25
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산낙지로 낙지 탕탕이 낙지볶음 ⓦ 낙지촌

산낙지로 낙지 탕탕이와 낙지볶음 낙지촌 택배 받아 해먹어봄요 낙지 좋아하세요?? 저도 오징어보단 낙지가 더 좋긴한데~ 요즘은 좀 뜸했던 것 같아요ㅠㅠ 요즘 가족들이 면역력이 떨어졌는지 비염에 독감에... ㅠㅠ 산낙지는 쓰러진 소도 일으켜 세우는 것 아시쥬? ㅎ 가족들 몸보신 할 겸 해서 목포 산낙지를 낙지촌에서 네이버 산지직송 택배 배달 받아보았는데요, 오호 그넘 참 느무느무 싱싱~~ 괜찮은 듯 해서 잇님들께도 소개드려보려구요^^ 낙지촌 산낙지는 이렇게 아이스팩 덕분에 신선하게 배송이 되어오는데요, 산낙지라도 배송되어왔을땐 죽어있겠지~ 라고 생각하셨다면 노우노우~ 살아있더라구요~ ㅎ 신기신기... 주문을 하면 당일 국내산 100% 뻘에서 잡은 싱싱한 산낙지를 바닷물에 넣고 산소를 넣어 산소포장하여 아이스박스에 넣어 바로 보내주신다네요. 산지직송이다보니 가격도 착하겠뉴?^^ (평일 오후3시까지 결제하면 당일발송해주신데요, 주말건은 월요일에 일괄발송하구요) 동영상으로 확인하심 산낙지의 움직임 확인하실 수 있답니다. 제가 받은건 중사이즈였네요~ 요 산낙지를 손질을 해야하는데요, 생물낙지, 냉동낙지 손질할때랑 방법은 같은데, 단지 살아있어서 좀 ...쫌...걱정은 되실 것도 같아요. 하지만 문어처럼 막 억세지않아서 그렇게 힘들진 않더라구요. 산채로 먹지 않아도 되면 냉동실에 살짝 넣었다가 해보세요. 근데 산낙지를 냉동실에 넣음 아끕~ 될 수...

2020.01.06
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산낙지택배 받아 낙지요리 연포탕 만들어봤어요

목포낙지 산낙지택배 받아 낙지요리 연포탕 만들어봤어요 삼한사온이란 말은 언제쩍 얘기였던가.. 왠지 옛날 옛적 이야기가 된 느낌일 정도로 올해 겨울은 너무 안추웠는데요. 서울에선 어제 눈이 많이 내렸는데요, 전 올 겨울 눈을 진짜루~ 첨본거있죠~? 그만큼 날도 꽤 쌀쌀하더라구요? 요런 날은 뜨끈뜨끈 국물이 땡기는데 말이쥬?~ 목포낙지 생선톡톡에서 산낙지택배를 받아서 낙지요리 중 연포탕을 만들어봤답니다. 스티로폼 박스 안에 요렇게 두꺼운 비닐팩 안에 안전하게 산낙지택배가 배송되어와요. 이중포장이라 안전 안전~ 아이스팩도 다 녹지않을 정도로 신선하게 배송되어왔어요~ 산낙지로 보내더라도 하루 지났는데 괜찮을까, 생각하시는 분들도 계실텐데, 네! 괜찮더라구요??^^ 심지어 전 산낙지택배 배송받은 당일에 먹지 못하고 그 다음날 저녁에 낙지요리 연포탕 만들어먹었는데요. 그때의 낙지 상태에요. 괜찮죵?? 목포낙지 생선톡톡에서 산낙지택배 받아서 연포탕 요리 시작해봅니다. 전 사실 연포탕을 먹어본 적도 없고, ㅋㅋ 만들어본적도 없고.. 처음인데요, 그래서 폭풍 검색을 엄청 했다죠. 연포탕 만들어보신 분들 글도 보고, 맛집에서 드시는 후기의 사진도 유심히 보고해서 들어가는 재료들을 대략 봤어요 좀.., 먼저 연포탕 육수를 만들어주세요. 멸치 육수도 좋고, 다시마 육수도 좋고... 전 멸치와 다시마를 넣어 육수를 만들어주었어요. 육수를 끓이는 동안 연포탕...

2020.02.17
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낙지 손질법, 데치기로 낙지볶음 만들기

주말 식사 메뉴로 추천하고픈 낚지볶음 하지만 낙지 손질, 냉동 낙지 손질법이 어려워? 무서워?하는 분들이 많으시더라고요. 생각보다 어렵지않은 #낙지손질법 함께 해봐요 우리^^ #냉동낙지손질 #낙지손질 #낙지데치기 #낙지요리 #낙지손질하는법 낙지 손질법, 낙지 데치기하여 낙지볶음 만들어보아요~ 낙지를 준비해주세요. 생물이면 바로 손질들어가심 되고, 냉동낙지이면 냉장고에서 자연해동 or 비닐에 넣은채 물에 담궈 해동한 뒤에 낙지손질법 시작해주세요~ 먼저 낙지의 눈을 가위로 제거해주세요. 잘못터뜨림 먹물같은것이 치익 튀는 경우가있으니 조심스레 제거 낙지 머리를 뒤집어서 내장만 잡아뜯어 제거해주심 되는데, 뒤집는 것이 힘드신분은 가위를 넣어 머리를 갈라주세요. 이때도 내장이 터지지않게 조심해주세용. 머리를 가르면 요래 내장들이있는데 손으로 조심스레 뜯어주거나 가위로 살살살 머리와 내장을 분리해주세요 낙지 손질법에서 또하나 중요한 것 머리 아래쪽 다리들이 둘러싸고있는 낙지 입을 제거해주는 것이라죠. 손가락을 이용해 꾹 눌러줌 딱딱한 부분이 쭉 나와요. 고걸 제거해주세요. 낙지 손질법 생각보다 쉽죠? ㅎ 하지만 또 낙지손질에서 가장 중요한 부분이 남았다죠~ 낙지들을 넓은 그릇에 담아준 뒤 낙지 빨판등에 있는 불순물, 뻘을 제거하기 위해 밀가루를 넣고 바락바락 문질러 주세요. 굵은소금이나 꽃소금 등 입자가 굵은 소금을 이용해도 되구요, 밀가루나 ...

2018.02.25