17♬♫♬비타민과 미네랄이 가득 든 건강 과일 아보카도 이렇게 손질해 보세요~ 완전 쉬워요 ♩♪♬ 아보카도손질법 행복을 요리하는 입만살아서입니다. 아보카도 손질법, 아보카도 까는법, 아보카도 자르는법에 대해 알아 볼까요. 어느날 마트에 갔더니 아보카도가 아주 탐스러워 보였어요. 다가가서 3~4개 정도 담아서 집으로 왔습니다. 아보카도는 껍질의 색이 녹색에서 약간 검게 변하는 것으로 고르는 것이 좋아요. 만져보아 조금 탄력이 느껴지는 것을 고르면 O.K입니다. 아보카도후숙 아보카도를 만졌을때 물컹하고 들어가는 건 껍질을 깠을때 속이 상했거나 색이 검게 변한 것이 있어서 고를 때부터 신중을 기합니다. ^^ 아보카도후숙 단단하고 녹색인 아보카도를 샀을 경우에는 실내온도에서 보관하며 후숙을 시켜주면 됩니다. 상온에 아보카도를 보관할 시 녹색에서 점점 갈색으로 변합니다. 만져보면 딱딱(단단)했던 껍질도 약간의 탄력성있게 변하거든요 아보카도손질 겉 껍질과 속이 완전 다른~ 아보카도 손질해 볼까요. 후숙이 잘된 아보카도는 과일칼을 이용해서 반으로 가릅니다. 반으로 자를 때 속에 든 커다란 씨를 중심으로 해서 동그랗게 가르듯이 잘라줍니다. 그리고 약간 비틀면 딱 하고 벌어집니다. 아보카도손질법 아보카도손질 이렇게 1/2로 자른 아보카도~ 속은 은은한 연두빛을 가진 건강 과일입니다. 이 색깔이 넘 예쁘더라구요. 연두빛으로 시작해서 레몬 색깔로 그라이데이...
18♬♫♬고소한 아보카도를 듬뿍~ 모닝빵에 넣어서 아샌드위치로 먹어요 든든한 아침메뉴~ ♩♪♬ 아보카도샌드위치 아보카도샌위치 good 행복을 요리하는 입만살아서입니다. 아보카도 모닝빵샌드위치를 만들어 보았어요. 모닝빵에어프라이어 분홍돼지님의 출근준비시간 6시 30분, 입만살아서도 덩달아 바빠지기 시작해요. 코스트코에서 구입한 모닝빵을 반으로 잘라서 에어프라이어에 넣어서 돌려주고... 애쉬레버터&딸기잼 애쉬레버터와 딸기쨈을 꺼내서 준비했어요. 그리고 샌드위치의 주인공 아보카도를 손질하지 시작했어요. 고소하고 부드러운 아보카도~ 후숙이 잘 되었는지 확인하고 가장 먹기 좋은 것으로 골라서 손질 시작~ pixabay.com 아보카도를 반으로 가르고 약간 비틀듯이 짝 하고 벌려주면 반으로 예쁘게 나뉩니다. 한쪽에 붙어 있는 커다란 씨는 칼날로 콕 찍어서 약간 비틀어 주면 쏙 하고 빠져요. 먹기 좋게 자르면 되요. 아보카도 손질하기 참 쉽죠~ 아보카도샌드위치 만드는법 따끈하게 구워진 모닝빵에 고소한 애쉬레버터를 고루 발라줍니다. 그리고 반대쪽 빵에는 달달한 딸기잼을 바르면 되요. 버터를 바른 빵 위에 아보카도를 가지런히 얹고 딸기쨈을 바른 빵으로 뚜껑을 덮어주면 완성되요. 아보카도샌드위치 아보카도샌드위치에 곁들일 것은 그린 올리브와 블랙올리브 그리고 블루베리입니다. 블랙올리브는 씨가 없고 그린올리브는 씨가 들어 있어요. 둘다 짠 정도와 맛이 약간 ...
