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안녕하세요. 협찬 없는 RockHer 입니다. 도쿄 와인샵 투어 5부작 중 마지막 회입니다. [도쿄 와인샵] 에비스 가든플레이스 와인샵 Wine Market Party 방문기 및 Domaine Labet, Etienne Sauzet 가격 등 레드 화이트 와인 추천 안녕하세요. 협찬 없는 RockHer 입니다. 그제부터 이어지고 있는 도쿄 와인샵 투어 5부작 중 세번째입니... blog.naver.com 지난 회차는 위 글을 참고하시고요. Bon repas nakameguro Bon repas Nakameguro 2 Chome-4-7 Higashiyama, Meguro City, Tokyo 153-0043 일본 스타벅스 리저브 로스터리 근처 와인샵이에요. 스타벅스에서 나오는 길에 근처에 와인샵이 있나 검색해 보다가 우연히 발견한 곳입니다. 딱히 좋은 물건이 있는 건 아니었는데 중간중간 어라? 싶은 것들이 있어서 동선에 있다면 들러보셔도 좋을 듯해요. 큰 글씨로 표기된 가격은 세전인 점 참고하세요. 먼저 로크의 블랑이 눈에 띕니다. 솔직히 비싼 거 같은데 이 가격이면 사실 분들이 계실 것 같고요. 우측의 로베르 시르그 본로마네 쁘띠 몽은 시세를 잘 모르겠습니다. 괜찮은 생산자고 인기 있는 밭이라 찍어만 왔어요. 샴페인 하프 바틀이 많아서 현지에서 가볍게 마실 와인 구하기도 좋아 보입니다. 6,800엔짜리 루이나 로제와 크룩 하프가 먼저 ...

Piollot Come des Tallants Blanc de Noirs Brut Nature 2019 - 산지 : France>Champagne - 품종 : Pinot Noir 100% - 빈티지평점 : 95T(RP) - 재배 : 포도나무 수령 40년. 남향. - 양조 : 탱크 숙성. MLF 시행. lees 숙성 4년. 도자주 X. - Alc. 12% - 해외가격(현지) : \64,759 (세전) 19세기부터 피올로 가족이 운영 중인 와이너리인데 도멘에서 나오는 포도를 모두 샴페인 생산에 쓰기로 결정한 건 1986년부터라네요. '09년에 유기농으로 전환했으며, 14년에 인증을 받았다네요. 최근엔 Demeter의 바이오 다이나믹 인증도 받았습니다. 포도나무 수령은 대부분 40년 이상 되었다네요. 깔끔하면서도 힘 있게 잘 만든 샴페인입니다. 작년쯤 부터 이 생산자 샴페인이 괜찮단 얘기를 여기저기서 들었던 것 같은데 다들 왜 추천했는지 알 것 같네요. ◾️ Eye 코르크 상태 양호. 레몬 그린 컬러. ◾️ Nose 살구와 잘 익은 사과, 흰 꽃이 향긋하게 올라옵니다. 이어서 브리오슈와 버터, 초크, 아몬드가 은은하게 따라오네요. 적을게 많진 않지만 깔끔하면서 힘 있는 인상입니다. ◾️ Palate 산도 M+, 바디 M, 긴 여운. 철분과 짭짤한 뉘앙스가 선명하고 힘이 좋지만, 동시에 마시기 편한 느낌입니다. 잘 만들었네요. 팔렛에서도 과...

