네이버

오늘은 얼큰한 김치찌개를 끓여보았는데요 어떤걸 넣어 먹을까 고민하다가 요즘 마트에서 우삼겹살이 싼 가격을 하고 있어서 한 봉지 가져와 봤어요 작년 김장 김치에 기름기 가득한 우삼겹 듬뿍 넣어주었더니 국물이 얼큰하고 진한 맛으로 끓여졌어요. 역시 모든 재료는 듬뿍 넣어야 진한 맛이 나는 것 같아요, 그렇다고 너무 많이 넣으면 느끼할 수 있으니 저랑 함께 지금부터 끓여볼게요 김치 500g 우삼겹 200g 대파 한줌 국간장 맛술 20분이면 충분히 끓일 수 있어요. 양념도 많지 않아서 어렵지 않으니 꼭 많이 만들어보세요 1 김치는 먹기 좋은 크기로 썰어준 후 냄비에 담아 준 후 우삼겹을 위에 올려주세요 반대로 하셔도 되는데 그럼 냄비에 고기가 달라붙을 수도 있어서 수분이 있는 재료를 먼저 깔아주었어요 서로 같이 볶은 후에 해주어도 좋습니다 2 쌀뜨물을 넣고 보글보글 끓여주세요 그냥 정수를 사용해도 무관합니다 3 보글보글 끓기 시작하면 양념장을 한 큰 술씩 넣고 한소끔 더 끓여주세요 김치찌개는 끓이면 끓일수록 깊은 맛이 나기 때문에 오래 끓일수록 맛이 풍부해진답니다 집에 양념장이 없다면?? 김칫국물 한 국자만 넣어주면 된답니다 4 마지막으로 대파만 넣으면 우삼겹 김치찌개 끓이는 법 완성~ 정말 초간단 스피드로 끓여내였죠? 따로 볶지 않아도 부드럽고 진한 국물 맛을 낼 수 있는데요 정석으로 끓이려면 고기와 함께 볶아 육수를 낸 물을 넣어서 한소...