24마라탕 재료로 많이 쓰이는 푸주는 다양한 요리에 활용하기도 좋습니다 마라탕에 넣어서 먹기도 하고 중국식으로 푸주볶음을 만들거나 떡볶이의 떡 대신 넣어서 떡볶이를 만들기도 해요 카레가루를 활용한 다이어트 요리로 추천하는 푸주 카레볶음 푸주는 말린 두부이기 때문에 칼로리가 낮아서 부담 없이 먹기 좋아 다이어트 두부요리로 좋고 카레와 정말 잘 어울려요 저칼로리 다이어트 메뉴로 먹기 좋은 푸주 요리 푸주 카레볶음 만드는법 자세히 알려드릴게요 :) 저칼로리 다이어트 푸주 요리 푸주 카레볶음 푸주100g, 작은감자2개, 당근1/3개, 양파1/2개, 대파1/2대, 버터10g, 카레가루3T 컵 : 종이컵 1컵 T : 숟가락 1큰술 t : 티스푼 1큰술 20분 - 25분 먼저 제일 중요한 재료 푸주 100g을 준비했어요 손으로 잡아서 힘을 주면 요렇게 톡 - 하고 부러집니다 적당한 크기로 잘라주세요 푸주 불리기는 두 가지 불리는 방법이 있는데 미지근한 물에서 2시간이나 차가운 물에서 3시간 불려주는 방법 그리고 시간이 없을 땐 끓는 물에 10분 끓이는 법이 있어요 물에 불리면 쫄깃한 식감이고 물에 끓이면 좀 더 부드러운 식감입니다 자세한 내용은 아래 포스팅을 참고해 주세요 :) 푸주 불리기, 빨리 불리기 두가지 불리는 방법 마라재료로 많이 쓰이는 푸주 저는 간단한 푸주요리도 한 번씩 해서 먹는 편입니다 푸주 불리기는 두 ... blog.naver.c...
38집에서 마라탕을 만들고 즈마장 소스까지 만들어 곁들이면 정말 맛있습니다 매콤하고 얼얼한 맛이 매력적인 마라탕 요즘은 마라탕 재료를 구하기 쉬워 집에서 만들어 먹기에도 좋은 거 같아요 마라탕 소스와 중국당면, 푸주 그리고 고기와 해물, 채소까지 넣으면 맛있는 마라탕이 완성돼요 매콤하고 국물까지 먹을 수 있고 겨울에 더 먹기 좋은 마라탕 마라탕 만들기 부터 마라탕 재료 준비와 즈마장 소스 만들기까지 자세히 알려드릴게요 :) 마라탕 재료와 즈마장 소스 마라탕 만들기 마라탕재료 중국당면100g, 푸주60g, 옥수수면100g(1인분), 대패목심150g, 새우100g(3마리), 가래떡80g(1줄), 청경채2개, 대파1/2대, 표고버섯2개, 팽이버섯75g(0.5봉), 숙주120g(0.5봉), 사골국물700g(2팩), 마라탕소스70g, 즈마장1T 즈마장 소스 즈마장1T, 물3T, 다진파1T, 다진마늘0.5T, 간장1T, 꿀(설탕)1T, 다진땅콩2T 컵 : 종이컵 1컵 T : 숟가락 1큰술 t : 티스푼 1큰술 25분 - 30분 제가 구매한 마라탕 소스는 하이디라오 소스 따로 소분되어 있지는 않고 1봉지에 3 - 5인분 220g이 들어있어요 소분되어 있지 않은게 불편하더라구요 상급자용이라 한 봉지를 다 쓰면 너무 매워서 저는 1/3만 사용했습니다 마라탕 재료는 중국당면100g, 푸주60g, 옥수수면100g(1인분), 대패목심150g, 새우100g(3...
24마라재료로 많이 쓰이는 푸주 저는 간단한 푸주요리도 한 번씩 해서 먹는 편입니다 푸주 불리기는 두 가지 방법이 있어요 첫 번째는 물에 넣고 불리는 방법 그리고 끓이는 방법 재료를 준비하는 방법도 알려드리는 게 좋을 거 같아 오늘은 두 가지 방법을 자세히 비교해드릴게요 :) 1. 푸주 불리기 - 미지근한 물에 2시간 2. 푸주 빨리 불리기 - 끓이기 10분 푸주를 한 봉지 사서 마라샹궈를 만들고 남은 건 지퍼팩에 담아 보관했어요 밀봉상태로 보관하셔야 눅눅해지지 않습니다 푸주는 이렇게 톡톡 부러뜨려 주면 쉽게 잘라져요 푸주를 자를 때 톡톡 소리 나는 게 정말 좋습니다 푸주 ASMR :) 먹기 좋은 크기로 자른 푸주 왼쪽 볼에 담은 건 물에 불려줄 푸주 오른쪽은 끓이는 푸주 나눠서 담았어요 미지근한 물을 부어 2시간 동안 불려줍니다 1시간 후에 보면 많이 불어있는 푸주 겉으로 보기엔 다 불려진거 같아요 영상으로 보시면 얇은 건 다 불려졌지만 조금 두꺼운 것들은 안쪽은 딱딱합니다 물을 한번 갈아주고 다시 불려줬어요 푸주를 불리고 딱 2시간 후 잘 휘어지고 말랑말랑한 게 잘 불려졌습니다 영상으로 보시면 1시간 전에 비해 확실히 차이가 많이 납니다 2시간이면 충분히 푸주 불리기 딱 좋은 시간이예요 찬물에 불리시면 2시간 30분 - 3시간 정도 불려주시면 됩니다 이번엔 2번째 방법 푸주 빨리 불리기 이건 정말 간단합니다 끓는 물에 10분만 삶아주...