Didier-Ducos Brut Millesime 2012 - 산지 : France>Champagne - 품종 : Chardonnay 55%, Pinot Noir 30%, Pinot Meunier 15% - 빈티지평점 : 96T(RP), 95(WS) - 양조 : 도자주 8g/L. - Alc. 12% - 해외가격(현지) : \64,494 (세전) 에페르네 남서쪽 발레 드 라 마른에서 4대째 와인을 양조하는 집이란 것 이외엔 큰 정보가 없네요. 와인도 무난했던 것 같습니다. 오랜만에 상당히 할말 없는 와인을 만난 것 같네요ㅎㅎ ◾️ Eye 코르크 상태 양호. 노란색. ◾️ Nose 레몬과 파인애플, 살구 풍미가 고루 올라옵니다. 이어서 버터와 브리오슈가 선명하게 따라오는게 제법 괜찮네요. 철분과 초크 같은 미네랄도 은은하게 감지됩니다. 삼나무도 약간 있네요. 잔에 단 향이 진하게 남습니다. ◾️ Palate 산도 High, 바디 M, 긴 여운. brut인데 꽤 파삭하게 느껴집니다. 저는 좋네요. 라임과 파인애플이 제법 길게 이어지며, 꿀과 아몬드 같은 숙성 뉘앙스가 후미에 살짝 올라오네요. 처음엔 살짝 쓴맛이 튀는데 금방 달콤 고소하니 마시기 편해집니다. ◾️ Conclusion 지금 마셔도 좋습니다. 5년 이상 보관 가능해 보입니다. ✔️92/100 ✔️구입가격 모름 ✔️재구매의사 보통 ✔️가성비 보통 ■ 같은 생산자 다른 와인 * 누...

Champagne Janisson Baradon et Fils Tue Boeuf Parcellaire d'Epernay Extra Brut 2014 - 산지 : France>Champagne - 품종 : Pinot Noir 100% - 빈티지평점 : 94E(RP), 93(WS) - 재배 : 1956년 식재. 백악질 기반 sparnacien* (argile plastique**)토양. - 양조 : 2/3은 작은 배럴에서, 1/3은 점토 시멘트 에그에서 양조. MLF X. 여과 X. 2015년 8월 티라주. 출시 6개월전 데고르주망. 도자주 3.4g/L. - Alc. 12% - 해외가격(현지) : \92,6241 (세전) * 피노누아를 키우기 좋다고 하는 석회질 점토 토양. ** 점토질 토양의 일종. 영어로는 ball clay. Georges Baradon과 사위 Maurice Janisson이 1922년 설립한 와이너리란 것 이외엔 조회되는 게 별로 없네요. 에페르네에 놀러 가면 쉽게 찾을 수 있는 와이너리고 한때는 국내에 수입도 되었던 걸 보면 제법 유명한 집인 것 같긴 합니다. 저는 6년 전에 랭스의 한 와인샵에서 추천받아서 마셔본 이후로 좋아하게 된 생산자예요. 그때 추천 받은 뀌베가 오늘 리뷰하는 투뵈프 12빈티지라 이 뀌베는 기회가 닿으면 종종 구하는 와인인데 추억 보정을 감안해도 마실 때마다 참 좋네요. 쨍한 산미와 생글생글...

안녕하세요. 협찬 없는 RockHer 입니다. 이마트에서 창립 31주년 기념 와인 세일 중이죠ㅎㅎ 어제는 목동점, 오늘은 왕십리점에 다녀왔습니다. 목동점 방문기는 아래를 참고하시고요. 이마트 31주년 와인 클리어런스 세일 방문기 및 추천 화이트 레드 와인 안녕하세요. 협찬 없는 RockHer 입니다. 오늘 이마트에서 와인 클리어런스 행사를 시작했는데 리스트를 ... blog.naver.com 이번에 묵은 재고를 떨어내려고 크게 마음 먹은 건지 3~4년정도 짱박혀있던 것 같은 와인들이 제법 보이고 그런 악성재고스러운? 와인들이 할인율도 높더군요. 지점에 따라 편차가 상당히 큰 행사라 가까운 점포가 있다면 직접 가서 보셔야 제일 정확할 것 같습니다. 왕십리는 목동보다는 좀 볼게 적었던 느낌입니다. 그래도 일단 현시점 최고의 가성비를 보여주는 보르도 와인이라고 생각하는 스오라 17빈티지가 하나있네요. 라방뛰르 옵티머스 16은 점수는 JD94, AG93정도로 높진 않은데 이게 4년 정도 묵은 빈티지라 도전해 볼 만한 것 같습니다ㅎㅎ (스미스 오 라피트 2017 후기) [프랑스 와인] 샤또 스미스 오 라피트 2017 / Chateau Smith Haut Lafitte / 이마트 맛있는 보르도 그랑크뤼 레드 와인 선물용 추천 Chateau Smith Haut Lafitte 2017 RP97 AG97 JS97 WE97 JD96 WS95 - 산지 ...

