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마라재료로 많이 쓰이는 푸주 저는 간단한 푸주요리도 한 번씩 해서 먹는 편입니다 푸주 불리기는 두 가지 방법이 있어요 첫 번째는 물에 넣고 불리는 방법 그리고 끓이는 방법 재료를 준비하는 방법도 알려드리는 게 좋을 거 같아 오늘은 두 가지 방법을 자세히 비교해드릴게요 :) 1. 푸주 불리기 - 미지근한 물에 2시간 2. 푸주 빨리 불리기 - 끓이기 10분 푸주를 한 봉지 사서 마라샹궈를 만들고 남은 건 지퍼팩에 담아 보관했어요 밀봉상태로 보관하셔야 눅눅해지지 않습니다 푸주는 이렇게 톡톡 부러뜨려 주면 쉽게 잘라져요 푸주를 자를 때 톡톡 소리 나는 게 정말 좋습니다 푸주 ASMR :) 먹기 좋은 크기로 자른 푸주 왼쪽 볼에 담은 건 물에 불려줄 푸주 오른쪽은 끓이는 푸주 나눠서 담았어요 미지근한 물을 부어 2시간 동안 불려줍니다 1시간 후에 보면 많이 불어있는 푸주 겉으로 보기엔 다 불려진거 같아요 영상으로 보시면 얇은 건 다 불려졌지만 조금 두꺼운 것들은 안쪽은 딱딱합니다 물을 한번 갈아주고 다시 불려줬어요 푸주를 불리고 딱 2시간 후 잘 휘어지고 말랑말랑한 게 잘 불려졌습니다 영상으로 보시면 1시간 전에 비해 확실히 차이가 많이 납니다 2시간이면 충분히 푸주 불리기 딱 좋은 시간이예요 찬물에 불리시면 2시간 30분 - 3시간 정도 불려주시면 됩니다 이번엔 2번째 방법 푸주 빨리 불리기 이건 정말 간단합니다 끓는 물에 10분만 삶아주...