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어제가 말복이었지요! 요즘 저녁과 새벽에는 선선해져서 이제 좀 살 것 같네요ㅎ 말복이니 보양식을 먹고 싶은데 저는 열이 너무 많은 체질이라 열이 나게 하는 닭을 먹으면 안되기에 문어로 보양을 해보려 합니다😊 저희가 한 요리를 보시면 닭요리가 하나도 없는건 그 이유와도 관련이 있지요!! (사실 제 최애 요리가 치킨과 찜닭이었던건 안비밀입니다😂) 문어 간장볶음 # 문어에 대한 정보&효능. •칼로리: 100g당 74Kcal. 제철: 11월-4월. •잘 어울리는 음식: 부추. 부추의 알리신 성분이 살균 작용과 소화 효소 분비를 촉진시켜 문어와 함께 먹으면 소화에 도움을 준다. •다이어트: 지질과 당질의 양은 적고 단백질은 풍부해 다이어트에 좋다. •효능: 콜레스테롤 저하 (타우린이 풍부해 혈액중의 중성지질과 콜레스테롤을 효과적으로 억제한다.), 피로회복 (타우린이 간의 해독작용을 도와 피로회복에 효과적이다.) 출처: 네이버 지식백과(쿡쿡TV) *재료 문어숙회 150g, 양파 1개, 대파조금. 양념- 진간장 4큰술, 다진마늘 1큰술 반, 맛술 1큰술, 물엿 3큰술, 고추가루 3큰술, 후추조금, 마지막에 참기름 1큰술. 자숙문어는 끓는 물에 살짝 데쳐만 주시면 됩니다! (참고로 이 요리는 세비체 샐러드 할 때 같이 한 요리라서 문어삶는 거랑 써는 영상이 같습니다😊) 자세한 문어 삶는 법은 지난 포스팅 문어 세비체 샐러드편에 있으니 참고해주...