안녕하세요. 협찬 없는 RockHer 입니다. 도쿄 와인바 하나를 소개합니다. Legrand Filles et Fils ルグラン・フィーユ・エ・フィス東京 | LEGRAND Filles et Fils Tokyo 5 Chome-1-27 Minamiazabu, Minato City, Tokyo 106-0047 일본 파리 여행 가면 다들 한번쯤은 들르실 법한 유명한 와인바가 도쿄에 분점을 냈습니다. [파리 와인바] Le Comptoir et les Caves Legrand - 자크 셀로스와 하브노 등이 저렴한 와인 리스트 맛집 레드 샴페인 추천 안녕하세요. 협찬 없는 RockHer 입니다. 파리 와인바 하나를 소개합니다. Le Comptoir et les Caves ... blog.naver.com 마침 올 초에 파리 본점(?)에도 다녀왔었죠. 본점 후기가 궁금한 분들은 위 링크를 참고하시고요. 분위기는 도쿄 지점이 더 좋은 것 같습니다. 되게 프랑스 같이(?) 꾸며놨네요ㅎㅎ 와인리스트입니다. 페이지가 많아서 리스트는 글 하단에 따로 첨부할게요. 간단한? 메뉴판도 있습니다. 음식과 글라스 와인들 이외에 행사 중인 와인들도 잘 정리돼있네요. 그냥 나와있는 글라스 리스트도 좋지만 좌측의 쥘 데쥬르네 5종을 3천엔에 각 50ml씩 주는 행사도 흥미롭습니다. 좋은 와인들은 대부분 지하 까브에 있는 것 같지만 일단 1층을 먼저 둘러보면.. (지금부터 ...

Champagne Follet-Ramillon Brut Nature - 산지 : France>Champagne - 품종 : Pinot Meunier70%, Pinot Noir 15%, Chardonnay 15%. - 양조 : '17 빈티지 베이스. '15 & '16 빈티지 리저브 와인 사용. '18년 5월 티라주. '22년 4월 데고르주망. 도자주 X. - Alc. 12% - 해외가격(현지) : \34,356 (세전) 2000년에 설립했단 것 이외엔 특별히 나와있는 내용이 없네요. 4.5ha의 포도밭을 친환경적으로 재배한다 정도? 와인은 발효 및 6개월 이상 캐스크에서 숙성한 후에 병입하며, 기본급 와인은 4년, 빈티지는 6년가량 병숙성한다는데 판매가 대비 숙성기간이 꽤 기네요? 공홈 기준 제일 비싼 와인이 39유로거든요ㅎㅎ 해외가 기준으론 가성비가 아주 좋은 것 같습니다. (국내 가격은 다소 문제가 있어 보입니다만..) 오늘 리뷰하는 기본급도 숙성 풍미와 산미, 미네랄의 조화가 제법이라 상위 라인은 어떨지 궁금하네요. 가격차이가 크지 않으니 조금만 더 좋아져도 대박일 것 같은데..ㅎㅎ ◾️ Eye 코르크 상태 양호. 노란색. 아주 약간 핑크빛이 있습니다. ◾️ Nose 석류와 토마토, 양송이, 바질 향이 고루 올라오는게 무슨 마르게리타 피자 같기도 하고.. 야채 크래커 같기도 하고 재밌네요ㅎㅎ 생강과 피스타치오 같은 산화 뉘앙스도 ...

Champagne Marguet Shaman 19 TA91 - 산지 : France>Champagne - 품종 : Pinot Noir 87%, Chardonnay 13%. - 재배 : 포도나무 수령 40년 이상. - 양조 : 밭별로 양조. 중력으로 운반. 20년 7월 티라주. 22년 9월 데고르주망. 도자주 X. 이산화황 15mg/L. 25,035병 생산. - Alc. 12.5% - 해외가격(현지) : \67,123 (세전) 역사는 1800년대까지 거슬러 올라가지만, 마게 가문이 와인을 만들기 시작한건 1970년대 초이며, '05년, Benoit Marguet가 와이너리를 물려받은 이후부터 명성을 얻기 시작했습니다. 처음엔 구입한 포도로만 양조를 했으며, '08년부터 가족의 포도밭을 구입하기 시작했다네요. 현재도 생산량의 15%는 구입한 포도에서 나온다고 합니다. '09년에 전체 부지르 바이오다이나믹으로 전환했고 '11년 이후로 구입한 과일도 모두 유기농 인증을 받았거나 전환 중인 밭에서 나온 것만을 사용한다네요. 기본급인걸 생각하면 산화 뉘앙스와 생강, 고소한 풍미의 조화가 제법 매력적인 샴페인입니다. 다만, 과일의 집중도와 산미가 살짝 아쉽더군요. 비슷한 가격의 다른 샴페인에 비해서 대단한 이점은 없는 것 같아요. 그냥 경험해볼만한 정도? ◾️ Eye 코르크 상태 양호. 노란색. ◾️ Nose 생강과 피스타치오 같은 산화 뉘앙스를...

