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12월이 시작된 게 얼마 되지 않은 것 같은데 올해도 얼마 남지 않았네요 겨울이라 그런지 집에서 요리를 하는 날이 왠지 더 많은 것 같은 느낌이 듭니다 뭘 먹을까 고민하고 있었는데 요즘은 양식새우가 많아서 겨울에도 생새우를 먹을 수 있더라구요 냉동새우보다 훨씬 달고 맛있는 생새우로 만든 새우초밥 다른 초밥은 일식집만큼 맛있게 만들기 어렵지만 새우초밥은 생새우로 만들면 오통통하고 달아서 정말 맛있답니다 초밥하면 빠질 수 없는 회간장 매번 사 먹기도 힘들고 집에서 조금씩 만들어 먹고 있는데 만들기도 쉽고 한번 만들어 두면 맛간장으로 다양한 요리에 활용하기도 좋아요 손이 조금 가긴 하지만 정성가득 새우초밥으로 맛있는 새우요리를 즐길 수 있어요 새우초밥 만드는법부터 3분만에 만드는 초간단 회간장 만들기까지 자세히 알려드릴게요 :) 초간단 회간장 만들기 & 새우초밥 새우초밥 만드는법 새우초밥 재료 생새우12마리, 소금0.5T 초밥밥 만들기 밥2공기, 식초2T, 설탕1T, 소금0.3T (밥할 때 다시마 2장) 회간장 만들기 간장0.5컵, 맛술1/4컵, 물1/4컵, 설탕(올리고당)1T, 액젓1t, 다시마2장 컵 : 종이컵 1컵 T : 숟가락 1큰술 t : 티스푼 1큰술 회간장 만들기 3분 초밥 만들기 40분 - 50분 1 먼저 초밥간장 만들기 종이컵에 간장 0.5컵, 맛술 1/4컵, 물 1/4컵을 부어주면 딱 종이컵 1컵이 만들어집니다 여기에 설...