30마라샹궈와 마라탕은 배달시켜 먹기도 할 만큼 좋아하는 메뉴입니다 요즘은 재료 구하기도 쉬워 집에서 만들어 봤더니 마라 전문점과 비슷한 맛이 나서 한번씩 요리해서 먹는 메뉴 재료를 사면 여러 번 먹을 수 있는 양이라 좋고 마라샹궈 만들기는 생각보다 조리법도 간단해서 쉽게 만들 수 있는 중화요리입니다 :) 재료 청경채1개, 팽이버섯1봉, 양파1/4개, 대파1대, 홍고추0.5개, 새우100g, 대패목살300g, 중국당면50g, 푸주60g, 분모자50g 양념 마라샹궈 소스1봉(110g), 굴소스0.5T, 즈마장소스1T 컵 : 종이컵 1컵 T : 숟가락 1큰술 t : 티스푼 1큰술 30분 - 40분 준비한 마라샹궈 재료는 인터넷에서 구매했습니다 중국당면, 푸주, 분모자 그리고 마라샹궈 소스 중국당면은 10 - 12시간 정도 넉넉하게 불리는 게 좋아 전날 밤 물에 담가 불렸어요 급하게 불리실 경우 끓는 물에서 잘 저어주면서 20분 끓이시면 됩니다 다음날 잘 불려진 중국당면 10시간 불린 건데 이 정도면 마라샹궈에 넣어도 볶으면서 잘 익더라구요 푸주 불리는 방법은 2가지 방법이 있는데 미온수에 2 - 3시간 불려주는 방법, 끓는 물에 끓여주는 방법 푸주는 저어줄 필요가 없어서 저는 끓여 줄 거예요 푸주는 손으로 톡톡 부러트리면 잘라져요 먹기 좋은 크기로 잘라 끓는 물에 넣고 10분 삶아줍니다 10분 뒤 불을 끄면 푸주가 부드러워졌어요 새우는 냉동...
20두부를 말려서 만든 푸주 부죽이라고도 하더라구요 보통 마라 재료로 많이 사용하지만 저는 한 번씩 볶아먹기도 해요 말린 두부라 칼로리도 낮고 말랑하고 쫄깃해서 볶아내면 맛난 반찬이나 안주가 됩니다 푸주 요리로 추천하는 푸주볶음 레시피 알려드릴게요 :) 재료 푸주100g, 청경채2개, 편마늘10쪽, 다진마늘0.5T, 다진대파1T, 페페론치노10개, 굴소스1T, 진간장1T, 올리고당0.5T, 식용유1T 컵 : 종이컵 1컵 T : 숟가락 1큰술 t : 티스푼 1큰술 15분 - 20분 청경채 2개는 뿌리 쪽을 잘라 준비해 줍니다 뿌리 쪽을 자르지 않으면 모양은 예쁘지만 먹기 불편해 청경채는 잘라주는 편이예요 편마늘 10쪽과 다진대파 1스푼 살짝 매콤한 맛을 위해 작은 페페론치노 10개를 준비했어요 청양고추도 좋습니다 :) 푸주 불리기, 빨리 불리기 두가지 불리는 방법 마라재료로 많이 쓰이는 푸주 저는 간단한 푸주요리도 한 번씩 해서 먹는 편입니다 푸주 불리기는 두 ... blog.naver.com 푸주는 불려서 준비해 주시면 되는데 불리는 방법 포스팅 참고해 주세요 :) 식용유를 두른 팬에 다진대파 1스푼을 넣고 센 불에 볶아준 뒤 편마늘과 다진마늘 0.5스푼도 넣어줍니다 불린 푸주도 넣어줍니다 볶은 채소들과 푸주를 잘 섞으면서 볶아줍니다 푸주도 센 불에서 볶아주세요 청경채와 페페론치노를 같이 넣어준 뒤 중불로 줄여줍니다 진간장 1스푼, 굴소...