Drappier Clarevallis Extra Brut NV RP94 AG91 - 산지 : France>Champagne - 품종 : Pinot Noir 75%, Meunier10%, Chardonnay 10%, Blanc Vrai* 5%. - 재배 : 쥐라기 키메리지안 라임스톤 토양. 유기농. 말로 쟁기질. - 양조 : 뀌베만 사용. 중력으로 운반. 여과 및 탈색 X. SO2 최소화 (20mg/L). 도자주 4g/L - Alc. 12% - 해외가격(현지) : \58,779 (세전) * Pinot Blanc을 뜻합니다. 드라피에는 1808년 설립되어 SO2 적게 쓰는 걸로 유명한 곳입니다. 현재 하우스를 운영하는 Michel Drappier의 외할아버지인 Georges Collot는 Aube 마을에서 최초로 피노 누아를 심어서 논란이었는데 현재는 오브 포도밭의 70%가 피노 누아라고 하네요. 드라피에는 '16년에 지역 최초로 탄소 중립 인증을 (Ecoact) 받았다고 합니다. 드라피에의 팀은 110ha 이상의 밭을 관리하는데 이중 60ha가 하우스 소유고 17ha가 '17년 유기농 인증을 받았다네요. 10ha가 현재 인증을 받기 위해 전환 중이며, 나머지 밭들도 지속 가능 농법을 사용합니다. 연 180만병 가량을 생산하는데 이중 2/3은 구입한 포도로 만든다고 합니다. 오늘 리뷰하는 클레어밸리스는 1115년에 saint Bernar...

Henri Giraud Fut de Chene MV19 JS98 RP95 AG93 - 산지 : France>Champagne - 품종* : Pinot Noir 70%, Chardonnay 30% - 빈티지평점 : 95T(RP), 94(WS); 2013 - 재배* : Ay의 그랑크뤼 포도만 사용. 남향. 포도나무 평균 수령 40년. 손 수확. - 양조* : Argonne 오크 배럴에서 12개월 숙성 (50% new). 1990년부터 쌓아온 솔레라 방식 리저브 와인 1/3, 19 빈티지 2/3 사용. 4년 이상 병숙성. - Alc. 12% - 해외가격(현지) : \241,129 (세전) * 해외 유통 업체 자료를 짜깁기했습니다. Giraud가문은 1625년부터 Ay에서 농사를 지었지만 현재 대표인 Claude Giraud가 물려받은 이후부터 와인을 생산하기 시작했다네요. 솔레라가 '90년도 수확분부터 있다는 걸 보니 역사가 그리 길진 않은듯. 생산량은 연 25만병 수준이라고 합니다. 숙성에 쓰는 오크통을 직접 재배한 오크로 만드는 점과 리저브 와인을 솔레라 방식으로 숙성하는 점 때문에 유명해진 생산자 같습니다. 퓌드센은 마실 때마다 짙은 오크 풍미와 선명한 산화 캐릭터가 인상적인 와인이에요. 가격을 고려했을 땐 크게 만족스럽게 마신 기억이 없었는데 이번에 풀린 MV19는 제법 좋네요. 복합미와 과일의 균형이 잘 잡힌 느낌입니다. 여담으로...

