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날씨가 더워지면 조금만 움직여 도 땀이 나고 입맛도 없고.. 주부들은 주방에서 요리하는 것도 점점 힘들어지는 계절이 오고 있어요. 지난주까지만 해도 바람이 솔솔 불어 주방에서 요리를 해도 할만했는데 어제부터 가요? 바람도 뜨끈한 거 같고 무튼 아이들 밥은 챙겨야 하는데 부엌에 들어가기 싫어지네요. 오늘은 더운 여름 뚝 떨어진 입맛도 살려주고 불 앞에 서서 조리하지 않아도 되는 간단한 밑반찬 만드는 법을 소개할게요. 6월인 제철인 풋고추나 아삭아삭한 오이고추 한봉만 딱 구매하세요. 집에 있는 된장과 각종 조미료로 양념 만들어 조물조물 버무려주면 입맛 확 살려줄 된장무침 반찬 만들 수 있답니다. 오이고추된장무침 레시피 아삭이고추 풋고추 된장무침 만드는 법 한식에서 고추는 정말 중요한 역할을 하죠. 그만큼 종류(품종)도 다양한데요. 일반적으로 종류에 따라 매운맛이 다양해 기호나 요리 특성에 따라 선택해 사용할 수 있어요. 이번에 만들어본 고추 된장무침 레시피는 상대적으로 고추의 매운맛은 없고 아삭한 식감이 좋은 아삭이고추, 오이고추를 사용해서 만들어주시면 좋아요. 큼지막한 오이고추는 일반 쌈장에 콕 찍어 먹어도 아삭한 게 맛이 좋기 때문에 이번 오이고추된장무침 레시피 역시 밥도둑 밑반찬이 될 거예요. v 효능 고추는 비타민A의 전구체인 베타카로틴과 비타민C가 풍부하게 들어 있어요. 매운맛 성분인 '캡사이신'이 비타민C의 산화를 막아 다른 ...