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쫄깃쫄깃 진미채볶음은 밥상에 자주 올라오는 별미반찬 중에 하나예요 이름도 많아서 오징어채, 오징어포, 일미채 다양하게 불리고 있는 진미채 어릴 때 도시락 반찬으로 자주 먹었던 기억이 있는데 고추장에 볶아도 맛있고 간장에 볶아도 맛있습니다 오늘은 간장으로 맛있게 볶은 간장오징어채볶음을 만들어 봤어요 요즘 남편도 일주일에 두번씩 재택근무하고 있어서 반찬도 금방 떨어지고 어떤 반찬을 할까 항상 고민돼요 이럴 땐 일미채볶음을 만들면 간단하게 반찬을 만들 수 있어서 정말 좋더라구요 간단하게 만들 수 있는 맛있는 간장양념으로 볶은 간장일미볶음 간단한 반찬으로 만들면 밥 한그릇 뚝딱 밥도둑이 따로 없어요 :) 진미채 마요네즈 넣고 오징어포볶음 간장일미볶음 만들기 기본재료 오징어진미채100g, 마요네즈1T 양념장 간장2T, 올리고당2T, 다진마늘0.5T, 참기름1T, 깨1T 컵 : 종이컵 1컵 T : 숟가락 1큰술 t : 티스푼 1큰술 10분 둘이서 먹을 거라 진미채는 100g을 준비했어요 100g이면 몇번 먹을 수 있더라구요 가위로 먹기 좋게 잘라준 뒤 물에 잠깐 담가주고 바로 물기를 제거해 줍니다 진미채가 살짝 딱딱하면 해주고 부드러운 진미채는 이 과정이 따로 필요 없어요 여기에 마요네즈 1T를 넣어준 뒤 조물조물 무쳐서 준비해 주세요 진미채 마요네즈로 무쳐두면 감칠맛도 더해지고 부드러워진다고 하더라구요 양념장 레시피는 백선생님 레시피를 참고했...