18우리집에서 떨어지지 않고 먹는건 바로 마늘꿀절임, 꿀마늘 이랍니다. 아침마다 공복에 꿀마늘을 먹고 있지요. 꿀마늘은 혈액순환을 촉진시키고 갱년기 여성들에게 특히 좋다고 알려져 있습니다. 콜레스테롤 수치를 낮추고 혈압을 낮추는데 도움을 주고 체력을 증진시켜준답니다. 꿀마늘 재료 : 깐 마늘 500g, 꿀 적당량 요즘 시간이 날때마다 마늘을 까고 있답니다. 마늘을 까서 면보에 말아서 김치냉장고에 넣어두면 썩지 않고 오래 보관을 할수 있어요. 깐 마늘중에 크기가 큰걸로 500g을 준비했습니다. 일단 깨끗하게 씻어요. 씻어서 물기를 제거한 마늘은 꼭지를 제거해줍니다. 마늘 꼭지 제거하는 동영상. 꼭지를 제거한 마늘 500g을 찜기에 올려둡니다. 김이 오른 찜기에 마늘을 올려서 10분간 쪄 줍니다. 10분간 찐 후 5분 정도 뚜껑을 덮어서 뜸을 들여줍니다. 10분간 찐 마늘이랍니다. 위에 생 마늘과 색상이 다르죠. 찐 마늘은 투명하답니다. 보통은 이렇게 찐 후 1 - 2 시간정도 실온에서 수분을 말린후 꿀에 절였는데 이번에는 조금 다르게 만들었어요. 찐 마늘은 에어프라이어에서 한 번 더 구워서 수분을 더 날려줄거랍니다. 140도 에어프라이어에서 15분을 돌려줍니다. 각 가정의 에어프라이어 기능이 다르니 시간과 온도는 조금씩 달라질수 있어요. 140도에서 15분후 모습입니다. 살짝 노릇한 부분도 있고 하얀 마늘 상태 그래도로 보입니다. 저는 이...
21햇마늘이 나오는 시기네요. 작년에 보관해두었던 마늘은 다 먹어서 하나로마트에서 햇마늘을 구입했습니다. 햇마늘 한접을 구입해서 그늘에서 말리고 껍질을 벗겨 꿀마늘을 만들었습니다. 벌써 3년전부터 아침마다 꿀마늘을 먹고있는데 나름 괜찮은거 같아요. 그동안 온 가족이 감기도 안 걸리고 특별히 아픈곳이 없더라구요. 그래서 다른 보양식을 먹는것 보다는 꾸준하게 꿀마늘을 복용하고 있습니다. 오늘은 꿀마늘 만드는법과 꿀마늘의 효능, 먹는법까지 알려드립니다. 꿀마늘 재료 : 깐 마늘 500g, 꿀 적당히 주대마늘을 구입했는데 한 망에 50개정도 들어있다는데 한 망은 43개만 들어있고, 한 망을 58개가 들어있더라구요. 헐... 마늘 갯수가 너무 차이가 난다. 하룻밤 그늘에서 말린후 모두 쪼개서 껍질 벗기기... 아고 주부의 길은 너무 힘들어. 일단 겉 껍질을 벗겨내고 조각 조각으로 떼어 두었습니다. 이렇게 말리면 먼지도 안 날리고 좋더라구요. 이번에 마늘은 짱아찌용 마늘이라서 꿀마늘도 만들고 마늘짱아찌도 담으려고 합니다. 작년까지는 마늘짱아찌를 통마늘로 담았는데 올해는 껍질을 벗겨서 담궈보려구요. 껍질 벗긴 마늘중에서 크기가 굵은 마늘로 골라요. 이렇게 커다란 마늘을 골랐습니다. 마늘은 깨끗하게 씻어서 물기를 제거해둡니다. 먼저 팬에 물을 넣고 끓여요. 찜기가 들어갈수 있는 팬에 물을 끓여야해요. 물이 끓어오르면 찜기에 마늘을 올려서 쪄줍니다. 마...
