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올 설에는 수제 오란다를 만들어서 명절 선물로 드리려고 합니다. 성남시 농업기술센터 전통병과 수업에서 배웠던 수제 오란다 만드는법. 생각보다 쉽고 간단해요. 시판 오란다는 딱딱한데 수제 오란다는 부드러워서 어르신들에게 선물로 드리면 아주 좋겠더라구요. 오란다 재료 : 퍼핑콩 200g, 오일 17g, 설탕 35g, 쌀조청 100g, 견과류 100g, 유자청 1큰술 오란다의 재료는 퍼핑콩이랍니다. 이 퍼핑콩은 인터넷으로 구입하면 1kg에 7,000원 정도 합니다. 요즘 택배 파업으로 처음 주문한곳에서 취소를 하고 다시 주문해서 받고, 수제 오란다 만드는게 간단하지만 않네요. 설 명절에 선물로 드리려고 만드는데 재료가 배송이 안되니 걱정스럽더라구요. 그래도 명절 절에 배송이 되어서 다행입니다. 오란다 만드는건 진행이 빨라서 틀을 미리 셋팅 해두고 시작합니다. 오란다 틀이 없으니 집에 있는 다른 도구를 이용합니다. 높이가 있는 쟁반이나 저는 오븐팬을 사용했습니다. 오븐팬위에 유산지를 깔아두고 밀대도 준비를 합니다. 유산지는 한장 더 필요해요. 퍼핑콩을 제외한 나머지 재료들입니다. 유자청, 쌀엿, 카놀라유, 설탕과 각종 견과류를 준비합니다. 유자청을 넣으면 오란다를 먹으면서 가끔 씹히는 유자가 향긋해요. 쌀엿을 넣으면 은은한 단맛이 나고 설탕은 오란다가 잘 붙도록 하는 역할을 합니다. https://blog.naver.com/ru8405/22...