36양념게장 만드는 법 생물 꽃게무침 양념꽃게장 황금 레시피 꽃게 손질 보관 이제 여름을 넘어 초가을에 접어들고 있는데요, 가을을 알리는 제철 음식으로 꽃게를 들 수가 있습니다. 8월 말부터 9월 사이 제철 숯꽃게가 한창인데요, 양념게장을 너무나 애정 하는 남편의 요청으로 생물 꽃게 한 박스 데려와 양념꽃게장 만들었어요. 여기저기 떠도는 양념꽃게장 황금 레시피 중에 하나 골라서 살짝 변형해서 만들었는데요, 이마트 생물 꽃게를 활용한 양념게장 만드는 법 오늘의 포스팅으로 공개합니다. 오늘 준비한 양념게장 만드는 법 황금 레시피로 말할 거 같으면 진간장과 설탕, 물엿, 생강을 먼저 1차로 끓여 낸 다음 고춧가루를 넣고 불려주는 게 꿀팁인데요, 요런 방법으로 양념 만들어보니 고춧가루 날 내도 나지 않고 색도 곱게 나오더라고요. 여기에 싱싱한 생물 꽃게인지라 물기 제거까지 하나하나 말끔하게 손질해 주니 비린내 1도 없이 깔끔하니 단짠단짠 맛나더라고요. 청양고추 때문에 살짝 맵다는 점을 제외하면 간도 딱 맞고 싱싱하니 게살도 푸짐한데요, 생물 꽃게무침 양념꽃게장 황금 레시피 지금부터 시작해 볼게요. 재료 생물 꽃게 11마리 (손질 후 1.3kg) 소주 1컵 양파 1개 대파 1대 청양고추 1개 홍 청양고추 1개 양념장 고춧가루 1.5컵 양조간장 1컵 물엿 1컵 설탕 0.5컵 액젓 1/4컵 갈 배 음료 0.5컵 다진 마늘 3 큰 술 생강가루 1 작은...
38숫꽃게로 양념게장 만드는 법 양념꽃게무침 제철 활꽃게 가격 게딱지 일반쓰레기 분리수거 안녕하세요~ 제철 꽃게요리로 인사드리는 푸드 인플루언서 세모영이에요. 오랜만에 남편의 최애 반찬 제철 숫꽃게 양념게장 만들기 도전해 보았어요. 시골 출신 탄수화물 러버 세모영은 도통 이해 못 할 그맛, 흐물흐물 짭조름한 양념게장 홀릭 남편과 함께 농수산시장까지 일부러 달려가 보았답니다. 알고 보니 양념게장은 바다에서 잡자마자 배 위에서 급랭한 선동 꽃게로 만드는 게 국룰이라는데요, 냉동꽃게에 대한 불신감 때문에 일단 살아있는 싱싱한 활꽃게 찾아 일부러 시장을 향했습니다. 어쨌거나 활꽃게로는 게장 담가서 바로 먹으면 위험하다며 꼭 다시 얼렸다가 요리하라는 사장님 말씀 명심하고 하루 기다렸다가 꽃게무침 만들고 또 하루 더 기다려 맛을 보았답니다. 정말 오랜만에 들른 농수산시장에요. 대전에는 오정동 농수산시장이 규모가 제일 큰데요, 올해 제철 꽃게가격 알려드릴게요. 꽃게 1kg에 2만원 정도 하는데요, 너무 웃긴 게 시장 입구 상인은 2만 2천원을 부르고 안쪽으로 들어가면서부터는 2만원을 부릅니다. 결국 맨 끝까지 와서 2만원에 낙찰 2kg 구입을 했어요. 사진을 좀 찍는다고 하니까 아들 사장님께서 한 마리 들어주시네요 ㅋㅋ 꽃게 손질에 자신도 없구요, 게딱지는 일반 쓰레기인데 분리수거하려면 보통 난감한 게 아니잖아요. 냄새도 오지구요, 그래서 머리를 좀...
