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♬♫♬향긋한 나물 곰취와 머위, 깔끔한 맛 케일로 쌈밥을 만들어 먹었어요♩♪♬ 쌈밥 행복을 요리하는 입만살아서입니다. 케일쌈밥, 곰취쌈, 머위쌈을 만들어 보았어요. 언제가 등산을 하고 내려올때 잠시 개울 옆 돌 위에 앉아 휴식을 취할때였어요. 옆에 계신 선배님이 등산가방에서 뭔가를 주섬주섬 꺼내시더니, 내려올때 발견했다며 보여주시는 곰취! 쌈밥 재료 푸른 곰취를 본게 처음이었어요. 향을 맡고 먹어보라고 하셔서(생으로 그냥 먹나요?라는 눈빛으로 잠시 바라보았는데...) 고개를 갸우뚱 하며 입안으로 넣었던 기억이 있어요. 아, 입안에 곰취를 넣고 씹는 순간 입 안 가득 퍼졌던 곰취의 진한 향기가 잊혀지지 않습니다. 머위 케일 곰취 그 이후로 곰취의 매력에 푹 빠져서 곰취쌈, 곰취장아찌를 사서 먹었던 추억이 있답니다. ^^ 분홍님이 퇴근하면서 사온 곰취와 머위, 케일로 쌈밥을 만들어 먹기로 했어요. 곰취 케일 데치기 곰취와 머위, 케일 쌈밥 삼총사, 흐르는 물에 깨끗게 하게 씻은 후 하나씩 데치기(찌기)를 했어요. 제일 먼저 곰취와 케일을 차곡차곡 포개고 찜기에 얹어서 뚜껑을 닫은 후 5분 내외로 찌기를 했어요. 곰취 데치기 이웃님 중에는 곰취쌈을 할때, 끓는 물에 소금을 약간 넣고 곰취를 살짝 데치는 분도 계시더라구요. 이렇게 하는 것도 한 방법이겠어요. 입만살아서는 이번에는 찜기에 찌기로 했어요. 머위 머위 데치기 머위까지 찌기를 마친...