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양배추 물김치 Cabbage Water Kimchi 양배추, 무, 사과, 당근 잘게 썰어서 시원하고 톡~ 쏘는 물김치 만들었어요. 며칠 지나면 유산균 듬뿍~ 장 건강을 위해 매일 아침 먹고 있어요. 재료 준비와 만들기 양배추 800g 무 400g 사과 2개 500g 배 1개 600g 마늘 4쪽 당근 1/2개 80g 쪽파 8줄기 홍고추 3개 소금 50g *생수 총 4리터 * 절일 때 물 100ml *배, 마늘 갈 때 물 400ml 사용 * 양념 내릴 때 사용 3,500ml 1 양배추, 무는 한입 크기로 썰어주세요. 2 김치통에 손질한 양배추와 무 넣어주세요. 소금 50g 골고루 뿌려 30분간 절여주세요. * 10분마다 잘 섞어주세요. 총 3번! 이렇게 해야 잘 절여져요. 3 당근은 한입 크기로 썰고 쪽파는 3cm 길이로 썰어주세요. 4 사과는 심지 제거 후 한 입 크기로 썰어주세요. 5 김치통에 작게 썬 당근&사과&쪽파&홍고추 넣어주세요. 6 이제 체반을 올리고 그 위에 갈아두었던 양념 부어주세요. *배, 마늘, 물 넣은 후 간 양념 *물 3,500ml 정도 함께 부으면서 내려주세요. 7 이제 체반을 올리고 그 위에 갈아두었던 양념 부어주세요. *배, 마늘, 물 넣은 후 간 양념 *물 3,500ml 정도 함께 부으면서 내려주세요. 8 겨울철엔 하루만 실내에 뒀다가 냉장 보관해 주시고요. 여름철엔 6시간 정도 실내에 뒀다가 냉장 보관하시...