안녕하세요. 협찬 없는 RockHer 입니다. 올해 농사가 거의 끝났네요. 바틀 수는 많은데 이 중에 절반 이상이 리스트 벙으로 소진될 예정이라 유의미한? 재고 변동은 없습니다ㅎㅎ 궁금하진 않으시겠지만, 제 와인 구입 기준은 1️⃣' 많이' 좋아하거나 사연이 있는 와인. 2️⃣ 직접 안 사면 못 마실 것 같거나 리스트 모임 용. 대부분 이렇게 두가지에 해당합니다. (아래 산 와인이 어디에 해당하는지 체크도 해봤습니다ㅎㅎ) 유명한 와인은 만날 기회가 많고, 비싸고 좋은 건 해외 나가서 먹는게 이득이라 직접 사진 않는 편이에요ㅎㅎ 그럼 하나씩 보시죠. * 금액은 당연히 세금 및 배송비 포함입니다. [Donnhof 23빈] -> 옛날부터 많이 좋아했던 생산자입니다. 23빈티지의 작황이 아주 좋다고 해서 조금 사봤어요. 점수도 대부분 만점에 가까웠던 걸로 기억해요. 모두 weinfuore에서 구입했습니다. 1. Hermannshohle GG - 137,551 / 1️⃣ 2. Dellchen GG - 138,675 / 1️⃣ 3. Hermannshohle Auslese Goldkapsel - 84,789 / 1️⃣ [파타유+@] -> 로랑 파타유와 실뱅 파타유는 형제지간이라길래 둘이 비교하는 자리를 가져보려고 합니다. 도멘 샹송은 얼마 전에 15 빈티지 리뷰를 올렸었죠. (하단 참고) [프랑스 와인] 도멘 샹송 본 바스티옹 1er 2015 /...

Louise Brison Rose de la Cote des Bar 2015 - 산지 : France>Champagne - 품종 : Pinot Noir 100% - 빈티지평점 : 93E(RP), 94(WS) - 재배 : 고도 320m. 남&남동향. 키메리지안. - 양조 : 침용을 통해 만든 로제 와인을 9개월간 오크 숙성. 16년 6월 병입. 22년 6월 데고르주망. 도자주 X. - Alc. 12.5% - 해외가격(현지) : \47,995(세전) 루이즈 브리종은 꼬뜨 데 바에서 포도 농사를 짓던 농부였습니다. 양조는 1991년, 손자 Francis가 물려받은 이후에 시작한 것 같아요. 하우스의 명성은 프란시스의 딸 Delphine이 '04년에 지휘권을 잡은 이후로 높아진 것 같습니다. '11년부터 유기농으로 전환을 시작했으며 '17년에 인증받았다네요. 모든 와인을 5년 이상 lees 숙성하며 MLF를 하지 않는 게 생산자 특징인 것 같습니다. 와인은 꽤나 독특한 스타일이었습니다. 토니포트가 떠오를 정도로 산화 뉘앙스가 진한데 동시에 딸기 쥬스 느낌도 진하더라고요. 산도와 힘도 은근 좋아서 제법 맛있게 마셨습니다. 비타트라에서 직구로 배송비와 세금 포함 8만원대에 조달했는데 이 정도면 가성비도 훌륭한 것 같네요. (수입사 잘못 만난 국내 가격은 무시하셔야 할 듯?) ◾️ Eye 코르크 상태 양호. 장밋빛이 제법 진하네요. ◾️ Nose...

Champagne Tarlant Cuvee Louis Brut Nature - 산지 : France>Champagne - 품종 : Pinot Noir 50%, Chardonnay 50% - 재배 : 석회질 토양. 1946년에 massal selection 방식으로 조성한 밭. - 양조 : 6개월간 오크 숙성. '04 & '05 빈티지 베이스. 06년 5월 병입. 22년 6월 데고르주망. 도자주 X. - Alc. 12% - 해외가격(현지) : \146,269 (세전) 따흘랑 가문은 1687년부터 상파뉴 지역에서 포도 나무를 재배했다네요. 약1세기 후에 Oeuilly로 이사 했으며 1920년대부터 샴페인을 생산했습니다. 현재 14ha의 밭을 갖고 있으며 14대 대표인 Benoit Tarlant이 1990년대 zero dosage의 선구자였다는 걸 보아하니 이때부터 생산자의 명성이 올라간 것 같습니다. 연간 약 10만병을 생산하는데 전부 제로 도자주 혹은 엑스트라 브뤼라고 하네요. 과일과 고소한 캐릭터의 조화가 아주 맘에 들던 샴페인입니다. 산미와 과일, 효모 & 산화 뉘앙스가 모두 또렷하고 밸런스가 좋아 호불호 없을 것 같네요. ◾️ Eye 노란색. ◾️ Nose 호두, 피스타치오, 토피 같은 산화 캐릭터를 필두로 진저브레드, 브리오슈, 버터도 선명하게 따라옵니다. 하지만, 이에 뒤지지 않게 말린듯한 살구와 복숭아, 레몬, 라임, 흰 꽃...

