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8월의 무더위가 시원한 비로인해 살짝 꺾이긴했지만 너무 더운 올여름이네요😂 요즘 저희가 상콤한 음식을 한 번씩 해먹는데 오늘도 상콤한 여름요리 소개해드리려고 합니다! 저희가 지금까지 한 요리중에 난의도는 좀 있는 요리지만 정말 강추하는 메뉴입니당👍 그럼, 같이 요리해보실까요?^^ 자숙문어 세비체 샐러드 #세비체 는 해산물을 얇게 썰어 새콤한 레몬즙이나 라임즙에 재운 후에 차갑게 먹는 지중해식 요리라고 보시면 되겠네요^^ 오늘 저희는 자숙문어를 사용했어요😉 평소에 비해 요리재료가 조금은 많네요😅 **재료 자숙문어 300g, 감자 2개, 노랑 파프리카 1/2개, 빨강 파프리카 1/2개, 아삭이 고추 2개, 양파 1개, 방울토마토 10개. *레몬 갈릭 드레싱- 꿀 1큰술, 올리브유 3큰술, 다진마늘 1큰술 반, 레몬즙 4큰술, 맛술소금 한꼬집, 후추조금. 먼저, 레몬 갈릭 드레싱을 만들어줍니다!! 꿀 1큰술을 넣어줍니다. 올리브유를 3큰술 넣어주세요^^ 적당히 다진 마늘을 1큰술 반 넣어줍니다. 레몬즙 4큰술을 넣어줍니다. 레몬즙은 기호에 따라 조절해주시면 되겠어요😊 그리고 소금 한 꼬집과 통후추를 갈아서 넣으면 레몬 갈릭 드레싱이 완성되었네요👍 색이 억쑤로 이쁘네요😊 이 드레싱소스는 다른 재료들이 준비될 때까지 랩을 씌워서 냉장고에 보관해주세요. 이제 오늘의 주인공 자숙문어를 살짝 데쳐줍니다! 끓이는 물에 넣었다가 건져줍니다...