네이버

햇마늘이 나오는 시기네요. 작년에 보관해두었던 마늘은 다 먹어서 하나로마트에서 햇마늘을 구입했습니다. 햇마늘 한접을 구입해서 그늘에서 말리고 껍질을 벗겨 꿀마늘을 만들었습니다. 벌써 3년전부터 아침마다 꿀마늘을 먹고있는데 나름 괜찮은거 같아요. 그동안 온 가족이 감기도 안 걸리고 특별히 아픈곳이 없더라구요. 그래서 다른 보양식을 먹는것 보다는 꾸준하게 꿀마늘을 복용하고 있습니다. 오늘은 꿀마늘 만드는법과 꿀마늘의 효능, 먹는법까지 알려드립니다. 꿀마늘 재료 : 깐 마늘 500g, 꿀 적당히 주대마늘을 구입했는데 한 망에 50개정도 들어있다는데 한 망은 43개만 들어있고, 한 망을 58개가 들어있더라구요. 헐... 마늘 갯수가 너무 차이가 난다. 하룻밤 그늘에서 말린후 모두 쪼개서 껍질 벗기기... 아고 주부의 길은 너무 힘들어. 일단 겉 껍질을 벗겨내고 조각 조각으로 떼어 두었습니다. 이렇게 말리면 먼지도 안 날리고 좋더라구요. 이번에 마늘은 짱아찌용 마늘이라서 꿀마늘도 만들고 마늘짱아찌도 담으려고 합니다. 작년까지는 마늘짱아찌를 통마늘로 담았는데 올해는 껍질을 벗겨서 담궈보려구요. 껍질 벗긴 마늘중에서 크기가 굵은 마늘로 골라요. 이렇게 커다란 마늘을 골랐습니다. 마늘은 깨끗하게 씻어서 물기를 제거해둡니다. 먼저 팬에 물을 넣고 끓여요. 찜기가 들어갈수 있는 팬에 물을 끓여야해요. 물이 끓어오르면 찜기에 마늘을 올려서 쪄줍니다. 마...