안녕하세요. 협찬 없는 RockHer 입니다. 현재 이마트 와인 장터가 진행 중이죠. 그냥 건너뛰려다 조금 전에 용산점에 다녀왔습니다. 역시 직접 가서 보니 은근 탐나는 것들이 있긴 하네요. (엄청 까진 아니고..) 하나씩 같이 보시죠. 아, 그전에 앞서 업로드했던 추천 글을 먼저 보시면 더 좋습니다. 앞에 올린 글이 정리가 훨씬 잘돼있어요. (줄서기 와인 편) 2024년 10월 하반기 이마트 와인 장터 줄서기 와인 추천 및 리스트 등급 등 안녕하세요. 협찬 없는 RockHer 입니다. 오는 10월 18일부터 24일까지 일주일간 이마트에서 와인 장터가 ... blog.naver.com (레드 와인 편) 2024 하반기 이마트 와인 장터 10월 레드 와인 추천 및 목동점 리스트 안녕하세요. 협찬 없는 RockHer 입니다. 2024년 하반기 이마트 와인장터가 10월 18일부터 열릴 예정이라 ... blog.naver.com (화이트, 샴페인, 스위트 와인 편) 2024 하반기 이마트 와인장터 화이트 와인 샴페인 스위트 추천 고르는법 안녕하세요. 협찬 없는 RockHer 입니다. 2024 하반기 이마트 와인장터, 화이트와 샴페인, 스위트 와인 추... blog.naver.com 구석에 있던 와인 코너가 입구 쪽으로 오면서 훨씬 넓어진 것 같습니다. 구경하기 편하더군요. 일단 바로 앞에 있는 매대를 살펴보니 줄서기 와인으로 나왔던 5대 샤...

안녕하세요. 협찬 없는 RockHer 입니다. 2024 하반기 이마트 와인장터, 화이트와 샴페인, 스위트 와인 추천편입니다. 앞서 줄서기와 레드와인 추천을 올렸었죠. (줄서기 와인 추천) 2024년 10월 하반기 이마트 와인 장터 줄서기 와인 추천 및 리스트 등급 등 안녕하세요. 협찬 없는 RockHer 입니다. 오는 10월 18일부터 24일까지 일주일간 이마트에서 와인 장터가 ... blog.naver.com (레드 와인 추천) 2024 하반기 이마트 와인 장터 10월 레드 와인 추천 및 목동점 리스트 안녕하세요. 협찬 없는 RockHer 입니다. 2024년 하반기 이마트 와인장터가 10월 18일부터 열릴 예정이라 ... blog.naver.com 이번에도 역시나 요약부터 하고 시작합니다. * 천원단위입니다. [요약] [화이트] 1. 샤또 몬텔레나 샤도네이 20, '21 : 128 2. 다니엘 에띠엔 드페 샤블리 1er 레 리스 '12 : 99 3. 다니엘 에띠엔 드페 샤블리 1er 바이용 '11, '12 : 99 4. 레조낭스 윌라멧 밸리 샤도네이 '21 : 99 5. 로즈락 에올라 힐즈 샤도네이 '20, '21 : 51.2 (와인그랩) 6. 배비치 블랙 라벨 소비뇽블랑 : 18.9 [샴페인] 7. 빌꺄르 살몽뀌베 루이 블랑드블랑 '09 : 220 8. 빌꺄르 살몽 브뤼 리저브 : 69.8 9. 피에르 지모네 플뢰롱 브뤼 1er ...

