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이웃님들은 민들레잎 무침 드셔보셨나요? 오늘 마트에 갔더니 봄나물이 진열되어 있더라고요 어찌나 반갑던지 시골에 가면 지천에 널려있는 나물인데 코로나로 내려가지 못하고는 한 번도 접하지 못했는데요. 너무 싱싱하고 향긋함에 반해 한 봉지 담아와봤어요. 쌉싸름한 맛 때문에 새콤달콤하게 무쳐 밥과 쓱싹쓱싹 비벼 먹으면 두 공기 먹는 건 쉬운 일인데요~ 저희 신랑도 시골에서 자라서 그런지 그리웠었나 봐요. 너무 잘 먹어서 내일 다시 사 와야 할 거 같아요. 정말 이렇게 간단하다고?라는 말이 나올 정도로 손쉽게 만들 수 있어요 아직 안 드셔보신 분들은 한번 드셔보시겠어요? 재료 준비 민들레잎 100g 대파 한줌 양념 고춧가루 2 액젓 2 설탕 3 마늘 1/2 식초 2 참기름 1 통깨 맘껏 민들레잎 무침 만드는 법 흙이 많이 있기 때문에 흐르는 물에 2 - 3번 깨끗하게 씻어주세요 물기를 빼주고 기다란 것들은 반으로 잘라주세요. 칼도 필요 없어요 손으로 듬성듬성해주시면 돼요. 이제 양념장인 마늘과 고춧가루 액젓 그리고 설탕과 식초를 넣고 버무려 줄 건데요. 신맛이 나는 것만 빼면 겉절이 양념으로도 손색없을 만큼 맛있답니다. 대파도 넣고 함께 무쳐주세요 마지막으로 참기름과 통깨를 넣고 버무려주면 민들레잎 무침 만드는 법 완성이네요. 정말 쉽죠?? 만드는 시간이 10분도 안 걸려요! 처음 시댁에서 먹는다고 했을 땐 길거리에서 본 식물이라서 먹을 수 ...