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제철 오이 반찬 새콤달콤 오이 맛살 무침 오이 맛살 샐러드 여름 샐러드 추천 요리 청량하고 상큼한 오이에 양파와 맛살을 넣고 냉채를 만들어 보세요~~. 간단하지만 더운 날 먹기에 넘 좋은 것 같아요. 안녕하세요! 음식산책이에요~~.오늘은 제철 오이로 부드러운 맛살과 달큼한 양파를 넣어서 시원한 여름 샐러드를 만들어 봤어요. 갑자기 맥주 안주나 반찬을 만들어야 될 때 간단한 재료로 새콤달콤한 맛을 내기에는 이만한 게 없는 것 같아요. 요즘같이 더운 날씨에 오이는 수분이 많아 몸속을 촉촉하게 해 주면서 비타민c와 식이섬유를 많이 포함하고 있어서 면역력을 강화 시켜 주기도 해요. 오이는 특유의 향이 있어 약간의 호불호는 있지만 국민 채소라고 불릴 만큼 인기가 많답니다. 그럼 여름철 자칫 떨어지기 쉬운 입맛을 돋우어 주는 오이 맛살 냉채 바로 맛나게 만들어 볼게요~~. 재료 백오이 1개 맛살 한 봉지 양파 1/2개 양념재료 식초 3 큰 술 설탕 2 큰 술 다진 마늘 1/2 큰 술 맛소금 1/2t 스푼 벚꽃 꿀 1t 스푼 깨소금 1 큰 술 재료 손질 및 요리하기 오이를 깨끗이 씻은 후 껍질을 설렁설렁 벗겨 주세요. 그리고 3~4등분을 내어준 다음 되도록 가늘게 채를 썰어 줍니다. 맛살은 미지근한 물에 살짝 담근 후 잘게 찢어 줍니다. 양파는 얇게 썰어 준 후 찬물에 20분~30분 정도 담가서 매운맛을 없애 줍니다. 그리고 물기를 빼 주세요. ...