17♬♫♬싱그러운 아침 토마토를 올리유에 볶아서 샐러드를 만들어요. 상큼하게 아침을 열어요 ♩♪♬ 아침토마토 좋아요 행복을 요리하는 입만살아서입니다. 아침 토마토샐러드를 만들어 보았어요. 상큼하게 아침을 시작하고 싶은 날이었어요. 토마토를 좋아하는 분홍돼지님을 위해 마트에 가면 토마토를 꼭 구입하게 되요. 어릴적 토마토를 먹으면 입 주변이 따가웠던 기억이 있는데, 토마토를 익혀서 먹으니 따갑지가 않았어요. 그래서 토마토를 먹을땐 올리브유에 볶아서 먹는답니다. 티비 건강프로그램을 보니 토마토는 익혀서 먹을때 영양성분 흡수가 훨씬 잘 된다고 하더라구요. 그리고 올리브유 등 기름과 함께 섭취를 하면 더욱 흡수율이 좋은 토마토입니다. 토마토샐러드 토마토샐러드 재료 토마토 2개, 미니 모짜렐라치즈 2개, 아보카도 1개, 블루베리, 발사믹글레이즈 토마토를 생으로 치즈와 먹었을때와 볶아서 치즈와 먹었을때를 비교해보면 볶아서 먹었을때가 훨씬 맛있었어요. 토마토를 볶아서 아침샐러드를 만들기로 했어요. 토마토볶기 올리브유에 토마토볶기 깨끗하게 씻은 토마토를 먹기 좋은 크기로 썰어서 올리브유에 볶으면 되요. 고루 볶아지도록 저어주면서 익힙니다. 볶음 토마토는 잠시 식혀둡니다. 토마토샐러드 그리고 아보카도를 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다. 토마토에 얹으면 색깔이 무지무지 예쁠것으로 예상이 되네요. ^^ 미니 모짜렐라치즈 블루베리가 빠질 수 없어요. 블루베리를 ...
12♬♫♬비타민 가득하고 고소한 아보카도를 하몽위에 올려서 오픈샌드위치로 먹어요 ♩♪♬ 아보카도 오픈 샌드위치 굿 행복을 요리하는 입만살아서입니다. 아보카도 오픈 샌드위치를 만들어 보았어요. 이웃님들~ 마트에 갔을때 초록초록한 싱싱한 아보카도가 보이면 얼른 바구니에 담고 싶으시죠. 고소한 아보카도의 맛을 알기에 가격을 보고 마음에 들면 입만살아서도 망설이지 않고 바구니에 담는답니다. 집에서 후숙하여 약간 검은 빛이 돌고 손으로 눌러봤을 때 탄력있게 들어가면 먹어도 된다는 신호에요. 반으로 자르고 동그랗고 커다란 씨를 살짝 비틀면 쏙 하고 빠져요. 아보카도 오픈 샌드위치 아보카도는 멕시코가 원산지에요. 비타민과 미네랄이 많은 건강 과일로 비타민과 필수지방산이 풍부하여 피부 건강에 좋아요. 아보카도에 들어있는 풍부한 칼륨은 나트륨 배출에 도움을 줍니다. 당분 함량이 낮고 비타민이 풍부해서 다이어트에도 도움이 되요. <네이버지식백과> 아보카도 오픈 샌드위치 깜빠뉴 4조각, 아보카도 1개, 하몽 4조각, 꿀 약간, 홀그레인머스타드소스(약간) pixabay.com 코스트코 하몽 맛에 홀릭되어 있는 요즘, 아보카도와 함께 오픈샌드위치를 만들 준비를 했어요. 때마침 호두가 가득 들어간 깜빠뉴가 보이네요. 냉동실에서 꺼내어 에어프라이어에 살짝 구웠어요. 깜빠뉴 에어프라이어 그 사이 아보카도를 손질했는데, 먹기 좋게 잘게 잘라서 홀그레인머스타드소스와 꿀...
