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며칠전 의도하지 않게 망원시장에 갔다가 과일과 채소 너무 싸게 파니 그냥 올 수 있어야지요 집에서 거리가 있다보니 다 사올 수는 없고 방울토마토랑 요즘 체절인 완두콩도 보이길래 한 봉지 담아오구요 아보카도도 1개에 천원씩이라 몇 개 담아왔어요 그래서 오늘은 완두콩밥 해먹었었는데요 효능도 함께 알아보고 한번에 다량 구입시 남은 건 어떻게 보관하면 되는지 알려드릴테니 맛도 좋고 영양도 좋은 완두콩 제철에 많이 많이 즐겨보시길 바래요 완두콩의 양이 많지 않으면 껍질을 까지 않고 냉장고에 보관했다가 먹을 때 까서 먹으면 되고요 장기 보관하려면 껍질을 까서 냉동실에 보관하면 됩니다 저는 한번에 손질하는 것이 편한지라 다 깠어요 알알이 너무 귀엽지 않나요?? 껍질을 깨끗이 씻은 상태로 소금과 설탕 넣어 삶아 먹기도 한다더라고요 저는 안먹어 봤지만 그렇게 먹어도 맛있다고 하니 삶아 드실 분들이라면 몇개 남겨서 그렇게 드셔요 초록초록 동글동글한 완두콩 효능 알아볼까요? 1. 콩류 중에서 식이섬유가 가장 풍부한 것이 완두콩이라고 해요 식이섬유가 풍부한 만큼 장건강에 도움을 줄 수 있고 변비예방에도 좋다고 해요 2. 단백질 함량은 낮고 탄수화물의 함량이 높아서 100g에 120칼로리로 칼로리가 높지만 식이섬유가 다량 함유되어 있어서 포만감을 주어 다이어트에 도움을 주어요 3. 탄수화물 함량은 높지만 글리세믹 지수가 낮아 혈당에 영향을 잘 주지 않으면서...