Dosnon Recolte Noire Zero Dosage NV - 산지 : France>Champagne - 품종 : Pinot Noir 100% - 양조 : 바리끄에서 양조. 도자주 X. 3년 숙성. 리저브 30%. 23년 1월 데고르주망. - Alc. 12% - 해외가격(현지) : \51,357 (세전) 두달 전에 리뷰했던 와인이죠. 당시에 홈페이지에 딱히 참고할 만한 내용이 없다고 적었었는데 현재도 (당연히?) 변화는 없네요. 와인은 다시 마셔도 좋았습니다. 한방은 없지만, 고소한 풍미와 과일, 미네랄이 조화롭네요. 가격에 따라 추천 여부가 갈리긴 할듯? 해외가격 기준으로 고려하면 가성비 좋습니다. ◾️ Eye 노란색. ◾️ Nose 브리오슈 향이 아주 선명하네요. 고소한 빵과 버터 사이로 새콤한 살구와 딸기가 감지됩니다. 허브도 약간. ◾️ Palate 산도 High, 바디 M, 긴 여운. 향보다 맛이 더 좋습니다. 탄탄한 산미를 중심으로 브리오슈와 크림 같은 느낌이 우아하게 펼쳐지네요. 살구 파이와 진저브레드, 파인애플 뉘앙스도 좋고요. 철분, 자갈 같은 미네랄도 여운에 길게 남습니다. 인상적인 한방은 없지만, 우아함과 밸런스가 제법 돋보이는 스타일입니다. 이렇게 맛있었나? ◾️ Conclusion 지금 마셔도 좋습니다. 5년 이상 보관 가능해 보입니다. ✔️92/100 ✔️구입가격 모름 ✔️재구매의사 높음 ✔️가성비 높음...

Le Mesnil Blanc de Blancs Grand Cru Brut 2014 - 산지 : France>Champagne - 품종 : Chardonnay 100% - 빈티지평점 : 94E(RP), 93(WS) - 양조 : 22년 4월 데골. 도자주 6.5g/L 절반만 MLF. - Alc. 12.5% - 해외가격(현지) : \79,579 (세전) 생산자에 대한 내용은 검색해보니 설립연도 이외에 나오는 게 없는 것 같습니다. 블라인드로 받은 와인입니다. 레몬과 선명한 효모 뉘앙스, 높은 산도, 크리미한 팔렛을 근거로 BDB를 콜했던 건데 사실 정답 여부가 중요한 게 아니고 추론하는 동안 '오 이거 맛있는데?'란 생각을 계속 했던 와인이란 얘기가 하고 싶었어요. 그리고 라벨을 보고 놀랐습니다. 한번도 맛있게 마신 적이 없는 와인이었거든요. 보고도 믿기지가 않아서 여러번에 걸쳐 다시 맛봤는데 이날은 좀 터졌던 것 같네요. 아주 짱짱한 산도와 산화뉘앙스, 이에 밀리지 않는 시트러스 캐릭터의 조화가 좋았습니다. 이날 같은 맛이면 추천할만한듯. ◾️ Eye 옅은 노란색. ◾️ Nose 레몬과 파인애플을 필두로 브리오슈나 파이 같은 효모 뉘앙스와 피스타치오가 선명하게 따라옵니다. 과일과 숙성 풍미의 밸런스가 참 좋네요. chalk와 꿀, 흰꽃, 허브에 유제품도 은은하게 감지됩니다. ◾️ Palate 산도 High, 바디 M, 긴 여운. 탄탄한 ...