13♬♫♬잘 익은 아보카도를 감자팬케이크에 올려서 아침메뉴로 냠냠~ ♩♪♬ 오~ 맛있는걸 행복을 요리하는 입만살아서입니다. 감자전으로 간단한 아침메뉴를 만들어 보았어요. 얼마전, 간식으로 감자팬케이크를 먹고 맛있어서 분홍돼지님에게 아침으로 만들어 주겠다고 약속한거 기억하시나요. 그 약속을 지키기로 했답니다. 간단한 아침메뉴 감자팬케이크 재료 아보카도 1개, 감자전 4장, 바질페스토, 토마토 1개, 딸기잼, 산양치즈, 버터 마트에 가니 아보카도가 눈에 띄었어요. 4개를 구입해서 잘 익은 1개를 먹기 좋은 크기로 잘랐습니다. 감자전은 미리 비슷한 크기로 부쳐 두어서, 냉장고에서 꺼내어 에어프라이어에 데웠어요. 감자팬케이크 맨 아래에는 딸기쨈을 고루 바르고, 두 번째는 아보카도를 줄세워서 나란히 올렸어요. 감자팬케이크 감자팬케이크 세 번째는 진한 산양의 향이 물씬나는 산양치즈를 올렸구요. 그리고 마지막엔 고소한 애쉬레버터를 올리니 감자전의 온기에 버터가 스르르 녹더라구요. 감자팬케이크 그 위에 구색을 맞춰서 토마토를 장식해 주었답니다. 입만살아서가 간식으로 먹을 때보다 한층 업그레이드 되어 더 맛나 보입니다. 바질페스토 & 토마토 남은 아보카도는 접시 한 쪽에 플레이팅을 했어요. 아보카도의 녹색과 토마토의 붉은색이 참 잘 어울리죠. 여기에 감자전팬케이크에서 맛의 조합이 좋았던 홀그레인소스를 뿌려서 장식을 해 주었어요. 간단한 아침메뉴 짜자잔~...
22♬♫♬짭짤하고 고소한 하몽을 비스켓에 올려서 아보카도와 함께 입속으로 쏙~♩♪♬ 반가운 하몽 입만살아서의 행복요리 레시피, 하몽 카나페를 만들어 보았어요. 식료품을 구입하러 오랜만에 코스트코를 찾았다. 평일 오후라 그런지 주말보다는 사람들이 적어서 쇼핑하기가 수월했다. 필요한 물품을 찾던 중, 눈에 띄는 한 가지가 있었다. 바로 스페인에서 너무나 맛있게 먹었던 하몽이다. 하몽을 멜론에 싸서 먹었을 때의 그 행복한 맛이 떠오르면서 발걸음을 멈추게 되었다. 분홍돼지님과 여러 브랜드 중에서 한 참을 고민하다가 두 가지를 최종 초이스했다. 카나페 하몽은 돼지 뒷다리의 넓적다리 부분을 통째로 잘라 소금에 절여 동굴과 같은 그늘에서 약 6개월~2년 정도 건조하고 숙성시켜 만든 생햄이다. 열을 가하지 않고 서늘한 그늘 아래에서 오랜 시간 말릴 때 제대로 된 맛이 난다.<네이버지식백과> 하몽 얇게 썬 하몽슬라이스가 가지런히 포장된 하몽이었다. 하몽슬라이스 한 장, 포장플라스틱 한 장씩 켜켜이 쌓은 하몽이었다. 하몽 하몽은 멜론과 함께 먹으면 가장 맛있는데, 이번에는 하몽카나페를 만들어 먹기로 했다. 카나페 만들기 아보카도와 크래커, 치즈와 하몽을 준비하고 아보카도를 손질했다. 아보카도는 갈색으로 색이 변해 숙성된 아보카도가 익어서 더 부드럽고 맛이 좋다. 아보카도를 반으로 자르고 손으로 살짝 열어주면 반으로 짝 나뉜다. 카나페 만들기 동그랗고 커다...
