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병아리콩 냄비 삶기 포슬포슬 삶는 법 시간과 보관 이집트 콩, 병아리콩 먹는 방법 병아리콩은 흔히 이집트 콩이라고도 부르는데요, 이집트와 중동 국가 음식에서 빠질 수 없는 후무스의 주재료랍니다. 병아리콩을 삶아 갖가지 향신 재료들을 더해 스프레드 형태로 먹는 음식이지요. 우리나라에서는 후무스보다는 최근 몇 년간 병아리콩이 슈퍼푸드로 각광받으면서 채식 위주의 식단을 하시는 분들이 단백질 섭취를 위해 많이 먹기도 하고요, 혈관과 혈당조절에도 아주 좋은 식품으로 알려지면서 밥에 넣어 먹기도 하더라고요. 저는 병아리콩을 주로 샐러드에 활용해서 자주 먹고 있어요. 한 번에 많이 삶아서 소분해서 냉동 보관해두었다가 샐러드 먹을 때 꺼내서 토핑을 하기도 하고, 양념을 해서 오븐에 한 번 구워 먹기도 해요. 밤 맛이 나는 병아리콩 병아리콩은 일반 콩보다는 살짝 포슬포슬하고 부드러워 밤 맛이 나는 게 특징이에요. 제가 또 밤 킬러이거든요!! 밤은 탄수화물과 칼로리가 높아 많이 먹으면 살이 쪄서 먹으면서도 늘 걱정이었는데, 병아리콩은 단백질과 식이섬유가 높아 운동 전후 간식으로도 딱이 더라고요. 오늘은 영양도, 맛도 풍부한 병아리콩을 냄비에 포슬포슬 삶는 법과 삶는 시간과 보관법까지 함께 알려드리겠습니다! 바로 시작할게요!! 재료 병아리콩 500g 소금 1/2T (1T = 15ml) by. 앤디의 부엌 병아리콩 불려주기 마른 상태의 병아리콩은 마치 작...