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연어는 연어초밥이나 회로 먹어도 맛있지만 연어스테이크를 만들어 먹어도 정말 맛있습니다 연어를 맛있게 굽고 직접 만든 홀스래디쉬소스까지 곁들이면 훨씬 더 맛있게 먹을 수 있어요 홀스래디쉬소스는 연어초밥이나 연어스테이크에 곁들이는 연어소스 겉바속촉으로 익은 연어스테이크와 찰떡궁합이에요 집에서 맛있게 연어 굽는법과 연어스테이크와 어울리는 홀스래디쉬소스 레시피까지 자세히 알려드릴게요 :) 연어구이 소스와 연어 굽는법 연어스테이크 기본재료 스테이크용 연어, 소금, 후추, 로즈마리, 가니쉬용 야채 홀스래디쉬소스 (연어소스) 마요네즈6T, 다진양파2T, 레몬즙(식초)2T, 꿀1T, 와사비1t, 후추 컵 : 종이컵 1컵 T : 숟가락 1큰술 t : 티스푼 1큰술 15분 - 20분 먼저 스테이크용 연어와 가니쉬용 채소, 로즈마리를 준비해 줍니다 가니쉬용 채소는 자유롭게 집에 있는 재료로 준비하셔도 좋아요 양파나 방울토마토, 아스파라거스 등등 자유롭게 :) 저도 집에 있는 재료로 준비했어요 연어는 스테이크용으로 샀는데 뼈가 많아서 미리 제거를 해줬어요 그냥 구우셔도 되지만 뼈가 있으시면 미리 뼈를 제거해 주시는 게 먹을 때 편하고 좋습니다 연어 앞뒤로 소금과 후추를 골고루 뿌려주세요 그리고 로즈마리를 올려서 마리네이드 해줍니다 로즈마리는 없으시면 생략하셔도 되지만 소금과 후추는 미리 뿌려서 잠깐 숙성해주는게 훨씬 맛있게 구워져요 :) 그동안 홀스래디쉬...