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코코넛오일 밥 들어보셨나요? kcal는 낮아지고 탄수화물은 줄이는 걸로 알려졌습니다 생각보다 정말 향긋하고 살짝 달콤하니 맛있더라고요 밥을 만든 후 12시간이 지난 후 먹는 게 좋다고 하는데요 저는 따뜻하게 먹어도 괜찮더라고요 그럼 어떻게 만드는지 알아볼까용 코코넛오일 한 숟갈 흰쌀 2인분 코코넛오일은 다행히 몇 일 전 지우단백바를 만들고 남은 게 있었거든요 쌀은 흐르는 물에 깨끗하게 씻어주세요 그냥 밥하는 것과 똑같고 향긋한 코코넛오일 한 숟가락만 넣어주면 되는 거라서 특별한 레시피는 없어요 밥 물을 맞춘 후 코코넛오일 한 숟갈을 넣어주세요 저도 처음 할 때는 2컵에 한 숟갈 넣어주었는데 향도 강하지 않고 밥에서 맛도 대부분 나지 않았어요. 미세한 향긋함과 맛이 날뿐이었어요 칙칙 울리는 전기밥솥에서 은근히 코코넛 향이 나더라고요 생각보다 나쁘지 않았어요 그냥 자체 향을 맡았을 땐 조금 거부감이 있을 수 있는데 밥할 때 코코넛오일 넣으니 훨씬 좋았어요 잘 만들어진 코코넛오일 밥이에요 은은하게 나는 향긋함이 정말 좋더라고요 일반적으로 맡았을 때랑 밥에서 나는 향이 조금 다르더라고요 진하게 나지 않아서 좋았던 거 같아요 코코넛오일 밥은 12시간 이상 냉장실에 넣은 후 먹는 게 가장 좋다고 알려져 있어요 그래야 저항 성분이 생겨서 탄수화물을 줄일 수 있어요 그래서 전자레인지전용 밥 용기에 150g 정도 소분해서 담아 냉장실에 보관해두었어요...