안녕하세요. 협찬 없는 RockHer 입니다. 엊그제 다녀온 제임스 서클링 와인 시음회 후기입니다. 저는 4시쯤 도착해서 줄을 섰습니다. 아무래도 일찍 들어가는 사람이 좀 더 여유롭게 테이스팅 할 수 있어요. 입장용 팔찌입니다. 방문 인증샷 용 포토월이고요. 지난번 신라호텔보다 파르나스의 운영이 한 수 위라고 느낀게 일단 잔이 여유 있었습니다. 작년엔 늦게 왔던 사람은 잔이 모자랐던 걸로 기억하는데 올해는 마시다가 한번 교체할 정도의 여유가 있더군요. 또한, 사람이 몰리자 4시 반부터 유도리있게 입장을 시작한 부분도 좋았습니다. 그리고 무엇보다 사람이 몰리면 실내 온도가 올라갈 걸 예상한 건지 냉방을 빡시게 돌려놨더라고요. 입장하는 순간 홀에서 제법 한기가 느껴질 정도였습니다. 부스간 간격도 충분히 넓었고 어째 다들 빨리 소진하고 퇴근하고 싶으셨던 건지 양도 넉넉하게 따라주시더군요. 그리고 작년엔 인기 부스에 줄이 길게 늘어서서 이걸 받으려면 한참 기다려야 했는데 올해는 다들 요령이라도 생긴 건지 줄이 평소보다 금방 줄어드는 느낌이더군요. 핑거푸드도 작년엔 먹을게 전혀 없었는데 올해는 구색이 제법 좋았습니다. 샤퀴테리가 생각보다 맛도 괜찮았고요. 들고 다니면서 여유있게 먹을 상황은 아니었지만..ㅎㅎ 해가 갈수록 인기있는 생산자들이 하나씩 줄어드는 모양새긴 한데 올해는 운영을 잘 해서 만족스러웠던 것 같습니다. 테이스팅한 와인을 정리하...

Vouette et Sorbee Fidele Extra Brut R17 - 산지 : France>Champagne - 품종 : Pinot Noir - 재배 : 키메리지안 라임스톤 토양. 손수확. - 양조 : 17빈티지 베이스. 토착효모 발효. Arnaud Ente에서 사용했던 배럴에서 10개월 숙성 후 20개월 병숙성. 19년 10월 데고르주망. 도자주 X. - Alc. 12% - 해외가격(현지) : \90,684 (세전) 1986년, Bertrand Gautherot이 밭을 조성했을땐 와인을 만들 생각이 없었으나 안셀름 셀로스와 같은 친구들의 권유로 2001년부터 샴페인을 만들기로 합니다. 와이너리의 이름은 와이너리가 소유한 대표 포도밭 이름에서 따왔다네요. 바이오다이나믹으로 전환을 상당히 일찍 한 와이너리로 1998년에 Demeter 인증을 받았다고 합니다. 시점은 모르지만 Ecocert 유기농 인증도 받았고요. 보유한 밭의 규모는 5ha인데 이중 부에뜨는 키메리지안, 소르베는 포틀란디안 토양이라네요 연 생산량은 25~30천병 수준입니다. 와인은 기대보다 무난했습니다. 좀더 내추럴스러운? 모습을 기대했거든요. 그래도 짱짱한 산도와 미네랄, 새콤한 붉은 과일이 뼈대를 잘 잡고 있어서 충분히 맛있게 마시긴 했습니다. ◾️ Eye 노란색. 약간 붉은빛이 도는 것 같기도 합니다. ◾️ Nose 새콤한 딸기와 살구 같은 과일을 필두로 꿀과...

Laherte Freres 'Les Grandes Crayeres' Blanc de Blancs Extra Brut 2019 JD94 AG93 - 산지 : France>Champagne - 품종 : Chardonnay 100% - 빈티지평점 : 95T(RP) - 재배 : Campanian chalk 토양. 서향. massale selection. 일부는 옛날* 루트스탁. 1953 &1978년 식재. 손수확. - 양조 : 배럴에서 자연 발효. MLF X. 여과 X. 22년 11월 데고르주망. 도자주 2~4g/L. - Alc. 12.5% - 해외가격(현지) : \110,838(세전) * 접목하지 않은 나무로 추측됩니다. 생산자에 대한 간단한 설명은 아래를 참고하세요. [샴페인] 라헤르트 프레르 블랑 드 블랑 레 그랑 크라예 2017/ Laherte Freres Blanc de Blancs Les Grandes Crayeres 스파클링 와인 추천 Champagne Laherte Freres Blanc de Blancs Les Grandes Crayeres Extra Brut 2017 WI95 AG9... blog.naver.com 2021년에 이 와인 16빈티지를 Top10에 올렸을 만큼 좋아하는 와인입니다. 근데 스타일이 바뀐건지 많이 단단하더군요. 3년 전에 16빈을 마셨을 때나, 올 초에 17빈을 마셨을 때 모두 단단하면서도 크룩 같...