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찌개 요리, 콩비지 요리 콩비지찌개 만드는 법 김치 비지찌개 콩비지의 효능 콩비지의 효능 콩비지는 유익한 미생물을 포함하고 있어 소화 기능을 촉진시켜주고 장 건강에 도움을 줍니다. 그리고 혈당을 조절해 주며 면역력 강화에도 아주 좋은 효과가 있어요, 또 저칼로리 식품으로 단백질과 영양소가 풍부하여 다이어트에도 좋은 식재료입니다. 안녕하세요! 음식 산책이에요~. 오늘은 콩비지에 돼지고기와 묵은지를 넣어서 찌개를 끓여 봤어요. 고소하고 담백한 맛이 일품이며 자작한 국물 맛이 칼칼해서 밥을 비벼서 먹어도 너무 괜찮은 것 같더라고요. 단백질과 영양소가 풍부해서 고춧가루를 넣지 않고 아이 찌개로도 담백하고 좋은 찌개 요리인 것 같아요~. 재료 비지 250g 돼지고기 200g 묵은지 120g 대파 20g 청양고추 1개 홍고추 1/2개 쌀뜨물 350~400g 양념재료 고춧가루 1/2 큰 술 새우젓 1 큰 술 어간장 1 큰 술 다진 마늘 2/3 큰 술 들기름 2 큰 술 돼지고기 손질-소주 2 큰 술 돼지고기 밑간-후추, 마늘 분 약간 재료 준비 콩비지와 쌀뜨물을 준비해 주세요. 끓이면서 국물이 부족 하지 않게 쌀뜨물을 조금 넉넉히 준비를 해 주세요. 돼지고기는 소주를 넣은 물에 20분 정도 담궈 주세요. 그리고 적당한 크기로 자른 후 후추와 마늘분으로 밑간을 해 주세요. 묵은지도 잘게 잘라서 준비를 해 주세요. 대파와 청양고추 그리고 홍고추는 송송...